Какое вино можеть понижать и повышать артериальное давление. Как красное вино повышает или понижает давление

Повышает красное вино давление или понижает, определяют разные факторы. Чтобы выявить свойства напитка, ученые провели исследования и описали, как красное вино влияет на давление. Современные исследования, с помощью которых ученые пытались выяснить, повышает красное вино давление или понижает, дают противоречивые результаты.

В то время как одни называют этот продукт источником молодости, другие утверждают, что он ничем не отличается от остальных алкогольных напитков. Оздоравливающие или, напротив, вредные свойства исследователи приписывают присутствующим в нем веществам.

Этиловый спирт

Алкоголь расширяет кровеносные сосуды, поэтому давление сначала снижается. Гормоны, которые его повышают, образуется только при чрезмерном потреблении напитка. Эту связь ученые пока объяснить не могут. Приемлемое количество вина для каждого свое и зависит от разных факторов, включая форму гипертонии.

Согласно Всемирной организации здравоохранения (сокр. ВОЗ), высоким считается кровяное давление, которое составляет больше 140/90 мм рт. ст. Если оно ниже этого предельного значения, наслаждаться красным вином относительно безопасно.

При гипертонической болезни следует ориентироваться на степень тяжести:

Как этанол повлияет на давление, зависит также от других факторов. Наблюдения показали, что при курении или эмоциональном возбуждении (негодование и т. д.) и одновременном употреблении алкоголя кровяное давление скорее всего повысится. Значение имеет и доза: у мужчин рост провоцируют больше 20–30 г алкоголя, у женщин - больше 10–20 г.

Количество прибавившихся единиц индивидуальное. Медики приводят примерные значения: на 7 мм. рт. ст. увеличивается верхнее (систолическое) давление и на 5 мм. рт. ст. - нижнее (диастолическое). Сильнее оно возрастает у мужчин по сравнению с женщинами и у курильщиков по сравнению с некурящими.

Причинами роста под воздействием спирта считаются разные, еще не выясненные до конца механизмы. Существенную роль играет вызываемое промежуточным мозгом усиление активности симпатического нерва, которое приводит к интенсивной выработке гормонов, увеличивающих давление. В итоге учащаются сердечные сокращения.

При регулярном и продолжительном потреблении высоких доз алкоголя дополнительно учитываются другие механизмы, такие как рост веса вследствие поступления большого количества калорий, с которым ассоциируется повышение давления, и связанное с ним пристрастие к поваренной соли.

К этим ароматическим соединениям из группы вторичных растительных веществ относятся дубильные и красящие субстанции, определяющие вкус красного вина. Им посвящено несколько исследований.

Лондонский университет королевы Марии

В 2006 году британские ученые узнали, что определенные виды напитка снижают давление и предупреждают обызвествление сосудов. Они приписали такой эффект полифенолам и выяснили, что за защиту артерий отвечают процианидины, составляющие до 50 % от общего количества исследуемых соединений.

В ходе лабораторных испытаний эксперты подтвердили, что выявленные вещества подавляют производство сосудосуживающего белка эндотелина-1. Как именно они воздействуют на организм, еще планировалось выяснить. Согласно расчетам, давление снижается при употреблении в день четверти литра красного вина с высоким содержанием процианидинов.

Далее британцы проверили, развивает ли продукт свое защитное действие вне лаборатории. Для этого они сравнили концентрацию полезных соединений в разных сортах вина с возрастом людей в регионах происхождения продукта.

Оказалось, что напитки из двух маленьких местностей в юго-западной части Франции содержали до четырех раз больше процианидинов, чем другие. Там же люди доживали до необычно высокого возраста.

Особенно много соответствующих полифенолов в косточках винограда. В обоих регионах соблюдается традиционная технология изготовления вина, когда ягоды сбраживают вместе с косточками и кожурой от трех до четырех недель. Этого времени достаточно для полной экстракции процианидина.

Современные производители, напротив, выделяют на сбраживание самое большее одну неделю, причем из кожуры винограда извлекают в первую очередь красящие ферменты. Особенно богат субстанциями, которые обладают оздоравливающими свойствами, виноград Tannat из Южной Франции.

Традиционный метод более трудоемкий и дорогой, чем современные, поэтому сейчас используется редко.

Нидерландское исследование

Эксперименты с животными показали, что полифенолы улучшают функцию эндотелия сосудов и действительно способны снизить показатели. Группа ученых из Роттердама в 2011 году проверила этот эффект на людях, проведя плацебо-контролируемое перекрестное исследование с участием 61 человека с пограничной или легкой гипертонией. Средний показатель составлял 145,0/85,8 мм рт. ст.

Участники, разделенные на 3 группы, поочередно получали подмешанные в напиток плацебо или полифенолы из красного вина в виде безалкогольного сухого экстракта в дозировке 280 мг или 560 мг в день. Экстракцию этанола ученые обосновали тем, что он способен повысить давление.

Несмотря на легкое и незначительное снижение показателей в течение 24 часов при приеме полифенолов в более высокой дозировке, они не оказывали релевантного воздействия на периферическое кровяное давление. Аортальное оставалось неизменным при употреблении экстракта в любом количестве.

Ученые сделали вывод, что исследованные вещества не обеспечивают кардиопротективного действия напитка. Однако одновременно нидерландцы предположили, что как антиоксиданты они благотворно влияют на сосуды и сердце.

Барселонский университет

Ученые из Барселонского университета в 2012 году сравнили действие обычного красного вина и его безалкогольного варианта. В обоих было одинаковое содержание полифенолов.

Если при употреблении первого давление снижалось незначительно, то второе вызывало уменьшение на 6 единиц систолического давления и на 2 - диастолического. Согласно испанцам, напиток помогает предотвратить развитие гипертонии легкой и умеренной степени.

Ресвератрол

По данным Американской ассоциации кардиологов, обнаруженный в вине антиоксидант обладает противотромбозным действием, а значит снижает опасность возникновения гипертонической болезни.

Однако исследование датских ученых (2013 г.) опровергло это утверждение и даже доказало обратное. Физические показатели у мужчин, которые выполняли упражнения и принимали ресвератрол, оказались ниже, чем у участников, получавших плацебо.

Красное или белое?

Пока не существует серьезных данных относительного того, какое вино понижает лучше давление: красное или белое. Поскольку по этическим причинам для сравнения разных напитков невозможно провести проспективные рандомизированные двойные слепые плацебо-контролируемые исследования, ученые сталкиваются с искажающими результаты факторами, связанными с образом жизни любителей продукта.

Вино −любимый алкогольный напиток многих. Изготовляют его из виноградных плодов, сок которых поддается сложным процессам, вследствие чего получается вино.

Питье натурального происхождения, без химических добавок, безусловно, принесет только пользу. Нетрадиционная медицина обладает методом винного лечения, или энотерапией.

Конечно, польза красного вина для организма является общепринятым фактом, но красное вино повышает или понижает давление?

Положительное влияние на общее состояние организма обусловлено богатым составом. В нем можно обнаружить присутствие:

• винного спирта, который в умеренном количестве оказывает хорошее влияние;
• кислот, которые находятся в нем, омолаживают кожу, приводят ее в тонус;
• фруктозы
• глюкозы;
• протеинов, строящих ткани и клетки;
• с помощью флавоноида улучшается транспортировка полезных веществ, снимаются отеки;
• пептидов, укрепляющих иммунную систему и улучшающих метаболические процессы;
• минеральных комплексов
• витаминов;
• двуокись серная;
• двуокись углеродная.

Эти элементы улучшают состояние сердца и кожи, а также сосудов. Вино может оказать положительный эффект, но только в умеренных количествах. Следует знать, какими характеристиками обладает напиток. На организм человека действует так:

1. Является антиоксидантом.
2. Предотвращает воспаление.
3. Уменьшает отеки.
4. Уничтожает вредные микробы.
5. Укрепляет сосуды и сердечные мышцы.
6. Обладает мочегонными свойствами.
7. Улучшает обмен веществ.
8. Обогащает микроэлементами и витаминами.
9. Тонизирует.

Красное вино обладает намного большим количеством витаминов и минералов, чем белое. Употреблять нужно в меру, ведь злоупотребление повреждает органы, делая их уязвимыми. Немного вина может укрепить сосуды и сердечную мышцу, способно очистить кровь от свободных радикалов и повысить сопротивляемость организма к злокачественным образованиям.

Кроме того, оно приходит в помощь в борьбе с лишним весом и предотвращает сахарный диабет, с помощью специальных соединений. Многие люди считают, что вино полезно для кровяного давления и способно его понизить, другие наоборот верят в его повышающее давление действие.

Давление и красное вино

Влияние вина на давление однозначное: оно сначала может понижать его, а потом повышает.

Многие пользователи интересуются вопросом о том, какое вино способно повышать давление? Однозначно красное. Можно ответить, что выпитое количество способно расширять сосуд, тем самым уменьшая показатели. Если у гипертоника давление было высоким, то с выпитым бокалом вина оно сразу понизится и человек почувствует облегчение. Спустя некоторое время, под воздействием этилового спирта сердце начинает работать в усиленном темпе, кровь перегоняется быстрее обычного. В этот период человек чувствует прилив сил и энергии.

Действие этого процесса проходит в кратчайшие сроки. Сосуды возвращаются в прежнее состояние, а сердце не прекращает работать в усиленном темпе. Кровь по суженным сосудам распространяется быстрее и давление повышается. У человека начинает болеть голова, он чувствует упадок сил. Если выпить больше позволенного, давление может подскочить к показателям выше, чем было до этого.

Нарушение дозволенной нормы провоцирует критическое поднятие давления. Вино обладает мочегонным и сосудорасширяющим эффектом, его небольшое количество способно обезводить организм.

Если человек принял большую дозу питья, а давление повысилось до критических цифр − ему грозит гипертонический криз. У гипотоника же, давление станет высоким. Иногда люди пытаются с помощью вина понизить давление на долгий срок, после употребления закрепив это таблеткой. Это способ может вызвать непредсказуемые последствия для здоровья. Если не сейчас, то в будущем.

Если давление у человека выше 150 мм рт. ст. то, употребление любых спиртных напитков запрещено. Также есть случаи, когда напитки, содержащие спирт нельзя принимать в любом количестве:

• лечение медикаментами, в том числе и от АД;
• гипертензия 3, 2 стадии развития;
• при головных болях;
• при тяжести в висках и неизвестном давлении;
• употребление лекарства от давления на протяжении суток.

Эти случаи предусматривают повреждение организма и непредсказуемые последствия для здоровья. При других обстоятельствах, небольшая доза сможет немного оздоровить сердце. Частое употребление тоже не рекомендуется, из-за высокой вероятности возникновения алкоголизма. Максимальное действие окажет сухой вид красного вина. Оно должно быть без посторонних добавок и обладать небольшой крепостью.

Другие виды вин не влияют с положительной стороны, при некоторых обстоятельствах вредят здоровому организму.

Какое вино помогает от давления?

Нормализовать давление способны только отдельные виды вин. Даже из красных вин, только сухое может прировнять его к нормальным показателям. Сухое красное вино укрепляет сердечные мышцы, сосуды делает эластичными. Помогает при таких условиях: должно быть натуральным, без всяких примесей синтетического происхождения. Таким может, например, быть кагор.

Вино должно обладать тонким, легким ароматом, с рубиновым цветом. Такое получают только из черноплодных сортов винограда. В нем содержатся разные микроэлементы такие как: йод, фосфор, магний, железо, калий.

Некоторые не согласятся с его пользой, но об этом свидетельствует статистка заболеваний французов, которые ни дня не проживают без этого напитка. Цифры говорят самой низкой во всем мире заболеваемостью сердечно-сосудистыми патологиями, нарушениями желудочно-кишечного тракта. Виноградный сок, или же специальные добавки, отдельно от вина действовать не способны.

Общая максимальная доза сухого красного вина – 2-3 бокала на неделю. Если не нравится содержание алкоголя, можно вино разбавлять небольшим количеством минералки. Полезные характеристики никуда не денутся от такого действия.

Польза белого сухого вина практически равноценна красному, но минералов и витаминов в нем меньше. Но, белое вино понижает или повышает давление? Оказывается, АД не меняется под действием таких вин.

Для сторонников такой терапии, в обязательном порядке должны быть в приоритете систематические посещения кардиолога, чтобы предотвратить болезни. Также следует помнить, в каких случаях вино пить рекомендуют сами специалисты. Существуют случаи, в которых его употребление необходимо. Пить вино рекомендуют при:

1. Туберкулезе.
2. Пневмонии.
3. Хронических болезнях артерий.
4. Малокровии.
5. Простуде.
6. Нарушении .

В этих случаях велика вероятность возникновения побочных эффектов в виде обострения заболеваний, неадекватного поведения. При любом патологическом проявлении следует обратиться к врачу. Если присутствуют некоторые явления после употребления вина, следует вызвать скорую помощь. К таким проявлениям относятся:

• резкий скачок внутричерепного давления;
• изменения сознания: обморок, или чрезмерная активность;
• непрекращающаяся рвота;
• явные нарушения вегетативного характера;
• паралич.

Любое из этих осложнений должно стать причиной немедленного обращения в медучереждения.

Как влияет большая доза вина?

Красное вино имеет ряд преимуществ, но, несмотря на это, увеличив дозу можно поддать свое здоровье опасности. Потребители думают, что если вино полезное, то от количества выпитого это не зависит. Это мнение заведомо ошибочное, ведь алкоголь вообще оказывает негативное влияние на все системы организма.

Если выпить 300 мл вина за один вечер на протяжении 10 дней ежедневно, то эффект будет разрушительный. Этиловый спирт, содержащийся в вине способен резко повышать показатели.

Поэтому, чем крепче вино, тем больше спирта, тем выше он будет поднимать давление. Этот процесс негативно сказывается на сердце и сосудах и общем состоянии организма. Если даже некрепкий напиток пить дольше курса терапии, организм пострадает от патологических изменений. При длительном приеме алкоголь:

1. Сужает сосуды.
2. Повышает артериальное давление, провоцирует развитие .
3. Нарушает нормальную работу почек, тем самым ухудшает состояние давления.
4. Ухудшает когнитивные процессы.
5. Нарушает нормальную работу нервной системы.
6. Ухудшает работу печени.
7. Разрушает клетки головного мозга.

Длительный период употребления даже слабоалкогольных напитков может вызвать такую патологию как неполноценность слоя мышц у сердца и его увеличение в размерах. Но такой процесс более характерный для достаточно длительного периода приема, который измеряется годами. Если алкоголь, как альтернативное лечение давления не устраивает, можно заменить его простыми природными средствами, которые по эффекту не уступают. В таком случае, можно употреблять.

Предрасположенность к низкому или высокому давлению требует грамотно подобранного рациона, да и образа жизни в целом. В питании особая роль отводится, безусловно, налаженной диете, а алкогольная продукция напрямую воздействует на сердечно-сосудистую систему, что само по себе является потенциально опасным для людей, испытывающих с этим проблемы.

Вино может показаться довольно безобидной затеей. Этот благородный напиток испокон веков является непременным атрибутом всех застолий и праздничных столов. Приятное расслабление, легкое опьянение, неповторимый вкус – многие не могут отказаться себе в столь манящем удовольствии. Но многие даже не задаются вопросом: красное вино понижает или повышает давление? Давайте попробуем разобраться.

Что происходит в организме при употреблении вина

Спиртное, попадая в организм, активно воздействует на работу сердца. Пульс учащается, и то, что вызывает у нас приятную эйфорию, параллельно заставляет сосуды нести дополнительную нагрузку, ведь сердце начинает более интенсивно перекачивать кровь. Именно поэтому любителям горячительных напитков, страдающих проблемами с сердцем и сосудами, принципиально опасно их употреблять. Однако именно красное вино становится некоторым исключением из правил.

Сухие марочные вина – лучший вариант, и особое внимание следует обращать на качество продукции. Что же касается сладких сортов, вермута, настоек с большим добавлением сахара – все это не лучшим образом скажется на сосудах, и артериальное давление поднимется.

Становится непонятным, почему сухое красное вино не повышает давление. А происходит это благодаря содержащимся в нем фруктовым кислотам, которые способствуют расширению сосудов. Также в крови поднимается уровень оксида азота, что позволяет увеличить ее пропускную способность ко всем внутренним органам, включая сердце. Как следствие, понижается и давление.

Польза сортов красных вин

«Французский парадокс» – так называется явление, связанное с отсутствием у жителей Франции проблем, возникающих на фоне употребления богатой холестерином, да и вообще неполезной пищи. Американцы довольно давно стали для всех ведущим стереотипом ожирения, однако у французов с этим дела обстоят куда лучше, чем у жителей даже европейских стран.

Ученые пришли к выводу, что именно систематическое потребление красного вина приводит к некоему компенсирующему действию. В вине содержатся полифенолы, включая ресвератрол, являющийся природным фитоалексином и обладающий такими действиями:

• противовоспалительное;
• кардио- и гепатопротекторное;
• противоопухолевое.

Кроме этого, ресвератрол способствует снижению уровня сахара в крови и улучшению транспортирования кислорода к тканям.
Содержащиеся в красном вине антиоксиданты положительно влияют на состояние кровеносных сосудов, защищая их от эндотелий. Снижается вероятность инфаркта миокарда, атеросклероза, уменьшается гипертония.

Дубильная кислота, получаемая из косточек и кожицы ягод, называется танином, который делает наши сосуды более крепкими и эластичными. А уж это имеет самое прямое отношение к профилактике любых заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Вино – сколько пить?

Регулярное употребление вина снижает кровяное давление! К такому выводы пришли исследователи, проведя эксперимент в клиническом госпитале Барселоны. Для принимавших в опыте участие пациентов риск заболеваний, связанных с сердцем и сосудами, снизился на 14%. Еще пятая часть больных ушла от повышенной вероятности возникновения инсультов. Также положительный эффект наблюдался у пациентов с сахарным диабетом.

Однако любителям алкогольной продукции не следует радоваться. Красное вино в данном случае является лекарством, а любое лекарство следует принимать в ограниченных дозах. Неоднократно проведенные эксперименты указывают на то, что систематическое употребление даже здоровым человеком более чем по 300 грамм, может быть чревато следующими проблемами:

• сердечно-сосудистые заболевания;
• артериальная гипертензия;
• панкреатит;
• цирроз печени;
• инсульт;
• различные новообразования.

Отвечая на вопрос, красное вино – повышает или понижает давление, и, указав на его терапевтическую особенность, следует отметить, что чрезмерная доза вызывает именно кратковременное повышение, что в ряде случаев может иметь последствия.

Как можно пить красное вино

Вино можно пить в чистом виде либо же разводить минеральной водой (один к двум). Для здоровья сердечно-сосудистой системы, как мы уже отметили, хорошо подходят флавоноиды, которые в особо больших количествах содержатся в таких сортах, как Каберне Совиньон и Пино Нуар.

Полифенолы, содержащиеся в красном вине, являются отличным оружием для борьбы с повышенным давлением и могут стать непробиваемым аргументом для идейных противников алкогольной продукции. Любопытен тот факт, что эти полезные вещества никуда не деваются даже в случае существенного разбавления вина чем-либо, в частности, минеральной водой, чем можно добиться максимального безалкогольного результата.

Многие задаются вопросом о том, понижает вино или повышает давление. В этой статье мы максимально подробно разобрали данную тему, указав на то, что этот древний напиток обладает поистине лечебным действием. Однако во всем необходимо знать меру. Не исключением становится и любовь к вину. Если в малых количествах оно помогает побороть многие заболевания и наладить состояние здоровья, то в больших – может погубить даже здорового человека. В особенно степени это касается систематического потребления.
Употребляйте с умом и будьте здоровы!

В народной медицине считается, что красное вино понижает давление. Однако не всё так однозначно. Наша статья расскажет о влиянии красного вина на организм человека и раскроет его лечебные свойства.

1

Вина, изготовленные из винограда, могут быть красные и белые. К красным сортам относят спиртное, произведённое из красного, чёрного или синего винограда . Именно в таких сортах кожица ягод содержит красящий пигмент, дающий напитку красный цвет. Белые сорта преимущественно получаются из белого, розового и того же красного винограда. Цвет напитка приобретает различные оттенки не только благодаря цвету виноградных ягод, но и самой технологии производства спиртного. Красные марки спиртного содержат мало сахара, поэтому их называют сухими. Белые марки сладкие и обладают мягким, многогранным вкусом. Однако в каждом правиле всегда найдётся исключение.

Красное и белое вино из винограда

Давно отмечено, что натуральный виноградный алкоголь положительно влияет на сердечно-сосудистую систему человека. Французы, у которых подобные напитки входят практически в ежедневный рацион, меньше других народов подвержены заболеваниям сердца. Объясняется это наличием в красном виноградном пигменте полифенолов, которые проявляют следующие действия:

• кардиопротекторное,
• гепатпротекторное,
• противоопухолевое,
• противовоспалительное.

Полифенолы также способствуют снижению уровня сахара в крови, улучшают обмен веществ в клетках и доставку до органов и тканей кислорода. В состав виноградных ягод входит и танин, который придаёт эластичность сосудам, а такие вещества, как процианиды и антиоксиданты, снижают риск появления атеросклероза, гипертонии и инфаркта. К другим средствам, укрепляющим сосуды и сердце, относится , которую легко можно найти в любой аптеке.

Важно знать!

Самый простой способ со 100% гарантией результата вылечиться от алкоголизма без таблеток, уколов и врачей. Узнайте, как наша читательница, Татьяна, избавила мужа от алкоголизма, без его ведома...

2

Относится к продуктам, снижающим давление. Именно в этом напитке содержатся фруктовые кислоты, проявляющие свойства спазмолитиков, расширяющих сосуды. К тому же такое спиртное повышает объёмную долю оксида азота, находящегося в крови, который способствует улучшению кровоснабжения внутренних органов. Однако употребление вин, как и других спиртных напитков, в лечебных целях требует строгой дозировки.

Если вам необходимо понизить давление, то не стоит включать в свой рацион сладкие сорта алкоголя.

Сладкий сорт алкоголя

В Испании, в госпитале Барселоны, проводили даже специальные исследования воздействия красного вина на организм человека. И вот какие результаты получили современные учёные:

• риск сердечных заболеваний снизился на 14%,
• вероятность инсульта упала на 20%,
• у всех пациентов, участвующих в исследовании, зафиксировано снижение давления.

В ходе проведения эксперимента было установлено, что доза виноградного спиртного выше 300 мл повышает вероятность возникновения гипертонии, панкреатита, инсульта, цирроза печени. В выводах специалистов-медиков было сказано, что оптимальной лечебной дозой является 50-100 мл сухого виноградного напитка, произведённого из таких сортов ягод, как Каберне Совиньон и Пино Нуаро. В чисто терапевтических целях спиртное можно разбавлять минеральной водой в пропорции 1:2.

3

Влияние винных напитков, изготовленных на основе винограда, на организм человека довольно разнообразно. Помимо положительных качеств этого спиртного, имеется и негативная сторона употребления, а точнее, злоупотребления алкоголем. Все утверждения, что красным вином лечатся и его можно пить часто и в любом количестве, неверны в корне. Любое употребление алкогольных напитков в объёме более 0,5 литров в день наносит только вред здоровью.

Спиртное, проникая в желудочно-кишечный тракт, приводит к заболеваниям пищеварительной системы. Возникают проблемы с печенью и почками. Скачет давление, отмечается повышение нагрузки на сердце и кровеносные сосуды, увеличивается риск возникновения онкологических заболеваний, инфарктов и циррозов. Кожный покров преждевременно стареет.

Спиртное повышает нагрузку на сердце

Тот аргумент, что некоторые народы, в частности жители Кавказа, регулярно употребляют алкогольные виноградные напитки в пищу и имеют большую продолжительность жизни, в нашем случае не является правильным. Во-первых, жители таких регионов не злоупотребляют спиртным. Во-вторых, негативное влияние креплёных вин сглаживается традиционной национальной кухней, которая включает много свежих овощей, фруктов, морепродуктов и мясных блюд.

Если человек задается вопросом: можно ли пить вино при повышенном давлении, это уже не нормально. И тому существует несколько причин.

• Первая: алкоголь – сильнодействующий яд, и употребление спиртных напитков само по себе равно медленному и верному самоубийству, за которое алкоголик еще и платит деньги.
• Вторая: нормальный человек не станет пить напитки, содержащие этиловый спирт, особенно если он страдает каким-либо заболеванием.
• Третья: содержащийся в веселящих напитках этанол повышает кровяное давление, о чем известно фактически каждому. А при повышенном кровяном давлении выпить рюмку спиртного, которое еще повысит давление, осмелится не каждый здравомыслящий.

Другое дело, если таким вопросом задаются родственники алкоголика, который страдает зависимостью от спиртного и не собирается думать о таких проблемах, как здоровье.

Мифы о вине

Сразу отметим, что ныне существует два вида вин:

• натуральное, сделанное в домашних условиях или в промышленных, но с добавлением минимума синтетических веществ;
• синтезированное – в состав входит этиловый спирт, ароматизаторы, вкусовые добавки и красители.

Если говорить о втором виде вина, то оно наиболее распространено на полках магазинов из-за дешевизны. Такой напиток является наиболее популярным среди потребителей, и полезных свойств у него нет. Другое дело с произведенным из винограда и прочих ягод алкогольным напитком, содержащим считанные промилле этанола. В нем сохранены фактически все свойства ягод, из которых напиток изготовлен, и отсутствуют примеси в виде химических добавок для усиления вкуса, запаха. О натуральном вине и пойдет речь далее.

Человек, употребляющий белое вино, повышает уровень антиоксидантов в крови. Они препятствуют развитию вирусов, предотвращают многие патологические процессы в организме и его преждевременное старение.

Красные сорта вина содержат высокий уровень полифенольных соединений, противодействующих воспалительным процессам. Из-за расширения сосудов улучшается кровоток, а, вследствие этого, и окислительные процессы в организме со всеми вытекающими.

Перечислять полезные свойства естественных вин можно очень долго, и это тема отдельной статьи, но забывать о содержании в них яда под названием этанол так же не следует, как и злоупотреблять ими.

Влияние вина на сосуды

Люди, страдающие гипертонией, задаются вопросом: можно ли употреблять спиртные напитки, в частности вина, при повышенном давлении. Разберемся с этим вопросом. При попадании в кровь, алкоголь сначала расслабляет мышцы, в том числе и сосуды, понижая артериальное давление. Такой эффект длится недолго, и вскоре после расслабления, сердце начинает активнее сокращаться, повышая объемы выброшенной крови. Сосуды вследствие этого расширяются, вызывая скачок АД.

В натуральном вине дополнительно содержится значительное количество фруктовых кислот, которые вызывают спазмолитическое действие, ведущее к еще большему расширению сосудов.

Специалисты рекомендуют принимать незначительные дозы вин людям, страдающим гипотонией – пониженным артериальным давлением. В первую очередь следует обратить внимание на красные вина, в состав которых входит виноградная оболочка, повышающая содержание фруктовой кислоты. Они, как было сказано, вызывают расширение сосудов и обладают спазмолитическим эффектом.

Как пить вино, чтобы по минимуму навредить организму

Правилом номер один является отсутствие сахаров в алкогольном напитке. Вино не должно быть сладким, глюкоза должна полностью выбродить. При повышенном давлении противопоказаны напитки с малой выдержкой или изготовленные из сладких ягод, будь то клубника, вишни или малина.

Напиток не должен быть крепким (максимум 10 %). Чем меньше спирта в вине, тем ниже будет губительный эффект для организма. Вино должно иметь хорошую выдержку. Кроме спирта и воды в нем содержится по разным данным от нескольких десятков до полутысячи сложных веществ. Наибольший эффект на организм оказывают следующие соединения:

• танин способен повышать упругость сосудов, делать их более эластичными;
• ресвератрол – вещество, оказывающее противоопухолевое, антивирусное воздействие и стимулирует оплодотворение яйцеклетки в женщин;
• оксид азота вызывает регулирование тонуса кровеносных сосудов;
• флавоноиды и сапонины – повышают активность окислительных процессов, активизируют ферменты человеческого организма, что оказывает на организм омолаживающий эффект.

Точную дозу не определит никто, но опытный специалист сможет дать приблизительные рекомендации, сколько можно принимать в сутки, чтобы содержащийся в напитке этанол не причинил вреда здоровью, а фруктовые кислоты не повысили давление до недопустимых для человека значений.

Как видим, употребление вин положительно сказывается на противодействии образования злокачественных опухолей, укрепляет стенки сосудов и делает их более эластичными, повышает уровень кислорода в организме, омолаживает его в целом, утилизирует лишние сахариды в крови, снижая риск развития диабета, но без отрицательного эффекта здесь также не обойтись. Его оказывает, как минимум один компонент вин – этиловый спирт. Злоупотребление пьянящим напитком приведёт к все тем же эффектам, которые вызывают водка и другие алкоголе содержащие вещества, потому потреблять вино следует с умом и в незначительных дозах, если речь идет о приготовленном из натуральных ингредиентов напитках.

(Visited 1 286 times, 1 visits today)