Пошаговые рецепты приготовления индейки с грибами, овощами, сухофруктами и...
.jpg)
Долихос выращивание из семян, лианы. По-другому гиацинтовые или египетские бобы, лаблаб, лобиа, вьющаяся сирень. Самый древний вид из известных людям. Уже много десятков лет его добавляют в еду, у каждого народа растение имеет свое название. Распространен в разных местах с теплым климатом.
В России выращивают как однолетнее декоративное вьющееся растение. В теплых странах растет не один год. У нас специалистам добиться многолетнего роста не удалось, несмотря на то, что проводилось эксперименты и попытки в этом направлении. Долихос может быть от 1,5 до 3 метров в высоту. Если есть опора, то крепко ее обвивает. Интересно, что он это делает против часовой стрелки.
В специализированных местах продаж семян долихос — вьющаяся сирень. По названию можно понять, что они схожи. Растение, о котором идет речь из семейства бобовых. Садить можно для хозяйства или в декоративных целях. Травянистая лиана при соблюдении ухода с самого начала будет превосходной красоты.
На практике его получают из семян, при последовательной заботе и правильной посадке лианы будут рослые и крепкие. Чтобы результат стоил свеч важно знать о стадиях развития. Всего насчитывают около пятидесяти видов.
Описание долихос
Гиацинтовые бобы, так назвали растение за счет его декоративных свойств. Плоды появляются после окончания периода цветения. Имеют вид широких сплюснутых стручков. Могут обладать насыщенным пурпурным оттенком.
Листья крупные сердцевидные, схожи с бобовыми или фасолевыми. Могут быть:
- зеленые;
- пурпурные;
- красно-фиолетовые.
Цветы собираются в соцветия. Наличие на оной кисти большого их большого количества выглядит гармонично и завораживает. Внешне эстетично не только цветки, но и привлекает необычно изогнутая форма плодов.
По форме цветы долихоса схожи с фасолевыми, но у первого кисти больше. У каждого вида цвет отличается, обладают приятным ароматом. Жизненный цикл цветка составляется всего лишь три дня.
Период цветения начинается с июля и до наступления холодов. Цветы долихоса можно срезать. Цветение заканчивается, появляются темно-фиолетовые бобы, издали напоминающие виноград.
Важно: Чтобы долихос использовался в декоративных целях необходимо покупать только свежие семена.
Для успешного выращивания важно правильно купить посадочный материал. Чтобы долихос украшал сад, выращивание осуществляется из семян. Реализуются в маленьких пачках, в ней их, как правило, 3-4 штуки. Для посева подходят стручки первенцы. Из поздних семян вырастают высокие, но не цветущие кусты.
Долихос фото
Долихос выращивание из семян
Чтобы посадить растение необходимо осуществлять действия в правильной последовательности. В первую очередь после покупки семян, их требуется подготовить, т.е. сделать рассаду.
Высаживают ее в начале сезона, когда почва уже достаточно прогрета. Но делать это необходимо очень бережно, так как если их повредить, то растение уже не будет полноценно таким, как хотелось бы, то есть с поврежденной корневой системой лиана не способно полностью раскрыть свою красоту.
Долихос, теплолюбив, и ему требуется много света, поэтому высадка должна производиться на солнечных местах. Если высаживать его возле здания, то лучим вариантом будет его восточная сторона.
В тени растение будет плохо развиваться и желаемого эффекта может не достичь. Только солнце помоет цветку расти наиболее полно и красиво. Если садятся для сбора урожая, то наиболее хорошие места на участке будет после овощей.
Когда сажать семена? Лучше всего это делать это в феврале или в марте. Каждая лунка должна быть на расстоянии в 20 сантиметров. Семена перед посадкой необходимо замачивать на сутки.
Первые всходы появляются на восьмой или десятый день. После того как появились все четыре листочка верхушки сеянцев прищипываются. В результате вырастают боковые побеги, образующие ковер.
Сеять семена можно в стаканчики и с наступлением тепла пересадить в грунт. Или же дождаться устойчивой благоприятной погоды и высадить сразу в землю на участке. Главное, чтобы почва к этому времени была прогретой.
В каком месте подпиливать семена
Чтобы ускорить процесс проращивания предварительно требуется обработка. Существует несколько способов стратификации:
- Обработка пилочкой или ножечком.
- Подшлифовка мелкой наждачкой.
- Осуществить прокол на семечке с помощью иглы.
Это делается для нарушения водонепроницаемости оболочки. После завершения обработки семена на двадцать четыре часа помещаются в теплую воду. Ее рекомендуется за это время несколько раз сменить. Некоторые вместо воды используют картофельный сок на несколько часов.
Дальше семена кладутся на маленький мох, накрываются салфеткой, прижимаются и перемещаются в тепло. По истечению трех дней у них появятся небольшие корешки. Их с легкостью можно укоренить в подготовленном субстрате.
В горшки, ящики или другие емкости (подойдут и торфяные горшочки для этих целей), в которые будут садиться семечки, в субстрат следует добавить в небольших количествах мела и древесной золы.
Это растение комфортно себя чувствует в нейтральной, слегка щелочном грунте. Сажать семена нужно на глубину три сантиметра.
В помещении с рассадой поддерживаться температура выше двадцати градусов. Полив всходов требуется производить раз в неделю, при необходимости чаще.
Подросшие саженцы в мае можно держать на балконе, если он застеклен. Так как сильных морозов долихос не переносит. Это делается для адаптации кустов к реальным погодным условиям. Как правило, небольшие опоры требуются даже на этапе выращивания рассады.
Важно: Садоводам стоит помнить, что долихос неустойчив к сильным морозам.
Уход за долихосом
Долихос любит обильный полив, поэтому желательно делать его каждый день. А в жару рекомендуется несколько раз. Для хорошего результата растение должно получать солнечный свет. Это растение дает отличный урожай и одновременно украшает участок. Бобы очень полезны, их используют в качестве самостоятельных блюд и в гарнирах.
Если рассада выросла ее необходимо аккуратно перенести, не повреждая корни и произвести высадку на расстоянии полуметра. Рядом с каждым кустом обязательно нужно чтобы была опора, стебли к ним подвязывают толстыми нитями. Это делается для формирования правильного роста.
Для этого подойдет увлажненная, рыхлая, питательная почва. Однако цветок может произрастать и в обычной земле с добавлением подкормок. Растение не способно расти в кислой почве. Лиана не требовательна в уходе, но в засуху важен полив обильный.
Для подкормки долихоса подходит чередование калийных и азотистых удобрений, также подойдет использование комплексных удобрений. В вегетативный период это следует делать один раз в четырнадцать дней.
Возможные проблемы при выращивании
Если на листьях стали появляться небольшие желтоватые пятна значит нехватка калия, но не как не о том, что на лиане имеются повреждения или куст более.
Долихос очень устойчив к разным заболеваниям и вредителям. Это еще одно достоинство, из-за которого многие садоводы предпочитают это растение.
Иногда может поражаться мучнистой росой, а также страдать от тли и гусениц, а также от корневых узелковых нематодов. С ними не сложно справиться при применении метода опрыскивания специальными препаратами. Приобрести их можно в магазинах для садоводов (дачников).
Как собрать семена
Через две недели после высадки рассады на участке начинают появляться плоды. Если в планах дальше заниматься выращиванием лиан (гиацинтовые бобы), то лучше их собрать и оставить на семена. В стручки имеют бордовый цвет, в каждом должно быть пять-шесть штук, по цвету кремовые.
Начинать сбор урожая можно когда стебли начинают высыхать. Время хранения бобов пять лет. Это еще одно достоинство данного растения. Стручки снимаются с лиан и просушиваются в течение двух – трех недель. Только потом вынимаются бобы, лучшего качества откладываются на хранение до весны в стеклянных хорошо закрытых емкостях.
Для семян рекомендуется отбирать те семена, которые располагаются выше. Они как первенцы получили больше питания и ухода. А, следовательно, бобы будут качественнее. Также заготавливаются семена и других культур. При регулярном выращивании культуры их рекомендуется заготавливать самостоятельно, а не покупать. Так как в магазине в упаковках могут быть не дозревшие, что приведет к скудному цветению, не смотря на хорошую силу роста.
Известные сорта
В первую очередь цветоводы выделяют наиболее выдающиеся сорта. Не один из них не требует сложного ухода и особых условий для произрастания. Чтобы выбрать подходящий вид далее будут описаны наиболее привлекательные долихосы.
«Розовая Луна » — это именно тот сорт, который по своему внешнему виду очень схож с сиренью. Листья обладают ярким насыщенным зеленым цветом, а цветки колоритно фиолетовые. В высоту стебли данного растения могут быть до четырех метров. Он получил наибольшее распространение. Особенным преимуществом этого сорта является то, что способны висеть до снега.
«Сиреневый каскад » отлично растет даже в условиях города, на балконе. Они достаточно устойчивы к похолоданиям. Этот сорт больше идет как декоративный, а не урожайный. Ценится за хорошую ветвистость. Отлично подходит для балконов и веранд.
«Фиолетовые гирлянды » привлекают высотой стеблей. Могут достигать шести метров. Сорт отличается огромными по размерам листьями и ярко фиолетовыми цветками, которые по форме напоминают гирлянды. Поэтому этот долихос получил такое название. Цветы дают ощущение торжества. Их можно срезать для украшения интерьера внутри дома, в воде данный сорт может простоять длительное время.
Важно: Не зависимо от вида, долихос чувствителен к недостатку влаги, особенно в первый месяц роста.
Долихос в озеленении
Долихос превосходно украсит любой сад. Он может с успехом использоваться в вертикальном озеленении. Хорошо подходит для заборов и изгородей.
Прекрасно закроет все непривлекательные стенки хозяйственных построек. Раньше его можно было увидеть в основном на участках, но сейчас стала часто практиковаться выращивание на балконе и даже в комнатах.
Важно: Если долихосу недостаточно света и тепла, он медленно и слабо развивается. И может не успеть зацвести.
Как уже писалось это необычное, красивое растение, пришедшее с древних времен. Его лианы настолько живописны, что их используют для озеленения стен домов, беседок, заборов. С их помощью создаются красивые перегородки, пергол. Оригинально окрашенная листва и яркие плоды делают потрясающий вид в любом месте. Также его красоту можно подчеркнуть посади рядом контрастные цветы.
Некоторые для необычности экстерьера используют сразу несколько сортов. Это не только дополнить красоты фасаду, но и принесет владельцу урожай с отличными вкусовыми качествами и пользой.
Долихос в ландшафтном дизайне
Процесс выращивания цветка увлекательный. Особенно, если это делается в творческих целях. С его помощью можно придать новизны участку. Для создания ландшафтного шедевра следует обращать внимание на оттенки цветов. Оригинальнее будут выглядеть композиции с разными оттенками. Для игры красок, долихос, нужно садить рядом с цветущими растениями.
Долихос может быть однолетним и многолетним растением. Рассада от него можно использовать в течение длительного времени. Из плодов можно создавать вкусные и необычные блюда. При минимальном уходе результат восхитительный.
Долихос редкое растение, которое заслуживает получить широкое распространение. В сети можно отыскать множество фото, на которых видно как оно прекрасно. Делихос выращивание из семян и уход за ним требует минимальных усилий. Взамен его владелец получает ухоженный и креативный сад, выделяющийся среди других и радующий длительное время.
Лианы долихоса стремящиеся ввысь завораживают взгляд. Во многом от вида участка зависит личная фантазия и желание к труду. Из нескольких семян способны образоваться целые заросли. Во второй половине лета одновременно на лианах можно увидеть притягательное сочетание бобов с цветами.
Хоть это растение не требовательное в уходе, следить за ним нужно правильно. Для нашей страны это сравнительно новая культура, к которой стоит присмотреться.
Использование долихоса в кулинарии
Долихос – это не только необычайно привлекательная лиана. Это еще и древняя пищевая культура. Она достаточно широко распространена и особо востребована в индийской кухне. Бобы обладают насыщенным ароматом трав и содержат сбалансированное количество белка.
В еду используются зрелые сухие плоды и свежие зеленые стручки. Второй вариант значительно мягче, а по вкусу нежнее и утонченнее. Вкус бобов схож с фасолевым. Подробнее о его вкусовых свойствах можно прочитать на многочисленных кулинарных сайтах.
Может быть основным блюдом или в составе гарниров, салатов, супах. Превосходен по вкусу в сочетании с имбирем и кокосом. Как приправа к мясным блюдам добавляются зеленые бобы и недозрелые семена. Отлично сочетаются с пряностями, с рисом, овощами, морепродуктами.
В европейской кухне продукт редко применяется. На это повлияли два основных фактора. Плоды долихоса долго готовятся, а также в составе имеются вещества, которые в человеческом организме могут преобразовываться в синильную кислоту. Из-за этого бобы приходится долгое время вымачивать, периодически меняя воду, а потом варить не мене полутора часов. В интернете можно подобрать видео рецепты.
Бобы отлично восполняют потраченные силы и возобновляют человеческую энергию. Обогащают организм витаминами, и уменьшаю т уровень холестерина в крови. Бобы долихоса полезны людям при сахарном диабете, с болезнями печени и при пониженном иммунитете.
Так как в нем содержится белок схожий по структуре с животным. В растениях белок считается ущербным, но не в данном случае. Эти бобы можно замораживать, специалистами было доказано, это только увеличивает их пользу.
Обратите внимание: Перед употреблением бобов, в обязательном порядке они вымачиваются.
Долихос является вьющимся многолетним растением, относящимся к семейству бобовых. Садоводы называют его вьющейся сиренью, египетскими бобами и кокорником.
Общие сведения
В дикой природе культура произрастает в Восточной Африке. В климатической полосе с теплыми зимами, культуру выращивают в качестве многолетника, но в России ее возделывают, как однолетник.
Цветут египетские бобы в середине июля. Соцветия представлены в виде длинных кистей, с мелкими соцветиями фиолетового и белого оттенка. К тому же цветы долихоса очень приятно пахнут, а их запах отдаленно напоминает сирень.
Зачастую долихос выращивают как декоративную культуру, используемую в качестве украшения беседок, заборов, декоративных арок. Вьющаяся лиана с ярко-зелеными крупными листьями, нежно-фиолетовыми и розовыми соцветиями и пурпурными стручками, смотрятся очень эффектно.
Бобовая лиана достигает в высоту до 6 метров, благодаря чему ее можно сочетать с другими вьющимися цветами, формируя эффектные композиции для вертикального озеленения.
Плоды египетских бобов используют в лечебных целях и употребляют в пищу, готовя из них множество различных блюд.
Виды и сорта
– родом вьющийся многолетник из Западной Европы. В России выращивается как однолетние растение. В высоту лиана достигает до 5 метров. Отличается хорошим ветвлением, крупными фиолетовыми и зелеными листовыми пластинами. Соцветия кистевидные, состоящие из 40 мелких цветков. Кисти вырастают в длину до 50 сантиметров и напоминают гирлянды. Они могут быть белыми, розовыми и кремовыми. Запаха не имеют. Время цветения приходится на середину лета и может длиться до первых заморозков.
– в высоту растение достигает до 4,5 метров и может иметь фиолетовые либо зеленые листовые пластины. Родиной растения является Западная Европа, там оно выращивается в качестве декоративной многолетней культуры. Цветут египетские бобы в середине лета, крупными, длинными соцветиями белого, розового или кремового оттенка. После отцветания на их месте завязываются темно-фиолетовые стручки со съедобными семенами – бобами.
– растение является лианой, имеющей гибкие побеги длиной до 4 метров. Листовые пластины имеют ярко-зеленый оттенок с фиолетовым отливом, сердцевидную форму и заостренную верхушку. Соцветия у долихоса длинные, кистевидные с крупными сиреневыми цветочками. Они подходят для срезки, так как долго стоят в воде и источают приятный аромат. Время цветения приходится на середину июня. После того как культура отцветет, на месте соцветий появляются темно-фиолетовые бобы, украшающие растение до середины осени.
– является декоративной, травянистой однолетней лианой. В высоту достигает до трех метров и имеет крупные, зеленые с красно-фиолетовым отливом сердцевидные листья с заостренным концом. Соцветия длинные, кистевидные белого, розового, малинового или фиолетового оттенка с приятным ароматом. Цветет культура в середине лета, после отцветания завязываются стручки с бобами, которые могут употребляться в пищу.
Представляет собой декоративную травянистую лиану, достигающую до 4 метров. Длинные побеги обрамляют крупные, сердцевидные листовые пластины с заостренным концом, зеленого оттенка с фиолетовым отливом. Соцветия кистевидные, длинные, сиреневого цвета с приятным ароматом. Время цветения приходится на середину лета. По окончании цветения завязываются темно-фиолетовые стручки со съедобными бобами внутри.
– представляет собой самый красивый сорт из всех имеющихся египетских бобов. В длину побеги растения достигают до 4 метров. Листовые пластины крупные, ярко-зеленые, сердцевидные с заостренным концом. Соцветия кистевидные, длинные, фиолетовые с приятным ароматом. После отцветания появляются темно-пурпурные стручки с бобами.
– является высокорослой лианой, достигающей в высоту до 6 метров. Имеет крупные темно-зеленые сердцевидные листовые пластины и кистевидные соцветия фиолетового оттенка, напоминающие гирлянду. После отцветания растения, декоративности ему придают темно-фиолетовые плоды долихоса в виде стручков с бобами.
– этот сорт культуры отличается более компактными, разветвленными побегами, количество которых насчитываются до 30 штук на кусте. Листовые пластины темно-зеленые, сердцевидные, крупные с заостренным концом. Цветение культуры не так обильно, как у предыдущих сортов, но тем не менее соцветия отличаются высокой декоративностью, а их длинные кистевидные фиолетовые соцветия, выгодно выделяются на фоне зеленой листвы. После отцветания образуются темно-фиолетовые, глянцевые стручки с бобами внутри.
Долихос посадка и уход в открытом грунте
Выращивание растения рассадным способом является самым подходящим вариантом для России. Свежесобранные бобы сохраняют свою всхожесть до пяти лет.
Высаживать бобы в открытый грунт можно в мае, но в этом случае лиана будет очень долго развиваться и начнет цвести только в конце августа, именно по этой причине опытные садоводы рекомендуют заранее вырастить рассаду и высадить ее в открытый грунт, когда придет время.
Высевать бобы необходимо в смесь из листового дерна, песка и торфа. Проводится эта процедура в последнюю неделю февраля. Предварительно нужно замочить семена, положив их на влажную марлю в теплое место.
Перед замачиванием, оболочку бобов следует проколоть иголкой, не задевая белого пятна на ребре, так как там находится зародышевая зона, откуда появится росток. Сеять культуру нужно в отдельные стаканчики с земле смесью по одному бобу, заглубляя его в грунт на 4 сантиметра. После высадки, землю следует опрыскать из распылителя, накрыть посадочные емкости пленкой и убрать их в теплое место с рассеянным светом.
Чтобы рассада быстрее проросла, емкости необходимо ежедневно проветривать, систематически увлажнять грунт и поддерживать температуру в пределах 23 градусов.
В открытый грунт, подросшие саженцы высаживают в мае, когда становится тепло и исчезает угроза весенних заморозков. Чтобы рассада прижилась, пересадку следует проводить путем перевалки землекома из посадочной емкости в лунку на грядке.
При высадке долихоса, между кустиками нужно будет отступить от 20 до 40 сантиметров. Рядом с грядкой нужно сформировать опору, высота которой должна составлять не меньше 2 метров.
Место для высадки нужно выбирать освещенное, так как культура светолюбивая и очень любит тепло. Также ее следует защищать от сквозняка и сильных порывов ветра, так как они могут повредить растение и привести его к гибели. Грунт на грядке должен быть нейтральным, рыхлым и плодородным. Перед высадкой рассады участок нужно перекопать. А чтобы повысить плодородность земли, за месяц до высадки культуры, нужно внести перепревший компост.
Полив долихоса
Полив культуры следует проводить регулярно. Земля должна быть постоянно влажной, но заболачивания допускать нельзя, иначе корневая система начнет загнивать.
Полив нужно проводить каждые три дня, внося под кусты небольшое количество воды. В сильную жару поливку следует осуществлять раз в два дня. Чтобы грунт оставался воздухопроницаемым, его нужно систематически рыхлить и прорывать сорную траву.
Грунт для долихоса
Растение предпочитает плодородную, нейтральную и рыхлую почву. В ней должно быть минимальное количество азотистых соединений, а также она должна быть дренированной, чтобы не задерживать влагу.
Перед высадкой долихоса грядку нужно хорошо перекопать и смешать садовый грунт с песком или торфом и удобрить перепревшей органикой.
Если в саду грунт имеет повышенную кислотность, в землю необходимо добавить небольшое количество древесного угля или извести.
Пересадка долихоса
В пересадке долихос нуждается только на этапе перенесения рассады с посадочных емкостей в открытый грунт. Процедура проводится путем перевалки землекома в заранее приготовленную посадочную яму.
После пересадки саженцев долихоса в открытый грунт, грядку нужно увлажнить, а чтобы дольше сохранять влагу, ее необходимо замульчировать сухим торфом.
Удобрение для долихоса
Египетские бобы следует ежемесячно удобрять комплексными минеральными удобрениями.
Они помогут растению сохранять свою декоративность до самых заморозков.
Цветение долихоса
Если долихос высеять рассадным способом, то растение зацветет в июне. Соцветия у культуры представлены длинными кистями белого, желтого, розового и сиреневого оттенков с приятным ароматом. Время цветения одного соцветия составляет двадцать дней, поэтому культура цвет практически до заморозков.
После отцветания на месте кисти появляются темно-фиолетовые стручки, которые также декоративны, как и цветы. Стручки растут пучками. Внутри у каждого из них находятся от двух до четырех бобов с белым пятном на ребре. Их употребляют в пищу и используют для приготовления различных блюд.
Обрезка долихоса
В обрезке культура не нуждается. До мента появления боковых ветвей, необходимо прищипывать верхушки побегов.
А также следует создать опору и осуществить подвязку, чтобы растение могло свободно виться вверх по шпалере.
Подготовка долихоса к зиме
Так как культура в климатической полосе России выращивается в качестве однолетника, то в подготовке к зиме она не нуждается.
Как только растение начнет увядать, его выдергивают из земли и сжигают.
Долихос выращивание из семян
Размножить долихос можно семенным и рассадным способом. При высадке бобов в открытый грунт, растения очень долго прорастают и зацветают только в конце лета.
Именно по этой причине, садоводы не используют данную методику, а предпочитают размножать египетские бобы рассадным способом. Для этой цели берут бобы, повреждают на них кожуру, избегая ростковой зоны и замачивают на сутки, выложив их на влажной марле в теплом месте. Затем семена высаживаются в торфяные горошки по одной штуке на глубину до 4 сантиметров. После этого они накрываются пленкой, увлажняются и убираются в теплое место с рассеянным светом.
Для получения быстрых всходов, рассаду ежедневно проветривают, систематически увлажняют и поддерживают температуру от 20 до 23 градусов.
В открытый грунт их переносят путем перевалки землекома в заранее подготовленные лунки. Высадка рассады производится в середине мая.
Бобовник или лабурнум также является представителем семейства Бобовые. Выращивается при посадке и уходе в открытом грунте без особых хлопот, если соблюдать правила агротехники. Все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .
Болезни и вредители
К заболеваниям долихос устойчив. Однако при неправильном уходе, садовод может замечать пожелтение листовых пластин и отсутствие цветения . Чтобы исправить ситуацию, египетские бобы следует обеспечить необходимыми питательными веществами, наладив правильную схему внесения удобрений.
Вредные насекомые также очень редко поражают долихос. Если садовод заметит гусениц либо тлю на листьях, будет необходимо разово обработать растение инсектицидом «Актеллик» согласно инструкции указанной на упаковке.
Долихос в кулинарии: Рецепты блюд
Египетские бобы в сравнении с обычной фасолью, гораздо более нежные, а также приятнее на вкус. Так как в них содержится много растительного белка и крахмала, они отличаются сытностью и быстро восстанавливают силы. Для приготовления различных блюд используют как зрелые бобы, так и молодые стручки.
Долихос идеален в сочетании с морепродуктами, рисом, тушеными овощами и птицей. Его используют в качестве салатного ингредиента, а также добавляют в супы. Вот несколько простых и вкусных рецептов с долихосом, которые не оставят Вас равнодушными.
Суп с долихосом, пряностями и кокосовыми сливками получается очень сытным, пикантным и необычным. Можно побаловать им как домашних, так и удивить экзотическим бобовым блюдом своих гостей.
Ингредиенты:
- Лавровый лист – 4 штуки;
- Куриные спинки – 2 штуки;
- Зира, сушеный чеснок, куркума – по 0,5 чайной ложки;
- Луковица – 1 штука;
- Перец чили – 4 штуки;
- Бобы – 450 грамм;
- Сушеные томаты – 1 ст. ложка;
- Сливки кокосовые – 200 миллилитров;
- Сушеный имбирь – 1 ст. ложка;
- Сок лайма – 6 ст. ложек.
Приготовления супа с долихосом:
Берем куриные спинки, луковицу и лавровый лист, кладем их в кастрюлю с тремя литрами воды. Варим бульон. Когда он будет готов, вынимаем из него луковицу, лавровый лист и спинки. Отделяем мясо от костей. Бульон процеживаем.
Бобы замачиваем в теплой воде на 4 часа.
Разводим в бульоне кокосовые сливки, затем кладем в него рубленый перец чили, приправы, специи, мясо и бобы.
Ставим кастрюлю на большой огонь и варим до готовности. В середине варки подсаливаем суп.
Когда суп будет готов, рассыпаем его по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и добавляем в каждую порцию немного сока лайма. Приятного аппетита.
Сытные, пряные макароны подаются с бобами, зеленью и сыром. А их приготовление занимает не более часа.
Ингредиенты:
- Мелкие макароны спирали – 230 грамм;
- Соль и перец – по вкусу;
- Отваренные долихос – 1,5 стакана;
- Цедра лимона – 0,5 чайной ложки;
- Рубленая петрушка – 1 стакан;
- Тертый сыр пармезан – 150 грамм;
- Зеленый лук – 1 пучок;
- Оливковое масло – 0,25 стакана
Приготовление пасты с бобами:
Берем макароны, отвариваем в подсоленной воде до готовности. За несколько минут до снятия с плиты добавляем бобы. Откидываем макароны с бобами на дуршлаг и даем воде стечь.
Перекладываем макароны с долихосом в глубокую пиалу, добавляем рубленую петрушку, мелко нарезанный лук, сыр, масло, перец и цедру лимона.
Перемешиваем и подаем, рассыпав по тарелкам. Приятного аппетита.
Жареная курочка с овощами и пряным соево-имбирным соусом, получается очень аппетитной и пикантной. А главное, приготовить ее сможет даже новичок.
Ингредиенты:
- Жареные семена кунжута – 1 ст. ложка;
- Филе куриное, порезанное – 450 грамм;
- Отварная крупа киноа – 3 стакана;
- Отваренный до полуготовности долихос – 1 стакан;
- Вода – 2 ст. ложки;
- Тертая морковь – 450 грамм;
- Кукурузный крахмал – 2 ст. ложки;
- Болгарский перец рубленый – 1 штука;
- Соевый соус – 2 ст. ложки;
- Тертый имбирь – 1 ст. ложка;
- Апельсиновый сок – 0,25 стакана;
- Оливковое масло – 3 ст. ложки;
- Куриный бульон – 1,5 стакана;
- Мелко рубленый чеснок – 3 зубчика;
- Сушеный красный перец – 0,5 ч. ложки.
Приготовление курицы с долихосом:
Берем большую, глубокую сковородку и разогреваем в ней столовую ложку оливкового масла. Затем кладем в нее морковку и тушим на протяжении 5 минут. Далее, кладем болгарский перец и готовим овощи еще 3 минуты помешивая. Перекладываем овощи в миску.
В сковороду наливаем еще 1 ст. ложку масла, разогреваем его. Затем кладем курицу и жарим ее 5 минут время от времени помешивая. Перекладываем мясо к овощам, добавляем бобы и перемешиваем.
Берем сковородку, опять наливаем в нее масло, кладем в него чеснок, имбирь, красный перец и готовим на протяжении минуты. Добавляем бульон, апельсиновый сок, соевый соус и доводим до кипения.
Разводим крахмал в воде и вливаем его в сковороду со специями, доводим до кипени и готовим на протяжении пару минут.
Затем в сковороду с соусом кладем овощи, бобы и курицу, готовим на протяжении 10 минут.
Подаем курицу с крупой квиноа, посыпав кунжутом. Приятного аппетита.
Необычная закуска с авокадо и долихосом со специями и луком. Ее можно подавать с чипсами или гренками.
Ингредиенты:
- Отварной долихос – 320 грамм;
- Чипсы – 200 грамм;
- Тосты – 6 штук;
- Авокадо очищенный и нарезанный кубиками – 1 штука;
- Соль и перец – по вкусу;
- Рубленый лук – ¼ стакана;
- Порезанный помидор – 1 штука;
- Базиликовый соус песто – 2 ст. ложки;
- Сок лайма – 3 ст. ложки.
Приготовление закуски:
В чашу блендера кладем долихос, лук, сок лайма, авокадо, соус песто, соль и перец. Взбиваем до однородности. Перекладываем пасту в контейнер и убираем в холодильник до подачи.
Перед подачей выкладываем на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем с гренками и чипсами. Приятного аппетита.
На первый взгляд, говядина является обычным блюдом, но если приготовить ее с долихосом и соусом терияки, получится пикантное, пряное и очень вкусное жаркое.
Ингредиенты:
- Соус терияки – 3 ст. ложки;
- Растительное масло – 3 ст. ложки;
- Рубленый чеснок – 1 ч. ложка;
- Телячья вырезка, нарезанная полосками – 250 грамм;
- Болгарский перец и перец чили – по 1 штуке;
- Отварной долихос – 1 стакан.
Приготовление говядины:
Берем сковороду, разогреваем в ней масло. Выкладываем в нее мясо и жарим 5 минут. Перекладываем его в тарелку.
Затем кладем в сковороду долихос и воду. Прожариваем на протяжении 2 минут. Кладем перец и жарим еще 3 минуты. Добавляем чеснок и соус, жарим еще две минуты. Перекладываем овощи к мясу, перемешиваем и подаем. Приятного аппетита.
Заключение
Уделив немного своего времени и создав долихосу необходимый для выращивания микроклимат, садовод получит не только оригинальное декоративное растение, которые придаст его участку особого очарования, но и расширит свой рацион питания благодаря вкусным и полезным бобам, которые вызревают в начале осени.
Вьющаяся сирень из семейства бобовых - это долихос, или гиацинтовые (египетские) бобы, или лобия. Долихос пурпурный - вьющееся с прекрасными нежно-сиреневыми цветами. В любой садовой композиции он притягивает восхищенные взгляды, дарует легкое затенение, будучи высаженным у и , украшает собой садовые арки и .
Только соблюдение всех этапов выращивания поможет вырастить сильную и прекрасную лиану, которая будет радовать хозяев и украшать сад до самых морозов. Давайте рассмотрим, как правильно посеять семена долихоса, как ухаживать за растением, и в какое время высадить его на постоянное место.
Знакомство с необычными бобами
В жарких и южных странах долихос растёт круглогодично, по своим характеристикам он является В нашем климате вьющаяся сирень проходит весь жизненный цикл от всходов до цветения и постепенного усыхания за один летний сезон.
Есть много сортов долихоса, но любой из них за лето вырастает в длину до трех метров. Растение имеет травянистый стебель и тройственные округлые листья с заостренным кончиком, цвет листьев варьируется от темно-сиреневого до зелёного цвета. Но особой декоративностью обладают именно сорта с бордовыми или фиолетовыми листьями. Длинные соцветия состоят из некрупных, нежных сиреневых цветов, похожих на маленьких мотыльков. Формируется соцветие у основания листовой пластинки лианы. Оттенки цветочной окраски зависят от сорта растения, они бывают двухцветные, розовые и белоснежные, синевато-малиновые или тёмно-фиолетовые. Также очень живописно смотрятся стручки, в которых образуется и наливается зерно. На фоне зеленой или бордовой листвы фиолетовые стручки смотрятся фантастически.
Когда период цветения заканчивается, по мере осыпания цветов с соцветия, на их месте образуются бобовые стручки фиолетового цвета, очень броской и необычной окраски. Сложно пройти не заметив, мимо такого яркого растения.
Интересны и вызревшие семена долихоса, в форме маленькой, чуть изогнутой чёрного, коричневого или оранжевого цвета с белым уплотненным кантом по краям. Размер такой фасолинки обычно не превышает 1-2 см. Стручок, в котором находится зернышки, сдавленной, приплюснутой формы, в конце семенника отчётливо виден острый, чуть загнутый носик.
Длина стручка колеблется от 10 до 13 см. Целые связки фиолетовых стручков, постепенно заменяющие длинные соцветия лианы, в сочетании с пышной зеленью до поздней осени украшают сады и
Цветение долихоса продолжается до глубокой осени: на нижней части растения созревают стручки, лопаются, выпуская на волю созревшие семена, начинают желтеть листья, а на трехметровой высоте сноп пышной зелени украшен массой вновь распускающихся сиреневых цветов.
Важно! Как и у прочих представителей семейства клубеньковых, корни долихоса имеют азотсодержащие бактерии. Растение обладает способностью накапливать и удерживать азот в грунте, его можно сеять специально для обогащения и удобрения земли на .
Подготовка семян перед посадкой
Гиацинтовые бобы или вьющуюся сирень довольно просто вырастить из семян, главное для роста лианы - срок, когда нужно сажать зернышко. Но процесс выращивания из семян долихоса пурпурного в южных областях, средней полосе или на севере страны существенно отличаются. Но в любом случае семена желательно . Семена бобовых обладают довольно прочной верхней оболочкой зерна.
Одним из достоинств бобовых являются большой срок всхожести семян. Фасолинка может взойти в соответствующих условиях (тепло, влага) и через 5-7 лет после созревания и сбора. Главное условие сохранения всхожести семян - это хранение в сухом месте с подходящей температурой. Семена могут храниться , но хранение при температуре выше 25°С плохо отражается на репродуктивных качествах зерен долихоса.
Для прорастания долго хранящегося семечка лианы нужно механическое повреждение, процарапывание () или другое нарушение верхней семенной оболочки. Такие семена прорастают в течение 5-7 дней, главное требование для проклевывания ростка - тепло и полив.
Знаете ли вы? В странах Южной Америки повсеместно можно увидеть дома или деревья, увитые десятиметровыми «шлейфами » долихоса. Благодаря практически вечному лету, растение безостановочно цветет, наращивает крупные ярко- зеленые листья и оплетает все новые и новые площади.
Выращивание рассады
На юге семена лианы высевают в начале апреля в подготовленный, рыхлый и влажный, достаточно прогретый открытый грунт. Но даже на юге Краснодара или в Крыму эта лиана остаётся однолетним растением, при температурах ниже нуля растение погибает.
В более северных районах выращивание долихоса из семян нужно начинать задолго до времени высадки молодого растения в грунт. Декоративную лиану выращивают рассадным способом.
Не сложно определить, когда нужно сажать семечко в грунт на . Для этого просто отсчитывают 55 дней в обратном направлении от предполагаемой даты высадки молоденькой лианы на улицу.
Для северных районов высадка растений, которые не переносят даже кратковременных понижений температуры ниже нуля, посадка в незащищённый грунт производится в последних числах мая или первой декаде июня.
Для того, чтобы вырастить хорошую, здоровую гиацинтовых бобов - подготавливаем предварительно почву для посева семян.
Можно самостоятельно смешать почвосмесь из таких составляющих:
- 1 части чистого речного песка;
- 1 части измельченного ;
- 1 части перетертой до мелкой фракции торфокрошки;
- 1 части чернозема.
Обработанную почвосмесь засыпают в рассадные стаканчики или специальные паллеты , слегка поливают. Ждут, пока лишняя жидкость вытечет из рассадной тары в поддон. После этого в каждый стаканчик сажают по 1-2 фасолинки вьющейся сирени. Семена сажают на глубину в один сантиметр. Стаканчики с посаженными семенами ещё раз слегка поливают водой, после чего накрывают полиэтиленовой пленкой и ставят в тёмное и тёплое место.
Если семена свежие или многолетние, но скарифицированные, то находясь на проращивании при температуре 25-27°С, первые ростки могут показаться на пятый-шестой день. Проклевывание ростков - это очень важный момент, его нужно не пропустить. Если рассадную емкость с ростком, который проклюнулся, вовремя не выставить на окошко, где вдоволь дневного света, то такое растение истончится (стечет), будет слабым и подверженным болезням и даже может погибнуть.
Когда в каждом стаканчике появится по паре ростков долихоса, вся уже будет находиться в хорошо освещаемом месте (подоконнике, рассадном шкафу). Дальнейший уход за молодыми росточками прост - по мере подсыхания грунта в рассадных стаканчиках растения поливают, раз в неделю землю слегка взрыхляют с помощью деревянной палочки или обычной столовой вилки.
При нормальном росте и развитии растений, через 2 недели после того, как росток показался из земли, на сеянцах появятся два первых настоящих листа. После этого цветовод из двух растений, растущих в стаканчике, выбирают одно, самое крепкое и здоровое на вид. Второе, запасное растение удаляют.
Важно! Удаляя лишний сеянец, ни в коем случае нельзя грубо выдергивать его из земли. С помощью росток аккуратно перерезают (прищипывают) прямо у земли. Такое аккуратное удаление ненужного ростка не нарушит корневую систему соседнего растения.
Пересадка рассады в открытый грунт
Выращивание лобио не покажется слишком сложным даже начинающему садоводу. Нужно лишь следовать нехитрому алгоритму выращивания этого необычного и очень нарядного растения, и в благодарность ваш цветник или сад заиграет новыми яркими красками.
Оптимальные сроки
Вьющуюся сирень (гиацинтовые бобы) высаживают в открытый и не защищенный грунт в конце мая или в начале июня. Посадка возможна при наступлении устойчивого тепла, без опасений, что вернутся ночные заморозки. Уход за бобами в начале вегетации заключается в обогреве и поливе. Если вы не уверены в том, что неженку лобио можно определять на постоянное место жительства, а сроки высадки уже начинают торопить, то рекомендуем приобрести . В случае погодных неожиданностей эта пленка спасет вьющуюся сирень от губительных похолоданий.
Выбор места
Лобио негативно реагирует на рост в или полутени. Для того, чтобы растение себя хорошо чувствовало, нужно выбирать для посева или высадки рассады открытые солнечные места. Если вы желаете украсить вьющейся сиренью стену здания и хотите получить максимальный декоративный эффект - высаживайте у восточной стены. Именно на востоке растение нарастит наиболее мощный стебель и крупные листья и соцветия.
Схема
При высадке лианы нужно учитывать, что набирая рост, растение будет набирать и объем:
- кусты гиацинтовых бобов высаживают друг от друга на расстоянии 45-50 см;
- если посадка происходит не в саду, а на овощной грядке, то бобы можно высаживать по двухрядной схеме;
- второй ряд насаждений высаживают в шахматном порядке по отношению к первому высаженному ряду;
- ширина междурядий одной грядке оставляется до одного метра;
- если планируется высадка нескольких таких грядок, то между двухрядными грядками оставляется дорожка в 70-80 см.
Важно! Для мульчирования грядок ни в коем случае нельзя применять опилки, которые приобретены на производствах, работающих с древесно-стружечными плитами. В них содержатся фенолы, лаки и остатки мебельного клея!
Уход со знанием дела
Дальнейший уход за высаженными гиацинтовыми бобами (лобио) заключается в укрытии растений полиэтиленовой в случае неожиданных понижений температуры, в своевременном поливе, в обработке от или других листососущих насекомых.
Раз в 10 дней грядки или клумбы где высажена лиана пропалываются, для очистки грунта от . Через две недели после высадки молодые лианы нужно окучить землей на высоту 20 -25 см. Это позволит растению нарастить дополнительную корневую массу, что положительно скажется на его развитии и росте.
Полив
Все бобовые в сухих почвах или грунтах со скудным поливом замедляют или вовсе останавливают свой рост. Нельзя допускать пересыхания корневых слоев у долихоса. Если у садовода нет возможности обеспечить регулярный лианы, то нужно принять меры для задержания влаги. Например, устлать грядку у подножия растений мульчей. Для мульчирования можно использовать старые, ненужные остатки рулонных обоев. Бумага препятствует испарению воды из грунта, пропускает воду при поливе и задерживает, а то и совсем препятствует росту .
Для не трудоемкого и долговременного полива садоводы используют . Под каждую лиану укладывают на бочок такую бутылку, предварительно наполненную водой. Для последующего полива чуть-чуть ослабляют закрытую крышку на бутылке. Регулируют открывание крышки до тех пор, пока вода не будет подаваться к растению по каплям. Воды в бутылке хватит для семидневного полива, при этом влага не будет растекаясь, смачивать верхние слои грунта. постепенно увлажняет почву возле лианы до глубинных подпочвенных слоев, а значит, вода поступает к корням.
Опора
Как только все лианы будут окучены, возле каждого растения нужно установить надежную . Вьющаяся сирень потому так и называется, что это растение развиваясь, стремится вверх. Для этого у гиацинтовых бобов есть специальные усики, которыми растения цепляются за опору, растущие рядом растения, выемки в стенах домов или отверстия сетки-рабицы.
Нужно с удобством устроить вьющиеся лианы, чтобы они могли беспрепятственно расти вверх и показать себя во всей красе.
Вот несколько вариантов таких опор для лианы:
- ствол растущего рядом сухого дерева;
- металлическая сетка-рабица с широкими ячейками;
- деревянные колышки, высотой три метра;
- стационарные высокие (как для );
- красивые деревянные решетчатые переносные пирамиды-опоры.
Подкормки
Через месяц после высадки рассады на улицу, растение нуждается в подкормке. Для подкормки подойдет любое для цветов или овощей.
Можно использовать натуральные подкормки органикой:
Вариант №1
Половину 10-литрового ведра заполняем . Заливаем содержимое ведра водой до верха. Тщательно перемешиваем. Ведро устанавливаем в солнечном месте для последующего брожения и прикрываем крышкой. Через неделю концентрированное удобрение готово.
Для удобрения растений под корень: на 10 л воды добавляем 0, 5 литра концентрата. Размешиваем. Удобрение готово к употреблению.
Разведенный раствор нужно использовать немедленно, так как при длительном хранении из него выветрится важнейшая составляющая - .
Большая емкость заполняется с огорода до половины. Очень хороша для зеленого удобрения садовая , но подойдут любые Далее бочка доливается до краешка водой и прикрытая оставляется для брожения на две недели. Периодически содержимое емкости перемешивается с помощью деревянного шеста, так как раствор должен обогащаться кислородом.
Готовый раствор тоже представляет собой концентрированное . Перед поливом подкормкой его нужно разбавить: к четвертой части настоявшегося зеленого концентрата добавить три части воды.
Когда и как цветет
Цветение долихоса начинается с середины лета и продолжается до первых заморозков. Цветочное соцветие лианы цветет до одного месяца, каждый отдельный цветок соцветия живет от одного до трех дней. Нарядные соцветия лобио можно срезать для букетов, в вазе такая срезка сохраняет свежесть от 5 до 7 дней. В одном соцветии насчитывается до 50 цветочков, которые обладают приятным, не резким ароматом.
Первые цветы в молоденьких соцветиях появятся на бобах через три-четыре недели после высадки в грядку. Чтобы собрать созревшие семена растения, пригодные для размножения в будущем, нужно дождаться, когда соцветие отцветет, и фиолетовые стручки заменят осыпавшиеся цветы. Фасолины из стручков берутся только после того, как стручки полностью высохнут и поменяют свой цвет на песочный. Созревшие стручки лопаются от легкого нажатия, зернышки из сухих стручков полностью созревшие. Каждый стручок таит в себе 4-6 зернышек. Семена способны к прорастанию 5 лет.
Долихос (лат. Dоlichos) или лаблаб, вьющаяся сирень, кокорник, гиацинтовые бобы – многолетняя красивоцветущая лиана семейства Бобовые. Ее побеги лишены усиков и обвиваются полностью вокруг опоры против часовой стрелки. Обычно длина ограничивается 3-4-мя метрами, изредка встречаются 10-ти метровые экземпляры. Стебли и побеги покрывает кожица пурпурного оттенка.
Крупные листовые пластины сердцевидной формы прикреплены при помощи длинного прутьевидного черешка. Поверхность листа слегка шершавая, по зеленому фону проходят более светлые или сиреневатые прожилки.
Зимостойкость
В природе долихос встречается на территории субтропических регионов Азии и Африки. В местностях, где теплые мягкие зимы, лиана способна расти несколько лет. В средней полосе России культивируется как летник.
Цветение долихоса
При период цветения наступает в середине июля. Цветки, типичной для Бобовых формы, собираются в кисти по 40 штук. Соцветия располагаются на верхушках побегов и в пазухах листьев. Лепестки в бело-желтых и розово-сиреневых тонах. Каждое соцветие радует красотой не более 20 дней, а период цветения сам по себе оканчивается с наступлением заморозков.
Плоды также декоративны. Это плоские широкие стручки зеленого или фиолетового оттенка, они блестят и висят пучками. Внутри находится 2-4 темных боба с белым пятном. Их можно употреблять в пищу, благодаря чему долихос еще называют черной фасолью или декоративной фасолью. За ароматность и нежность соцветий лиану именуют гиацинтовой или вьющейся сиренью, а по месту происхождения – египетским бобом.
Выращивание долихоса из семян в домашних условиях
Выращивание долихоса из семян является наиболее подходящим вариантом. Всхожесть бобов сохраняется на протяжении 5 лет.
Растет и развивается лиана долихос при диапазоне температуры 20-30 °C. В условиях средней полосы России ее размножают путем ежегодного выращивания из семян. Посев в открытый грунт представляется возможным примерно в мае, но в этом случае сеянцы развиваются долго, и зацветет лиана примерно к августу. Чтобы вдоволь насладиться красотой соцветий, потребуется хлопотать с рассадой. Высевайте в начале марта, а лучше – в последнюю неделю февраля. На сутки для набухания семена замачиваем, положив на мягкую влажную ткань и поставив в теплом месте.
- Предварительно оболочку боба проколите иглой, шилом или повредите напильником. Будьте осторожны: под белым пятном находится зародыш, который нельзя задевать.
- Сеем в кассеты для рассады или стаканчики по одному бобу, углубляя в почву на 3-4 см.
- Опрыскиваем из мелкодисперсного распылителя, плотно укутываем прозрачным пакетом или клеенкой и ставим под рассеянное освещение.
Ежедневно приподнимайте укрытие, чтобы проветрить сеянцы. Поддерживайте температуру не менее 20 °C, почва должна быть постоянно немного влажной. Кстати, для выращивания рассады вьющейся сирени используем универсальный субстрат или смесь торфа, песка и листовой земли.
Размножение долихоса черенками и отводками
Египетские бобы можно и отводками, однако это касается лиан, выращиваемых в открытом грунте не один год (в местностях с теплым климатом). Занимаемся этим весной. В качестве черенка используем верхушки побегов, прикапываем на грядке, поливаем, для создания эффекта теплицы сверху накрываем обрезанной пластиковой бутылкой или стеклянной банкой.
При таких условиях черенок быстро укоренится и пойдет в росте, тогда укрытие снимаем. Чтобы получить отводки, необходимо пригнуть стебелек к земле, зафиксировать скобой и насыпать бугорок земли, верхушку оставьте торчащей над поверхностью почвы. Осенью или следующей весной отделяем отросток от материнского растения и высаживаем на постоянное место.
Посадка и уход за долихосом в открытом грунте
Когда и как посадить
В открытый грунт примерно в мае, когда установится настоящее тепло без угрозы возвратных заморозков. Чтобы сеянцы успешно прижились, переваливайте в лунки вместе с комом земли. Между отдельными растениями придерживаемся дистанции 20-40 см. Сразу побеспокойтесь об опоре, ее необходимо довести до высоты не менее 2 м.
Выбирайте место под ярким солнечным светом, для теплолюбивого растения необходима защита от сквозняка, также сильные порывы ветра способны изорвать листья. Почва подходит рыхлая, плодородная, нейтральной реакции. Участок предварительно перекопайте. Для повышения плодородности за месяц до посадки внесите перегнивший компост или раствор настоя коровяка.
Как поливать
Декоративную фасоль потребуется регулярно, пусть просыхает лишь поверхность почвы, но допускать заболачивания нельзя. Оптимально каждые 2-3 дня вносить небольшие порции воды, в сильную жару поливайте чаще. Пропалывайте от сорняков, ввиду частого полива также потребуется рыхлить почву.
Подкормки
Крупная лиана с густым листовым покровом и множеством соцветий нуждается в подкормках. Ежемесячно или даже с периодичностью 15 дней вносите полную дозу комплексного минерального удобрения.
Для появления боковых отростков прищипывайте верхушки побегов.
Болезни и вредители гиацинтовых бобов
К болезням как таковым долихос устойчив. Если лиана плохо растет, а края листьев желтеют, значит, растение испытывает нехватку питательных веществ. При выращивании на обедненной почве и отсутствии подкормок, подобных явлений не избежать.
Вредители также появляются крайне редко. Листья привлекают гусениц и тлю, могут завестись корневые нематоды. Избавляемся от них при помощи инсектицидных препаратов.
Долихос в ландшафтном дизайне
Декоративен долихос весь сезон: сначала развиваются густооблиственные побеги, затем буйствует цветение, осенью листья желтеют и на их фоне гроздья бобов смотрятся просто фантастически.
Для вертикального озеленения лиана подходит идеально. Вьющаяся сирень используется для декорирования садовых и приусадебных участков. Побеги смотрятся живописно на перголах, арках, красиво оплетают беседки, стены зданий, заборы, открытые балконы.
Лиана станет центром композиции, если установить на клумбе каркас или любую основу, которую быстро оплетет гибкая лоза. Особенно эффектно сочетание ярко-зеленой цветовой гаммы с сиреневым оттенком цветов и побегов, именно таким видам и сортам отдается предпочтение. Подходящими соседями станут клематисы, тюльпаны, пионы и георгины.
Лечебные свойства долихоса
Лечебные свойства долихоса известны с давних времен, официально в качестве гомеопатического средства его начали примерять с 1851 года. Чаще всего используют при кожном зуде, а также при прорезывании зубов у детей.
Отвар бобов вьющейся сирени в восточной медицине показан для нормализации работы ЖКТ.
Долихос в кулинарии
Бобы долихоса сравнительно с фасолью облают более нежной структурой, также вкус мягче. Благодаря высокому содержанию белков и крахмала они сытные и быстро восстанавливают силы. В пищевых целях применяются вызревшие бобы и зеленые молоденькие стручки, блюда получаются ароматными с травянистым привкусом. Долихос сочетается с рисом, тушеными овощами, рыбой, морепродуктами. Бобы являются гарниром, становятся составной частью салата, используются в супах.
Сорта долихоса
Существует более 70 видов долихоса, но культурно выращивают только долихос обыкновенный, приглянувшийся сиреневым оттенком кожицы стеблей и фиолетовым тоном вдоль прожилок на листьях. Он стал основой для выведения сортов:
Руби мун или розовая луна – гибкие стебли вытягиваются в длину на 4 м, их густо покрывают сердцевидные листья ярко-зеленого цвета. На таком жизнерадостном фоне распускаются стрелы сиреневых соцветий. Плоские и широкие стручки фиолетового цвета блестят, порой они висят на кусте долго и растение ярко выделяется на фоне первого снега;
Фиолетовая гирлянда – шестиметровая лиана с шикарными сердцеобразными листьями. Соцветия простираются фиолетовой гирляндой, а после срезки долго сохраняют свежесть;
Долихос ниагарский водопад фото
Сиреневый каскад – побеги короче, но активно ветвятся. Чаще всего выращивается в кадках для украшения балконов и веранд. Хотя цветение не такое обильное, однако, сорт устойчив к похолоданиям и небольшим заморозкам.
Долихос лаблаб (Dolichos lablab) в настоящее время называют еще лобией пурпурной (Lablab purpureus). Растение родом с Килиманджаро, выращивается в ряде стран как пищевая культура.
Долихос по-другому называют вьющейся сиренью или гиацинтовыми бобами. Благодаря своему необычному внешнему виду растение становится незаменимым «аксессуаром» для облагораживания заборов, изгородей, беседок, веранд и балконов. Это растение относится к семейству Бобовых, а в его роду насчитывают порядка 50 разновидностей. Долихос похож на необычную лиану, которая может достигать до 4-х м в высоту. Такую вьющуюся сирень Вы без труда можете вырастить на своем дачном участке, зная основные советы и принципы ухода.
Вьющаяся сирень долихос пришла к нам из жаркой Африки, где благодаря тепличным условиям, ее считают многолетником. В нашей стране добиться от растения многолетнего роста так никто не смог, поэтому долихос будет радовать Вас своим внешним видом всего год. Стебель растения будет обвивать опоры против часовой стрелки, создавая нечто похожее на живую изгородь. Листья вьющейся сирени довольно крупные, формой напоминающие сердце, а окраска варьируется от насыщенного сиреневого до зеленого цвета.
Цветы долихоса невелики по размерам, образуют длинные соцветия в листовых пазухах. Подобные пышные соцветия смотрятся очень органично, эффектно и интересно благодаря множеству цветочков на одной кисти. Аромат от цветков просто невероятный, а цвета самые разные - от розового до фиолетового. Существуют также виды с двухцветной окраской. Интересно, что длительность жизни одного цветочка составляет всего 3 дня, но от этого внешний вид долихоса не портится еще 25 дней.
Декоративными свойствами обладают не только цветки и листья вьющейся сирени, но и ее плоды, внешне похожие на бобы, которые окрашены в ярко-бордовый цвет. Кроме насыщенного цвета плоды долихоса имеют приятный глянцевый блеск и интересную изогнутую форму. Внутри этих гиацинтовых бобов можно найти семена, которые в Индии и Африке употребляют в пищу. Дело в том, что плоды растения обладают большим количеством белка, богаты витаминами и минералами. По вкусу бобы долихоса похожи на обычную фасоль.
Долихос: особенности ухода и выращивание из семян
Выращивать вьющуюся сирень достаточно просто, если соблюдать правила и особенности ухода. — Перед высаживанием семена долихоса рекомендуют подвергнуть обработке - поцарапать пилочкой или ножичком, тем самым слегка нарушить целостность водонепроницаемой оболочки семян для увеличения их всхожести.
- Обработанные семена заливают водой комнатной температуры и оставляют на несколько часов. Некоторые садоводы замачивают семена долихоса в теплом картофельном соке, после чего кладут их на мелкий мох, накрывают салфеткой, прижимают, помещают в плотный пакет и ставят в теплое место. Через 3 дня из семян появятся корешки, которые можно будет легко укоренить привычным способом в подходящем субстрате.
- В емкость, куда будете высаживать семена (для этой цели подойдут и торфяные горшочки), насыпьте питательный субстрат, добавьте чуть-чуть мела.
- Поставьте горшок с будущим долихосом в помещение, температурный режим которого будет поддерживаться не менее 22 градусов.
- Поливать семена необходимо 1-2 раза в неделю. Когда кустики подрастут, их можно поместить на балкон или веранду (делать это можно не раньше мая-месяца).
Когда земля окончательно прогреется, можете высадить кусты долихоса в открытый грунт. Место выбирайте достаточно солнечное с рыхлой, слабокислой и плодородной почвой. Расстояние растений друг от друга должно быть не меньше 25 см. Рядом с каждым кустиком долихоса устанавливается опора, к которой он по мере роста будет подвязываться.
И вот когда долихос прекрасно себя чувствует в открытом грунте, можно приступать непосредственно к этапам ухода за ним.
- Во время активного роста эта лиана требует подкормки раз в 2 недели. В качестве удобрений подойдут суперфосфатные, калийные, азотные и комплексные подкормки.
- Растению необходим регулярный и обильный полив, который особенно актуальным будет в сильную засуху и жару.
- Долихос достаточно устойчив к болезням и вредителям, что делает его еще более привлекательным для садоводов. Правда, на листиках вьющейся сирени при недостатке калия можно увидеть желтые пятнышки. Не пугайтесь, ведь эта проблема легко решается с помощью соответствующих удобрений. Иногда долихос может поразить мучнистая роса, грибок, тля, узелковые нематоды и гусеницы. Со всеми этими вредителями Вы легко справитесь путем опрыскивания растения специальных химикатов, продающихся в магазинах для садоводов.
Долихос: фото растения
Гиацинтовые бобы долихос - очень красивая лиана, которой легко можно украсить Ваш садовый участок. Она идеально подойдет для озеленения стен, беседок, заборов, перегородок, веранд и др. строений. Если посадить вьющуюся сирень вместе с яркими цветами и лианами контрастных оттенков, Вы получите роскошный сад, в котором захочется проводит максимум времени!
