Картофелеводство на кубани использование картофеля второго урожая. Сроки созревания картофеля и уборки урожая

Чтобы силы и время, потраченные на уход за картошкой, не пропали зря, урожай нужно вовремя собрать. Здесь очень важно правильно рассчитать сроки уборки картофеля: клубни, выкопанные слишком рано, из-за слишком тонкой и непрочной кожуры испортятся и не долежат до весны. Картофель, пролежавший в земле дольше, чем нужно для созревания, скорее всего, начнёт гнить изнутри. Если же до момента копки начнутся затяжные дожди или ударят заморозки, с выращенными клубнями и вовсе можно будет попрощаться.

Факторы, влияющие на созревание картошки:

Сорт. По срокам созревания сорта картофеля делятся на:

• сверхранние (35–50 дней);
• ранние (50–65 дней);
• среднеранние (65–80 дней);
• среднеспелые (80–95 дней);
• среднепоздние (95–110 дней);
• поздние (110–120 и более дней).

Выбирая сорт картофеля, огородники обычно ориентируются на климатические условия своего региона. Если устойчивые заморозки в данной местности наступают раньше предполагаемого срока созревания картофеля, такой сорт выращивать просто не имеет смысла.

Климатические условия. В жару без полива картофель поспевает быстрее. Если же лето прохладное и дождливое, клубни дозревают дольше, хотя могут начать гнить.

Плодородие почвы. В плодородной почве картошка зреет дольше, зато вырастает более крупной. Поэтому на хорошо удобренных участках сбор урожая начинают позже. Если на участке использовались азотные удобрения, лучше помедлить с выкопкой клубней. В целях профилактики гнили злоупотреблять такими удобрениями нельзя.

Как правильно выбрать время для уборки картофеля

Считается, что картофель созрел, когда 60–70% ботвы полегло и засохло. Однако из этого правила бывают исключения: ботва некоторых сортов зеленеет до глубокой осени несмотря на то, что клубни давно созрели. Кроме того, ботва может преждевременно полечь из-за болезни.

Для того чтобы точно определить сроки уборки картофеля, необходимо периодически выкапывать по одному кусту в разных местах участка и оценивать на глаз состояние кожуры. Молодые клубни не могут храниться долго: их лучше употребить в пищу.

Картофель наиболее распространённых в России среднеранних и среднеспелых сортов созревает приблизительно через 40–45 дней после цветения. В разных регионах картошку копают с середины августа до конца сентября.

Решая, когда копать картофель, следует ориентироваться на прогноз погоды: если предполагаются затяжные дожди или заморозки, лучше выкопать клубни чуть скорее, чем потом собирать их подгнившими, с налипшими комьями земли.

Если ботва не засохла, то примерно за 2–3 недели (минимум – за неделю) до уборки картофеля её нужно скосить. Это необходимо для того, чтобы кожура клубней в земле дозрела. К тому же, зелёная ботва может вытягивать из картошки полезные вещества, в результате мякоть станет менее вкусной.

Убирать урожай лучше в сухой, ясный день, ближе к полудню, когда воздух прогреется хотя бы до +10°C, иначе резкий перепад между температурой почвы и воздуха может отрицательно сказаться на состоянии клубней. Оптимальная температура для копания картофеля – от +10 до +17°C.

Когда начинать копать картофель в разных регионах России

Большая часть территории России находится в зоне рискованного земледелия. Поэтому выбирать сорт картофеля нужно очень тщательно, отдавая предпочтение районированным сортам. Правда, есть сорта и универсальные. Так, по статистике почти 70% владельцев приусадебных хозяйств, расположенных от Кубани до Дальнего Востока, высаживают на своих участках картошку раннего сорта Жуковский, который отличается высокой урожайностью и стойкостью к погодным условиям. Единственный его недостаток – клубни начинают прорастать при малейшем повышении температуры в хранилище. Если осень тёплая, а огородник замешкался со сбором урожая, картофель может прорасти ещё в земле.

Сбор урожая картофеля в средней полосе России

На севере средней полосы России заморозки начинаются в третьей декаде сентября. Соответственно, картофель лучше убрать до середины сентября. Хотя выращивание поздних сортов в таких условиях весьма рискованно, умелые дачники не боятся трудностей: большой популярностью пользуются среднепоздние сорта Победа, Накра, Альтаир, Фамбо. Из ранних сортов, которые можно убирать в конце августа – начале сентября, хозяева приусадебных участков предпочитают Башкирский, Белларозу, Нору, Розару.

На юге средней полосы России заморозки наступают позже, в начале октября. Климат здесь мягче, поэтому можно выращивать любые сорта картофеля, вплоть до самых поздних. Из поздних больше всего любимы огородниками сорта белорусской селекции – Белорусский 3 и Ласунак, из среднепоздних – Лорх, Моцарт, Победа, Голубизна.

Сбор урожая картофеля на Кубани

В южных регионах – своя специфика. Здесь больше обращают внимание не на заморозки, а на летнюю жару. Примерно с середины июля температура повышается настолько, что картофель в земле перестаёт расти. Поэтому на Юге России выгодно сажать ранние и среднеранние сорта, созревающие до конца июля.

Опытным путём установлено, что тот же Жуковский даёт высокие урожаи только в первый год, затем сорт вырождается, теряя устойчивость к жаре. Зато в этих климатических условиях прекрасно показали себя ранние сорта Клеопатра и Скороплодный, а также среднеранние:
Свитанок Киевский, Кардинал, Радж и Резерв. А самым вкусным из ранних сортов, выращиваемых на Кубани, признан Арроу.

Сбор урожая картофеля в Крыму

Хотя первые заморозки в Крыму начинаются лишь в конце октября, из-за жаркого климата здесь, как и на Кубани, выгоднее выращивать ранние сорта.
Крымские селекционеры специально вывели жароустойчивый сорт Крымская роза, идеально подходящий для местных условий.

Если на участке организовать полив, то жароустойчивые ранние сорта Агаве, Тирас, Лаура, Ароза могут в условиях Крыма дать два урожая за сезон: первый собирают в июне, второй – в начале октября.

Сбор урожая картофеля на Урале и в Сибири

На Урале и в Сибири заморозки начинаются во второй декаде сентября. Особенность климата – поздние весенние заморозки, возможная июльская засуха и обильные дожди в августе. Поэтому наименее рискованно выращивать ранние и среднеранние сорта, которые можно убирать во второй – третьей декаде августа. Наиболее распространены здесь сорта Луговской, Удача (одновременно морозо- и засухоустойчивый), Редстар.

Ни одно из крупных сельхозпредприятий на Черноморском побережье не занимается сейчас выращиванием картофеля, считая это экономически не оправданным из-за кислой тяжелой глинистой почвы и жаркого засушливого лета. Самое печальное. что и большинство частников тоже отказалось от посадки картошки, считая невозможным получить хороший урожай. А вот мой многолетний опыт доказывает обратное: даже в таких условиях можно снимать урожай «сам десять», то есть с одного ведра посаженного картофеля получить десять ведер хороших крупных клубней. Но для этого необходимо отработать хорошую технологию возделывания, чем, собственно, последние годы я и занимаюсь.

Как уже сказал, земля у нас летом спекается и становится похожей на асфальт. Поэтому первоочередной задачей является «выращивание» самой почвы, а это и сидерация, и добавление любой разложившейся органики, и применение химических удобрений.

Перекопку произвожу только под зиму на глубину до 20 см. С помощью колышков разбиваю участок на параллельные ряды через 80 см и между ними лопатой делаю прямые черты по земле. Это будут оси траншей. Землю копаю на ширину лопаты слева и справа от них, укладывая грунт в валы (тоже с обеих сторон).

В итоге получается, что я перекапываю 50% всей площади под посадку картофеля. При этом каждый следующий год оси траншей смещаются на 40 см в любую сторону.

Копаю я малой саперной лопатой, которую обрезал по ширине полотна до 18 см, оставив все другие параметры без изменения. Держак для нее я изготавливаю сам. Дело в том, что мой участок расположен на склоне горы под углом в 30°, поэтому чтобы, копая грядки снизу вверх, как можно меньше нагружать спину, пришлось значительно увеличить длину держака. Его диаметр 35 мм, причем в поперечнике я его сделал не круглым, а прямоугольным со скругленными углами – так легче и удобнее держать в руках по время работы.

Ближе к зиме собираю в лесу опавшие листья и укладываю их толстым слоем на дно траншей сплошным покровом. К этому времени на гребнях земли появляется разнообразная растительность. Я ее вычесываю граблями на дно траншей. То, что после этого осталось, удаляю тяпкой из тонкой марганцовистой стали, рабочие и боковые стороны которой остро заточены как нож. Этот инструмент мне заменяет всем известный плоскорез.

Очень хитрый способ посадки картофеля

Весной, перед посадкой картофеля, вразброс вношу в траншеи листья, сено, компост, минеральные удобрения (азофоску и суперфосфат) и золу. После этого тяпкой рыхлю почву на дне траншей и через 30-40 см делаю неглубокие луночки, в которые кладу клубни семенного картофеля. Приваливаю их землей, взятой из верхних валиков, на высоту 6-8 см. Получается как бы небольшой сплошной гребень по всей длине траншей. Оптимальный срок посадки – с 23 февраля по 15 марта. Если земля на огороде сухая, устраиваю искусственное дождевание всей площади. Семенной картофель для

посадки покупаю на рынке, причем выбираю только ранние сорта, которым хватило бы времени и сил созреть до начала летнего пекла. Приблизительно за месяц до высадки укладываю клубни в пластмассовые ящики, выстланные изнутри пленкой, и ставлю в теплое место, которое освещается солнцем. Это нужно для проращивания картофеля. Раз в четыре дня опрыскиваю его раствором регулятора роста, смешанного с биологическим препаратом, защищающим растения от грибковых и бактериальных болезней.

Сажаю как целые клубни {размером с куриное яйцо), так и срезанные верхушки.

Мелкие целые картофелины опускаю в лунки по 2 штуки, а срезки, соединив их вместе с помощью двух деревянных зубочисток, – по одной. Сами срезы перед этим ничем не опудриваю, даю лишь поверхности затвердеть.

Когда ботва картофеля достигнет в высоту 10 см, удобряю гряды второй раз. Делаю я это следующим хитрым способом: с одной стороны рядов картофеля вношу азотные, а с другой -калийные удобрения. А когда ботва картофеля поднимется до 20 см, подгребаю почву из валиков к кустам, но занимаюсь этим только либо после дождя, либо после хорошего полива. В окончательном варианте окучивания ряды картофеля представляют собой усеченную сплошную пирамиду, и там, где были валики от копанной земли, появляется канавка.

Постоянное глубокое рыхление вокруг растущего картофеля не позволяет сорнякам поднять голову.

После этого междурядья заполняю скошенной и подсушенной на солнце травой. Сюда же укладываются ботва от моркови, редьки, свеклы и прочие огородные отходы. Кстати, именно по этой мульче я потом произвожу обильный полив прямо из шланга (в жару – не менее двух-трех раз в неделю). При этом я стараюсь не обливать само растение, а все водные процедуры провожу после 18 часов. В это время происходит спад летней дневной жары. К ночи верхний слой мульчи немного подсохнет, и вся вода впитается в междурядья.

И еще – цветы на картофеле я не обрываю и считаю это пустой тратой сил и времени, хотя поначалу тоже верил в то, что это помогает растениям. Но потом на практике убедился в полной ошибочности такого мнения.

Колорадский жук? Не знаю такого…

Многие огородники стремятся произвести посадку точно по лунному календарю. Для меня же важнее, чтобы земля не только распушилась после зимы, но и прогрелась. Правда, я не сажаю картошку в запрещенные дни (полнолуние, новолуние, солнечное затмение).

К моему участку нет подъезда, так что я не имею возможности завозить на огород торф или навоз. Остается улучшать плодородие земли сидератами (кукуруза, подсолнечник, овес), которые сажаю на освободившиеся гряды сразу после уборки картофеля. Поздней осенью срубаю эти растения тяпкой, измельчаю и присыпаю землей.

Вот вроде и все мои придумки. Кажется, ничего особенного, но если не выполнить своевременно хотя бы один из перечисленных этапов работы, то можно на урожай не надеяться.

Увидев мой картофель, родственники с Кубани не поверили, что я вырастил его на своем огороде. «Да у вас в Сочи сроду такой картошки не росло! Купил на базаре, а нас дуришь», – говорили они. И только после того как моя супруга подтвердила мои слова, родичи сменили гнев на милость. А потом стали дотошно расспрашивать, как мне это удалось…

Зато у читателей может возникнуть вопрос: почему я ничего не говорю про главного врага – колорадского жука? А его просто нет на моем огороде. Куда делся этот злыдень, я и сам толком не пойму. Возможно, его напугало разнообразие растений, произрастающих на моем участке.

А вот с другой напастью – – я борюсь с помощью нескольких комбинированных фунгицидов. Причем стараюсь не обрабатывать растения одним и тем же препаратом дважды. Первый раз опрыскивание провожу, когда высота ботвы достигнет 10 см, независимо от того, есть фитофтора или нет. Дней через 15 пускаю в ход другой препарат.

Да, а ведь раньше крестьяне справлялись со всеми болезнями без применения химии. И какие урожаи снимали! Моя покойная мама всегда по картофелю сажала горох, приглашая меня и братьев полакомиться его плодами, а заодно прополоть или окучить посадки второго хлеба. Кстати, на страницах «Дачи» полно подтверждений того неоспоримого факта, что тот же горох, а также фасоль и бобы разрыхляют почву и обогащают ее азотом.

Кстати

Согласно народным поверьям, картофель способен поглощать энергию – как положительную, так и отрицательную. Поэтому, например, если вы выясняете на кухне отношения с домочадцами в «присутствии» картошки, она впитает витающую в воздухе вражду и вернет вам сторицей весь негатив, когда вы решите ею отужинать. Не верите? А вы проверьте…

Хороших всем урожаев в новом сезоне!

ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОШКИ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ – ПОСАДКА И УХОД. СОВЕТЫ И ОТЗЫВЫ

ЗАЩИТА КАРТОШКИ ОТ 7 УГРОЗ

Если заранее четко представлять себе, чего хочет от нас картошка, то тогда и вопросов, связанных с тем, почему она отказывается выполнять наши желания, будет гораздо меньше.

Обратная сторона изобилия

Как только собралась рассказать о том, как выращиваю картофель, так сразу же и решила, что заодно и соберу в кучу все свои знания о нашем втором хлебе. О нем ведь сколько ни рассказывай, а все мало будет. Вот написала эти слова и поняла, что лучше всего начать мне будет с перечисления причин его вырождения. Их я насчитала семь. Если кто-нибудь больше насчитает, пусть обязательно поделится своими размышлениями, а я продолжу.

Но для начала делаю небольшое лирическое вступление. Раньше картофель был только трех цветов: белый, розовый и желтый. А теперь можно найти на рынке и с красной мякотью, и с розовой, и с оранжевой, и с синей, и даже с фиолетовой. Все это является результатом работы селекционеров, которые стремятся создать не просто вкусные сорта, но, так сказать, с конкретной спецификой. Я лично встречала в описаниях сортов указания, что, допустим, один из них считается диетическим, другой лучше всего подходит для приготовления чипсов, а какой-нибудь третий – идеален для жарки. Казалось бы, все делается для нужд простых людей, но…

Я разочаровалась в сортовой картошке, потому что она частенько оказывается низкоурожайной и с болезнями. И это при том, что ее семенные клубни стоят недешево, ведь они позиционируются как самый качественный посадочный материал. На выходе получается, что затраты на них в большинстве своем не окупаются.

Где же выход? Мне кажется, что не надо гнаться за всякими супермодными новинками с какими-нибудь изюминками, а приобретать проверенную временем и не одним поколением огородников картошку. И делать это надо не раз в десять лет, уповая на то, что раз сорт у меня хороший, то больше ни о чем мне беспокоиться не надо. Надо! Ведь на вкусовые качества клубней влияют еще и способы их подготовки к посад ке, а также сроки посадки, уход, используемые удобрения, уборка и хранение.

По пунктам

И вот тут я подошла уже вплотную к перечню причин вырождения. Начинаем считать.

Многократное использование для посадки одного и того же сорта КАРТОФЕЛЯ . Уж сколько об этом было сказано, а все равно еще есть немало дачников, которым кажется, что подобное требование – ерунда. Мол, наши родители не заморачивались с этим и были всегда с урожаями. Ну, что тут скажешь? Если кто-то не хочет учиться на чужих ошибках, пусть учится на собственных, если сил и времени не жаль.

Несоблюдение севооборота . Нельзя сажать картошку на одном месте несколько лет подряд потому что в земле накапливаются болезни, она истощается, сколько бы в нее органики и удобрений не вносили.

Плохой уход за нашим вторым хлебом. На первое место тут я бы поставила неподготовленную для его высадки почву. Если она тяжелая и бедная, то даже самый лучший сорт картошки ничем вас не сумеет порадовать. Так что раз уж собрались выращивать эту культуру, то будьте добры заранее подготовить место для ее проживания, потому что такая работа требует времени – наскоком тут ничего не добьешься. Лично я «перевоспитывала» свою тяжелую землю постепенным и регулярным внесением в нее золы, песка, перегноя и лиственного опада. Ну и, разумеется, активно применяла высадку сидератов. Эти растения, конечно, можно назвать настоящим спасением для огородников, но надо помнить, что одни из них (например, белая горчица) отпугивают проволочника, а другие (имею в виду зерновые культуры), наоборот, являются кормом для этого вредителя. При выборе сидератов надо учитывать все местные особенности.

К недостаточному уходу за посадками картошки я отношу и их недостаточную прополку . Многие дачники и в этом не видят ничего страшного, забывая о том, что до начала цветения кусты активно «работают» над развитием клубней, а сорняки не только отнимают у них питательные вещества, содержащиеся в почве, но и дают затенение.

Лень возиться с прополками или не хватает на это сил? Тогда осваивайте передовые методики выращивания картофеля: активнее применяйте мульчу, сажайте в гребнях, делайте подокучивания.

Избыток азота в почве.

От этого картофельная ботва отрастает высокой и мощной, а клубни получаются мелкими и с неважной лежкостью. Если видите, что ваша картошка вдруг начала жировать, то подкормите ее суперфосфатом (100 г на 10 л воды). Так что проявляйте осторожность при работе с азотными удобрениями – они должны в равной мере сочетаться с фосфорными и калийными.

Вредители .

По степени вредоносности пальма первенства тут принадлежит картофельной моли (по крайней мере, для наших краев это настоящий бич), потом идут проволочник и колорадский жук. От моли я оберегаю свой урожай двумя способами: сажаю клубни глубоко и в гребнях, а по весне обрабатываю подвал с картошкой серной шашкой (ведь этот вредитель откладывает свои яйца в глазки клубней). С проволочником я борюсь с помощью золы, которую бросаю по щепотке в каждую посадочную лунку. Тут все дело в том, что он любит кислую почву, а зола как раз и раскисляет ее. Ну а против колорадского жука я применяю растворы фунгицидов. Знаю, что многие огородники отрицательно относятся к химии, но, думаю, в этом случае без нее не обойтись. Главное, не увлекаться.

Болезни картфеля . Самая страшная из них – парша. И все коварство ее заключается в том, что поначалу даже как бы и непонятно, что картошка-то захворала. Ну, появ ляются на клубнях какие-то шершавые пятнышки светло-коричневого цвета. Что тут такого? Даже на картошке из магазинов такие частенько встречаются. Так вот это и есть первый признак появления парши. Клубники с такими «отметинами» для еды вполне пригодны, а вот для посадки – нет. Если ничего против нее не предпринимать, то пятнышки эти с каждым годом будут увеличиваться в размерах, а картофель неуклонно начнет вырождаться. Бороться с этой напастью можно успешно народными средствами, о чем уже немало было написано в «Даче».

Еще одна серьезная причина вырождения – неправильное хранение собранного урожая . Если клубни лежат в помещении, где тем- пература держится около 0°, то они незаметно подмерзают (по их внешнему виду это далеко не всегда можно определить), и при проращивании они дают слабые нитевидные ростки, которые потом и расти будут тоже еле-еле. А если температура хранения, наоборот, слишком высокая (превышает 12°), то у клубней быстро прорастают глазки и приходится неоднократно обрывать ростки. Понятно, что такой картофель, устав от постоянного «обуздывания», в нужное время уже хорошего урожая не даст.

Особо замечу, что степень лежкости зависит и от своевременных сроков уборки урожая. Поторопишься -и уберешь клубни, которые еще находятся в стадии роста, а в подвалах в это время еще тепло. Что будет дальше – выше уже описано. Передержишь картошку на грядках – клубни потом могут загнить.

Иной огородник (особенно начинающий) может даже подумать, что такую уйму дел и провернуть невозможно. Возможно! Ведь все, что я перечислила, только на бумаге выглядит устрашающе. Надо лишь заранее представить себе весь фронт необходимых работ, чтобы избежать в процессе выращивания второго хлеба неожиданных и неприятных сюрпризов, и подготовить план действий, чтобы трудиться в огороде не спеша и без авралов. Не зря же говорят, что тот, кто предупрежден, тот вооружен.

ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В КРАСНОДАРСКОМ КРАЕ – ИНТЕРЕСНАЯ ТЕХНОЛОГИЯ: ВИДЕО

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ КАК МЫ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>> : Как выращивать картошку в спаренных...

В последнее время влияние потепления климата на урожаи становится все более заметным. Урожаи падают, снижается лежкость урожая при хранении, многие популярные сорта картофеля вырождаются, а ведь еще совсем недавно их с успехом выращивали на Кубани. Засухи перестали быть уже чем то необычным и происходят практически каждое лето. Так как потепление климата происходит по всей территории не только России но и планеты, то эти советы по выращиванию картофеля на даче, участке, описываемые для Кубани могут пригодится жителям уже и Центральной России.
По своим биологическим особенностям картофель не является какой-то прихотливой культурой, требующей особенных условий для своего развития. Наоборот, это очень пластичная культура.
Например, в средней полосе России в частном секторе даже на сегодня картофель выращивают по очень примитивной схеме: посадка - окучивание - уборка. Конечно, урожаи получают не рекордные, но средние и хорошие.
Объясняется это тем, что природные условия этой зоны весьма благоприятны для возделывания картофеля. Здесь умеренный климат, регулярное и равномерное выпадение осадков и легкие по механической структуре почвы.
Южные зоны, наоборот, по своим почвенно-климатическим условиям не подходят для выращивания этой ценной продовольственной культуры. Такие неблагоприятные факторы, как жара, засуха, высокое солнечное освещение и тяжелые по механическому составу черноземы, резко угнетают рост и развитие картофеля, что в конечном итоге выражается в получении невысоких урожаев и быстром вырождении, изменении семенных качеств клубней.
Тем не менее картофель на юге выращивали и будут выращивать всегда. К примеру, только в Краснодарском крае ежегодно под эту культуру отводится более 100 тысяч гектаров пахотных земель. Объясняется это тем, что на сегодня для большинства семей картофель стал вторым хлебом.
Кроме того, только завозным картофелем проблему питания в крае не решить. И наконец, несмотря на неблагоприятные условия, картофель, выращенный в нашем регионе, по вкусу и питательной ценности намного превосходит картофель, завозимый из других мест. Об этом красноречиво говорят цены на городских рынках.
На сегодня более 95% картофеля выращивается частниками, на дачах и приусадебных участках, каждый из которых использует свою, основанную на личном опыте технологию. Понятно, что в таких условиях сразу повсеместно поднять урожайность картофеля очень трудно.
В первую очередь при рекомендации той или иной технологии надо учитывать такие факты: первое - дачник-картофелевод не располагает современной техникой для выращивания картофеля; второе - средний зажиточный уровень картофелеводов не так высок, чтобы использовать дорогостоящие химикаты.
Прежде всего, надо выбрать подходящее место для выращивания картофеля.
В южных зонах, включая и Краснодарский край, посевы картофеля следует размещать на хорошо обеспеченных влагой почвах - орошаемых землях, пойменных участках с пониженным рельефом, в поймах рек, на полях с высоким уровнем стояния грунтовых вод, на склонах холмов и в предгорной местности.
Какой севооборот соблюдать при посадке картофеля
Повторная посадка картофеля на прежнее место рекомендуется не ранее чем через три года.
Поэтому важно также выбрать оптимальный севооборот, который должен отвечать двум основным требованиям: 1) способствовать получению высоких урожаев; 2) быть экономически эффективным.
Для фермерских хозяйств выращивающих картошку, можно использовать укороченный, трехпольный севооборот:
1. озимая пшеница или яровой ячмень;
2. многолетние травы;
3. картофель.
Дачники-картофелеводы, у которых площади на даче, участке ограничены, могут использовать более экономически выгодный севооборот, где предшествующими культурами являются столовая и кормовая свекла, капуста, огурец, морковь, тыква (кроме пасленовых).
Однако на дачах многие картофелеводы из-за ограниченности участка лишены возможности использовать даже простые севообороты и вынуждены год от года выращивать картофель на одном и том же месте.
В мировой практике картофелеводства такие факты также известны. К примеру, в Шотландии и горных районах Армении картофель по картофелю крестьяне выращивали более 25 лет и собирали средние урожаи.
Это в принципе доказывает, что картофель можно выращивать в условиях монокультуры, но нежелательно. Во-первых, урожайность картофеля на этих участках невысокая. Во-вторых, резко возрастает (в 5 раз и более) риск заражения растений такими вредоносными болезнями, как фитофтороз, ризоктониоз, парша обыкновенная.
Источниками инфекций этих болезней являются пораженные растительные остатки, остающиеся в почве после уборки урожая.

Ну вот, все в сборе, - Иван Алексеевич налил в рюмки водки. - Давайте выпьем, за купленный мною, новый автомобиль ВАЗ 2107,- Жигули белого света красовалось в гараже. Все желали Ивану Алексеевичу, чистого асфальта, чтобы работники ГАИ не тормозили, и всегда был зеленый свет.

Одна из женщин спросила: - Слушай Ваня, а как ты заработал на машину? Ты недавно вышел на пенсию, военным то государство пенсион не богатый жалует. - Конечно мизер. Вот сад, огород, да два десятка курочек выручают. - А за какие тогда шиши, ты купил новое авто?

Ах, Зиночка, за свои кровные. С огорода заработали с женой 200 тысяч рублей. - Вань, я знаю, что ты любишь шутить. Но, а если серьезно? - Долго рассказывать, хотя до утра времени много.

Согласны слушать? – все дружно согласились. - Посадили картофель и получили высокий урожай, с одного ведра, семнадцать ведер. - Каким образом можно получить такой высокий урожай в Краснодарском крае.

Три года я занимался разработкой своей технологии по выращиванию картофеля. Собрал много различной литературы и вот мой труд не пропал даром. - Вань, расскажи так интересно, я буду записывать,- сказала Зинаида.

Ну хорошо, давайте выпьем, перекурим, и я Вам прочитаю лекцию. Размер с куриное яйцо, 40 -50 гр. Сорт Голландка.

Клубни светло желтые, удлинённые, немного под конус. Вкусовые качества очень высокие. Клубни семенного фонда складываю в деревянные ящики (из расчета в один ящик помещается 10 кг).

Ящики с семенным фондом ставлю в тень (под дерево ореха или в беседку с зелеными листьями винограда), чтобы не попадали прямые солнечные лучи на 5-7 дней. Ящики ставлю в погреб и обрабатываю древесной золой (насыпаю в капроновый чулок золу и выполняю опудривание клубней, каждый ящик).

Выращивание картофеля

В погребе должна быть хорошая вытяжка. В течение всего хранения семенного фонда каждый месяц сжигаю по две таблетки серы. Эта процедура от грибковых заболеваний. 25 марта достаю ящики с семенным картофелем из погреба.

Клубни, которые сильно проросли, обламываю ростки. Чем меньше раз в течение хранения ростки обламываются, тем выше урожай (об этом нужно помнить). Гнилую, сморщенную с длинными тонкими ростками клубни, удаляю.

Ящики с семенным фондом ставлю в теплицу. Температура в теплице + 12-14 градусов. Через 15 дней ростки проросли (их называют разноцветные ежики, 5-10 мм длинной и в диаметре от 5-8 мм).

6. Проращивание корневой системы клубней. Температура +12-15 градусов. Пересыпаю клубни мелкими опилками.

Проливаю теплой водой через сеточку мелкой лейки. Посыпаю еще раз опилками и снова полив клубней водой. По мере высыхания опилок, делаю увлажнение. Через 10 дней корневая система клубней проросла на 10-15 мм. Ящики с картофелем ставлю в не отапливаемое помещение на 5 дней.

Ночи в апреле еще холодные +5 -10 градусов. Глубокая вспашка участка осенью. Весной участок перед посадкой, культивируется с боронованием. Лунки готовлю ручным способом (большой тяпкой).

Лунка от лунки 25-30 см. Между рядками 60 см. В каждую лунку вносятся органические и минеральные удобрения.

Одна чайная ложка аммиачной селитры рассыпается примерно в равных пропорциях на три лунки. В каждую лунку насыпаю пол литровую банку птичьего перегноя (птичий перегной + минеральное удобрение селитра, это правило нужно соблюдать). Начало посадки картофеля 25- 28 апреля.

В каждую лунку укладываю по два клубня. Сажаю прямо из ящика, чтобы не повредить ростки и корневую систему. Закрываю лунки тяпкой. На посаженном участке выполняю боронования участка граблями.

Участок получается ровным (равномерный прогрев почвы, это правило обязательно). Через семь дней боронование повторить (удаление сорняков и доступ кислорода к росткам). Через 12-14 дней после посадки картофеля, выполняю первую прополку.

Через 12-14 дней выполняю вторую прополку (правило обязательное). Через 35 - 40 дней после посадки выполняю окучивание картофеля. Подгребаю землю к кустам высоко(а многие огородники в это время только делают первую прополку).

Побеги картофеля толстые, листья крупные, темно - зелёные. 10-15 июня на кустах картофеля появляются первые желтые листья (нарушается фотосинтез, и интенсивный рост клубней уменьшается). Применяю Мочевину или Карбонат Натрия.

На десять литров воды разводится препарат согласно инструкции по применению. Приготовленным раствором опрыскиваю листья картофеля. В это время другие огородники начинают травить первые выводки колорадского жука.

На своем участке колорадского жука не травлю. Кусты картофеля очень "сильные" и уже первые желтые листья, колорадского жука практически нет. А если где и попадается, то после обработки раствором Мочевины или Карбоната Натрия он погибает.

Начинаю уборку картофеля 25 июня. Копаю вручную, лопатой (на мотоблок "Фермер" еще не заработал). С одного куста 15- 20 клубней картофеля, примерно получается 5 -6 кг. Выкопанный картофель укладываю в ящики по 20 кг для продажи.

Копать и укладывать клубни нужно аккуратно, чтобы не повредить кожуру. Мелких клубней очень мало и поэтому приходиться закупать семенной фонд. За 10 дней полностью реализовываем весь товарный картофель.

В среднем вес одного клубня 200 – 600 грамм. Конечно вырос и гигант, одна картошина весила 1,8 кг. Конечно, в мае и в июне были дожди, не было засухи, поэтому и урожай такой высокий.

Проблем со сбытом у нас нет, два рынка на трассе, где стоят машины перекупщиков. Которые возят молодой картофель на побережье. Им выгодно, и мне, сдал оптом и нет проблем. Если есть желание торговать на рынке самому, то доход будет еще больше.

Спасибо мои друзья, родственники, что выслушали мой монолог. Давайте выпьем, а то, что то в горле пересохло. - Ну ты Иван Алексеевич и молодец, это какой же труд?

Сложного ничего не вижу, мы вдвоем с женой отработали 25 дней. Если все подсчитать то: подготовительные работы 2 дня. Посадка 5 дней.

Боронование, прополка, окучивание картофеля – 8 дней. Уборка и реализация урожая 10 дней. Посадил 20 ведер семенного картофеля, а получил урожай почти три тонны. Двадцать пять ведер на еду оставили. Десять ведер семенной фонд, остальное докупим.

Естественно 100 кг отход, резанная, поврежденная. А две с половиной тонны продали по хорошей цене 8,5 руб за 1 кг. Но это еще не предел, многие хозяйства в центральной России получают урожай с одной сотки земли до одной тонны урожая картофеля.

Да, Иван Алексеевич, тебе надо диссертацию писать. -Спасибо, за комплимент. Мечтал я в молодые годы Агрономом стать, но не судьба.

Мне эта работа по душе. Нравится в саду, в огороде заниматься. Живу и радуюсь каждому дню. PS.

Как вырастить богатый урожай картофеля на огороде или в поле

Прошли те времена, когда картошку выращивало у себя на огороде поголовно все население в сельской местности. Сейчас редко кто сажает картофель в том объеме, как раньше. На это есть свои причины.

Картофель – культура достаточно трудоемкая и достаточно рискованная – заморозки, жара, болезни сводят на нет весь тяжелый труд по выращиванию картофеля. Купить готовый выращенный картофель и проще, и дешевле. Но… У нас часто люди легких путей не ищут.

Да и на рынке качество картофеля, особенно молодого, оставляет желать лучшего. И неизвестно, когда картофель, который продают на рынке, в последний раз травили химией – 20 дней назад или 2 дня назад.Поэтому многие владельцы приусадебных участков и дач выращивают немного картофеля для себя, для получения молодого картофеля.

А осенью, когда цена на картофель минимальная, покупают картофель на зиму.На своих приусадебных участках в основном выращивают картофель обычным старым дедовским способом: берут в руки лопату (мотокультиватор) или вилы, если земля слишком сырая, семенной картофель с рынка или в семенных магазинах и вперёд.Расстояние при посадке между семенными картофелинами примерно 10-15 см, зависит от размера семенного картофеля.

Если маленькие клубни - то расстояние поменьше. Если клубни побольше - то и расстояние между картофелем побольше. Расстояние между семенным картофелем не зависит от способа посадки.

Все равно - сажаете ли вы луночным способом (под лопату, вилы), с помощью ручного плуга, или используете мотоблок. Глубина посадки - примерно 10 см.Расстояние между рядками картофеля - примерно 60 см.

Можно больше, особенно если вы планируете использовать какую-нибудь культуру-уплотнитель. Например, мы дома с успехом выращивали по картошке средне-позднюю белокачанную капусту. Разумеется, картофель съели еще молодым.

Слишком плотно сажать картофель (менее 60 см) нежелательно. И неудобно обрабатывать (рыхлить, окучивать), и урожайность будет ниже. При посадке картофеля под мотоблок ширина рядков зависит от захвата вашего навесного оборудования к мотоблоку.

Научные сроки посадки картофеля совпадают с народными - для нашей местности это 3-я декада марта. Ну еще начало апреля. Те, кто сажает гораздо позже, надеясь избежать весенних заморозков, забывают, что картофель любит влагу, плохо переносит жару и засушливую погоду.

А у нас не средняя полоса России, где прохладней и в мае и летом. У нас смысл в том, чтобы картофель пошел в рост на весенней влаге и успел вырасти до наступления летней жары (это как правило июль и август).Народ, в основной массе, не использует посадку семенами, голландскую, китайскую технологии и т.д.

Так проще. Те же, кто сажает много картофеля для себя или на продажу, используют мотоблоки. С помощью специальных насадок и сажают, и окучивают, и рыхлят, и выкапывают.Но все ли так просто, как кажется? По традиции этого сайта, предоставляю слово специалисту.

Его рекомендации по посадке картофеля справедливы как для частников, так и для владельцев ЛПХ или фермеров. О том, как вырастить богатый урожай картофеля рассказывает начальник и главный специалист районного отдела «Россельхозцентр» Анатолий ЗИНОВЕЦ.

– Условия выращивания картофеля в нашем районе (северная зона Краснодарского края) очень неблагоприятные, – говорит Анатолий Михайлович. – И тем не менее все мы выращиваем и будем выращивать для себя картофель. Для того, чтобы получить хороший урожай картофеля, необходимо подготовить почву, семенной материал, соблюдать агротехнику выращивания картофеля.

Семена Агрофирмы "СеДеК" для Краснодарского края

Что еще надо применять при выращивании картофеля

– Если с осени не внесены удобрения под вспашку, можно ли еще исправить ситуацию? – Можно – путем внесения нитроаммофоски, золы, куриного помета, песка непосредственно в лунки при посадке.

Имейте в виду, что их количество должно быть небольшим, иначе картофель погниет.– Как лучше подготовить семенной картофель? – Надо тщательно перебрать клубни, сделать выбраковку с мелкими и тонкими ростками, гнилых и больных клубней.

Затем обработать клубни в одном из растворов: альбита, фитоспорина, алирина, планриза. Это биологические препараты, они благоприятно действуют, но не обеспечат полную защиту клубней и проростков.

Поэтому более надежно провести протравливание химическими препаратами: Максимом или Престижем.– Какие агроприемы необходимо использовать при выращивании картофеля? – Это обильный полив (обязательно в период бутонизации и цветения), рыхление, прополки, мульчирование междурядий соломой, обработка против вредителей – колорадского жука, картофельной моли, тлей – инсектицидами.

Обработка картофеля фунгицидами

Растения картофеля в период вегетации болеют целым рядом заболеваний – фитофторой, макроспориозом, ризоктонией, фомозом и др. Болезни резко снижают урожай и его качество, приводят к преждевременному усыханию растений.

Поэтому в период вегетации требуется 3-4 обработки картофеля фунгицидами – фитоспорин М, абига-пик, курзат, танос и др. Пропорции и дозы указаны в инструкциях к препаратам.Своевременная уборка урожая картофеля тоже играет важную роль в сохранности картофеля.

Нельзя затягивать с уборкой картофеля. Надо убирать его как можно раньше (после созревания).В наших неблагоприятных условиях для оздоровления посадочного материала очень хороший эффект дает летнее выращивание картофеля для семенных целей .

Какие сажать сорта картофеля

По совету специалистов, из ранних сортов картофеля предпочтительно сажать Удачу, Жуковский ранний, Ред Скарлетт . Чтобы сохранить всходы от заморозков, нужно полностью укрыть их землей.Из среднеранних сортов, хорошо хранящихся, – Романо, Невский и Альвара.

По сортам хорошо написано на сайте kartofel.orgОпыт последних лет показал, что растения картофеля летом выдерживают температуру воздуха до 30 градусов. После этого предела каждый градус жары – это 10 процентов вырождения сорта. По многолетним наблюдениям кубанских ученых, меньший процент вырождаемости показал сорт Клеопатра.

Немного о экономической выгоде выращивания картофеля на продажу

Прошли те времена, когда молодой картофель стоил достаточно дорого. В 80-х годах при СССР ранний молодой картофель стоил до 1,5-2 рублей за 1 кг. А в конце лета – осенью цена опускалась до 10-20 копеек.

Поэтому на молодом картофеле можно было очень неплохо заработать. Сейчас такой большой разницы нет. Да, молодой ранний картофель стоит немного дороже, но не более того. Вообще, это касается многих сельхозкультур.

Цены просто неприлично низкие.Поэтому в наше время, чтобы хорошо заработать на картофеле, необходимо брать объемом посадки. При этом без использования сельхозтехники (трактора, минитрактора, мотоблока) просто не обойтись.Если земли для посадки картофеля много, есть техника, есть возможность для полива, есть место для хранения, то можно и нужно зарабатывать на картофеле.

Для получения максимальной прибыли схема такая – реализуем ранний картофель, немного (для «поддержки штанов») продаем в конце лета – начале осени (самые низкие цены на картофель), закладываем картофель на хранение, ждем, когда цены снова подымутся, и снова продаем. Также же в неплохой цене и пользуется спросом весной семенной картофель.

Например, у нас на рынке этой весной качественный семенной картофель с ростками разбирают по цене 50 рублей за 1 кг. Не пророщенный стоит примерно 30 рублей.Рентабельность выращивания картофеля полностью зависит от величины урожая, и от того, по какой цене вы его можете реализовать.

Надеюсь, этот материал поможет Вам при выращивании картофеля у себя на огороде, даче или личном подсобном хозяйстве. Успехов на огородной грядке и урожайной картошки!

Посадка картофеля

Своевременная посадка картофеля имеет очень большое значение в деле получения высокого урожая. Можно иметь хороший яровизированный посадочный материал, удобренный и обработанный участок, но запоздать со сроком посадки и этим резко снизить урожай.

Слишком ранняя посадка в холодную почву обычно замедляет появление всходов, вызывает заболевание ростков и изреженность. При запоздалой посадке молодые растения, быстро развиваясь, не успевают образовать мощной корневой системы, не используют продуктивно запасов зимней влаги и, попадая в условия сухой и жаркой погоды, подвергаются массовому увяданию.

Оптимальным сроком посадки обычно принято считать, когда температура почвы на глубине 10 - 12 см достигает 7 - 8° тепла. В условиях Краснодарского края, где почва прогревается очень быстро, лучшие результаты дают ранние сроки посадки.

Как правило, к посадке картофеля необходимо приступать одновременно с массовым севом колосовых (вторая, третья декада марта). Опытами, проведенными на Краснодарской селекционной овоще-картофельной станции, установлено, что лучшими сроками посадки в прикубанской зоне являются 15 - 25 марта.

Посадка картофеля должна быть проведена в самые сжатые сроки (5 - 6 дней). В опытах с сортом Лорх на Краснодарской селекционной овоще-картофельной станции в 1948 году получен урожай от срока посадки 20 марта 141,3 ц с га, а от посадки 6 апреля - 121 ц с га.

Аналогичные данные получены и с другими сортами. Сажать картофель необходимо в рыхлую почву, т. е. чтобы над клубнями и под ними был рыхлый слой земли. Это условие необходимо помнить и соблюдать.

Посадка картофеля производится под окучник, картофелепосадочной машиной КП-2 или же под лопату (на небольших участках). Сажать под плуг в условиях степной и центральной зон Краснодарского края не рекомендуется, так как при этом образуются глыбы и иссушается почва.

При посадке под окучник, поле маркируется на необходимую ширину междурядий. По следам маркера нарезаются борозды окучником и посадка производится в тот же день, с немедленной заделкой борозд. Ширина междурядия обычно берется 70 см.

Такое междурядие обеспечивает механизацию при уходе за картофелем и уборке его. Можно сажать и на 60 см между рядами, но такое междурядие исключает машинный уход и уборку. Расстояние между клубнями (в рядке) дается: для средних и поздних сортов 30 - 35 см, для ранних 25 - 30 см.

Глубина посадки картофеля зависит от свойства почвы. На легких почвах (черноземах и супесях), клубни необходимо заделывать на 12 - 14 см, а на тяжелых и глинистых почвах на 10 - 12 см. Норма посадки на гектар определяется величиной посадочного материала и густотой посадки.

При посадке клубней весом 60 - 80 г, с площадью питания 70 смx30 см; 70 смx35 см посадочная норма колеблется от 24 ц на га до 35,6 ц на га. Чтобы лучше представить изменение нормы посадки картофеля в зависимости от величины семенных клубней и площадей питания, приводим таблицу: (см. табл.).

Изменение нормы посадки картофеля в зависимости от величины семенных клубней и площадей питанияСайт управляется системой uCoz

Картошка на Кубани – Мой опыт

Саперная лопата для огородной траншеиНи одно из крупных сельхозпредприятий на Черноморском побережье не занимается сейчас выращиванием картофеля, считая это экономически не оправданным из-за кислой тяжелой глинистой почвы и жаркого засушливого лета. Самое печальное. что и большинство частников тоже отказалось от посадки картошки, считая невозможным получить хороший урожай.

А вот мой многолетний опыт доказывает обратное: даже в таких условиях можно снимать урожай «сам десять», то есть с одного ведра посаженного картофеля получить десять ведер хороших крупных клубней. Но для этого необходимо отработать хорошую технологию возделывания, чем, собственно, последние годы я и занимаюсь.Как уже сказал, земля у нас летом спекается и становится похожей на асфальт.

Поэтому первоочередной задачей является «выращивание» самой почвы, а это и сидерация, и добавление любой разложившейся органики, и применение химических удобрений.Перекопку произвожу только под зиму на глубину до 20 см. С помощью колышков разбиваю участок на параллельные ряды через 80 см и между ними лопатой делаю прямые черты по земле.

Это будут оси траншей. Землю копаю на ширину лопаты слева и справа от них, укладывая грунт в валы (тоже с обеих сторон).В итоге получается, что я перекапываю 50% всей площади под посадку картофеля.

При этом каждый следующий год оси траншей смещаются на 40 см в любую сторону.Копаю я малой саперной лопатой, которую обрезал по ширине полотна до 18 см, оставив все другие параметры без изменения. Держак для нее я изготавливаю сам.

Дело в том, что мой участок расположен на склоне горы под углом в 30°, поэтому чтобы, копая грядки снизу вверх, как можно меньше нагружать спину, пришлось значительно увеличить длину держака. Его диаметр 35 мм, причем в поперечнике я его сделал не круглым, а прямоугольным со скругленными углами - так легче и удобнее держать в руках по время работы.Ближе к зиме собираю в лесу опавшие листья и укладываю их толстым слоем на дно траншей сплошным покровом.

К этому времени на гребнях земли появляется разнообразная растительность. Я ее вычесываю граблями на дно траншей. То, что после этого осталось, удаляю тяпкой из тонкой марганцовистой стали, рабочие и боковые стороны которой остро заточены как нож.

Этот инструмент мне заменяет всем известный плоскорез.

Очень хитрый способ посадки картофеля

Весной, перед посадкой картофеля, вразброс вношу в траншеи листья, сено, компост, минеральные удобрения (азофоску и суперфосфат) и золу. После этого тяпкой рыхлю почву на дне траншей и через 30-40 см делаю неглубокие луночки, в которые кладу клубни семенного картофеля.

Приваливаю их землей, взятой из верхних валиков, на высоту 6-8 см. Получается как бы небольшой сплошной гребень по всей длине траншей. Оптимальный срок посадки - с 23 февраля по 15 марта.

Если земля на огороде сухая, устраиваю искусственное дождевание всей площади. Семенной картофель дляпосадки покупаю на рынке, причем выбираю только ранние сорта, которым хватило бы времени и сил созреть до начала летнего пекла.

Приблизительно за месяц до высадки укладываю клубни в пластмассовые ящики, выстланные изнутри пленкой, и ставлю в теплое место, которое освещается солнцем. Это нужно для проращивания картофеля.

Раз в четыре дня опрыскиваю его раствором регулятора роста, смешанного с биологическим препаратом, защищающим растения от грибковых и бактериальных болезней.Сажаю как целые клубни {размером с куриное яйцо), так и срезанные верхушки.Мелкие целые картофелины опускаю в лунки по 2 штуки, а срезки, соединив их вместе с помощью двух деревянных зубочисток, - по одной. Сами срезы перед этим ничем не опудриваю, даю лишь поверхности затвердеть.Читайте также: Выращивание картофеля на Севере - советы огородникамКогда ботва картофеля достигнет в высоту 10 см, удобряю гряды второй раз.

Делаю я это следующим хитрым способом: с одной стороны рядов картофеля вношу азотные, а с другой -калийные удобрения. А когда ботва картофеля поднимется до 20 см, подгребаю почву из валиков к кустам, но занимаюсь этим только либо после дождя, либо после хорошего полива.

В окончательном варианте окучивания ряды картофеля представляют собой усеченную сплошную пирамиду, и там, где были валики от копанной земли, появляется канавка.Постоянное глубокое рыхление вокруг растущего картофеля не позволяет сорнякам поднять голову.После этого междурядья заполняю скошенной и подсушенной на солнце травой. Сюда же укладываются ботва от моркови, редьки, свеклы и прочие огородные отходы.

Кстати, именно по этой мульче я потом произвожу обильный полив прямо из шланга (в жару - не менее двух-трех раз в неделю). При этом я стараюсь не обливать само растение, а все водные процедуры провожу после 18 часов. В это время происходит спад летней дневной жары.

К ночи верхний слой мульчи немного подсохнет, и вся вода впитается в междурядья.И еще - цветы на картофеле я не обрываю и считаю это пустой тратой сил и времени, хотя поначалу тоже верил в то, что это помогает растениям. Но потом на практике убедился в полной ошибочности такого мнения.Колорадский жук?

Не знаю такого…Многие огородники стремятся произвести посадку точно по лунному календарю. Для меня же важнее, чтобы земля не только распушилась после зимы, но и прогрелась.

Правда, я не сажаю картошку в запрещенные дни (полнолуние, новолуние, солнечное затмение).К моему участку нет подъезда, так что я не имею возможности завозить на огород торф или навоз. Остается улучшать плодородие земли сидератами (кукуруза, подсолнечник, овес), которые сажаю на освободившиеся гряды сразу после уборки картофеля.

Поздней осенью срубаю эти растения тяпкой, измельчаю и присыпаю землей.Вот вроде и все мои придумки. Кажется, ничего особенного, но если не выполнить своевременно хотя бы один из перечисленных этапов работы, то можно на урожай не надеяться.Увидев мой картофель, родственники с Кубани не поверили, что я вырастил его на своем огороде. «Да у вас в Сочи сроду такой картошки не росло!

Купил на базаре, а нас дуришь», - говорили они. И только после того как моя супруга подтвердила мои слова, родичи сменили гнев на милость.

А потом стали дотошно расспрашивать, как мне это удалось…Зато у читателей может возникнуть вопрос: почему я ничего не говорю про главного врага - колорадского жука? А его просто нет на моем огороде. Куда делся этот злыдень, я и сам толком не пойму.

Возможно, его напугало разнообразие растений, произрастающих на моем участке.А вот с другой напастью - фитофторой - я борюсь с помощью нескольких комбинированных фунгицидов. Причем стараюсь не обрабатывать растения одним и тем же препаратом дважды.

Первый раз опрыскивание провожу, когда высота ботвы достигнет 10 см, независимо от того, есть фитофтора или нет. Дней через 15 пускаю в ход другой препарат.Да, а ведь раньше крестьяне справлялись со всеми болезнями без применения химии. И какие урожаи снимали!

Моя покойная мама всегда по картофелю сажала горох, приглашая меня и братьев полакомиться его плодами, а заодно прополоть или окучить посадки второго хлеба. Кстати, на страницах «Дачи» полно подтверждений того неоспоримого факта, что тот же горох, а также фасоль и бобы разрыхляют почву и обогащают ее азотом.Согласно народным поверьям, картофель способен поглощать энергию - как положительную, так и отрицательную.

Поэтому, например, если вы выясняете на кухне отношения с домочадцами в «присутствии» картошки, она впитает витающую в воздухе вражду и вернет вам сторицей весь негатив, когда вы решите ею отужинать. Не верите? А вы проверьте…Хороших всем урожаев в новом сезоне!

По своим биологическим особенностям картофель не является какой-то прихотливой культурой, требующей особенных условий для своего развития. Наоборот, это очень пластичная культура.

Например, в средней полосе России в частном секторе даже на сегодня картофель выращивают по очень примитивной схеме: посадка - окучивание - уборка. Конечно, урожаи получают не рекордные, но средние и хорошие.

Объясняется это тем, что природные условия этой зоны весьма благоприятны для возделывания картофеля. Здесь умеренный климат, регулярное и равномерное выпадение осадков и легкие по механической структуре почвы.

Южные зоны, наоборот, по своим почвенно-климатическим условиям не подходят для выращивания этой ценной продовольственной культуры. Такие неблагоприятные факторы, как жара, засуха, высокое солнечное освещение и тяжелые по механическому составу черноземы, резко угнетают рост и развитие картофеля, что в конечном итоге выражается в получении невысоких урожаев и быстром вырождении, изменении семенных качеств клубней.

Тем не менее картофель на юге выращивали и будут выращивать всегда. К примеру, только в Краснодарском крае ежегодно под эту культуру отводится более 100 тысяч гектаров пахотных земель. Объясняется это тем, что на сегодня для большинства семей картофель стал вторым хлебом.

Кроме того, только завозным картофелем проблему питания в крае не решить. И наконец, несмотря на неблагоприятные условия, картофель, выращенный в нашем регионе, по вкусу и питательной ценности намного превосходит картофель, завозимый из других мест. Об этом красноречиво говорят цены на городских рынках.

Если картофель надо выращивать в южных зонах, то встает вопрос: как надо выращивать, какую технологию использовать? К сожалению, ни серьезных разработок, ни литературы по данному вопросу почти нет.

На сегодня более 95% картофеля выращивается частниками, на дачах и дачных участках, каждый из которых использует свою, основанную на личном опыте технологию. Понятно, что в таких условиях сразу повсеместно поднять урожайность картофеля очень трудно.

В первую очередь при рекомендации той или иной технологии надо учитывать такие факты: первое - дачник-картофелевод не располагает современной техникой для выращивания картофеля, и основными орудиями труда, к сожалению, остаются еще мотыга и лопата, в редких случаях мотоблок; второе - средний зажиточный уровень картофелеводов не так высок, чтобы использовать дорогостоящие химикаты.

Вот на такую широкую массу картофелеводов направлена испытанная в течение шести лет в местных условиях технология выращивания картофеля.

Прежде всего, надо выбрать подходящее место для выращивания картофеля.

В южных зонах, включая и Краснодарский край, посевы картофеля следует размещать на хорошо обеспеченных влагой почвах - орошаемых землях, пойменных участках с пониженным рельефом, в поймах рек, на полях с высоким уровнем стояния грунтовых вод, на склонах холмов и в предгорной местности.

Какой севооборот соблюдать при посадке картофеля

Повторная посадка картофеля на прежнее место рекомендуется не ранее чем через три года.

Поэтому важно также выбрать оптимальный севооборот, который должен отвечать двум основным требованиям: 1) способствовать получению высоких урожаев; 2) быть экономически эффективным.

Для фермерских хозяйств выращивающих картошку, можно использовать укороченный, трехпольный севооборот:

1. озимая пшеница или яровой ячмень;
2. многолетние травы;
3. картофель.

Дачники-картофелеводы, у которых площади на даче, участке ограничены, могут использовать более экономически выгодный севооборот, где предшествующими культурами являются столовая и кормовая свекла, огурец, морковь, тыква (кроме пасленовых).

В мировой практике картофелеводства такие факты также известны. К примеру, в Шотландии и горных районах Армении картофель по картофелю крестьяне выращивали более 25 лет и собирали средние урожаи.

Это в принципе доказывает, что картофель можно выращивать в условиях монокультуры, но нежелательно. Во-первых, урожайность картофеля на этих участках невысокая. Во-вторых, резко возрастает (в 5 раз и более) риск заражения растений такими вредоносными болезнями, как фитофтороз, ризоктониоз, парша обыкновенная.

Источниками инфекций этих болезней являются пораженные растительные остатки, остающиеся в почве после уборки урожая.

Подготовка к посадке картофеля и удобрение участка

Для получения высоких и стабильных урожаев картофеля к подготовке почвы надо приступать уже с осени.

Первое, что надо сделать, - внести на выбранный участок органические удобрения. Лучшими из них являются перепревший коровий навозе дозах 500-1000 килограммов на сотку или различные торфонавозные или другие компосты.

Перепревший куриный помет также является ценным органическим удобрением, но его

вносить в почву нужно в меньших дозах - 100-150 килограммов на сотку.

Если нет достаточного количества органики для ее осеннего внесения в почву насыпью, то ее можно при значительно меньших дозах внести в весенний период в борозды при посадке семян.

Внесение органических удобрений в почву, с одной стороны, минимум на 40% увеличивает урожайность сортов. С другой стороны - под их действием почва становится более структурной: улучшаются ее водный, воздушный и тепловой режимы. Почва значительно разрыхляется, облегчается доступ воздушного кислорода и подольше задерживается влага.

Все это в конечном итоге значительно улучшает условия роста и развития растений и способствует получению высоких урожаев.

Другим источником органического удобрения могут служить сидеральные культуры (рапс яровой, редька масличная, горчица и др.). Глубокой осенью, когда убирают эти культуры, их зеленую массу перепахивают на удобрения.

Осенью после внесения органических удобрений в почву проводят ее глубокую вспашку - на глубину 27 - 30 сантиметров. Менее глубокие вспашки отрицательно сказываются на урожайности культуры.

Посадка картофеля на участке

На Кубани к посадке картофеля приступают, как правило, во второй-третьей декаде марта. Поэтому заранее, за 30-40 дней до посадки, ближе к концу января, семенной материал надо уже готовить к посадке.

Вначале надо провести сортировку и отбраковать плохие на вид и больные клубни (впоследствии в процессе прорастания удаляются также клубни, образующие нитевидные росточки).

Лучше всего на посадочные цели использовать клубни диаметром 5-6 сантиметров, образующие мощные зеленые ростки. Но также с успехом в качестве семенного материала можно использовать и более крупные клубни. Вначале их острым ножом разрезают вдоль и свежими разрезами окунают в сухой цемент. Через 2-3 дня образуется плотная цементная оболочка, успешно защищающая клубни от поражения болезнями.

В конце января - начале февраля семенной материал засыпается в 3-4 слоя в ящики и ставится на свет для проращивания в теплую комнату при температуре 15 - 20 градусов. В этих условиях ближе к периоду посадки образуются толстые зеленые ростки длиной 1 -1,5 сантиметров с зачатками корней. При попадании в приготовленную почву они быстро прорастают и дают дружные всходы.

Этот несложный прием - посадка проросшими клубнями - имеет два значительных преимущества. Во-первых, минимум на 14 дней сокращается период появления всходов, и они получаются дружными. Во-вторых, метод проращивания клубней предохраняет их от израстания и образования деток при попадании в сырую и холодную почву в весенний период.

Определение оптимальных сроков посадки семенного материала - важнейшее условие, от которого во многом зависит конечный урожай. Как правило, весна на Кубани бывает недружной. Часто теплые, погожие дни, которые устанавливаются иногда и с середины февраля, закономерно затем сменяются приходом в марте холодов, а иногда и заморозков.

Поэтому если применять ранние посадки (с середины февраля до начала марта), то есть риск впоследствии попасть под холода, которые резко отрицательно затем сказываются на развитии растений.

При использовании же поздних посадок есть другой риск - прохождение ответственных этапов клубнеобразования, отвечающих за урожайность, в критических условиях жары и засухи.

По нашим многолетним наблюдениям, для равнинной зоны Кубани оптимальными сроками посадки семян являются периоды с 15 по 20 марта, а для горных и предгорных районов конец марта - начало апреля.

Как удобрять почву под картошку

Перед тем как приступить к посадке, необходимо тщательно подготовить землю.

Во-первых, как только она созреет, в нее необходимо внести минеральные (азотные, калийные и фосфорные) удобрения.

Лучшей формой азотного удобрения под картофель является сульфат аммония, а из калийных - сульфат калия и калийная магнезия (калимаг).

Аммиачная селитра выпускается в гранулированном виде и содержит до 34% азота. Оптимальная доза внесения в почву - 1-2 килограмма на сотку (100 м2).

Из азотных удобрений хороший эффект, особенно при вегетативном росте и развитии растений, показывает также мочевина (карбамид) в дозах 1,0-1,5 кг на сотку.

Сульфат калия (сернокислый калий) содержит до 46% действующего вещества. По причине отсутствия в нем хлора он является лучшим калийным удобрением под картофель. Норма внесения 2,0-4,0 килограммов на сотку.

В качестве калийных удобрений с успехом можно также использовать древесную золу в норме 30-60 килограммов на сотку.

Из фосфорных удобрений лучшие данные получают при использовании двойного суперфосфата в дозах 5-10 килограмма на сотку.

Хороший эффект в улучшении роста и развития картофеля показывает использование и сложного минерального удобрения - нитроаммофоски. В нем содержатся все три основных элемента питания - азот, фосфор и калий, необходимых для роста и развития. Содержание каждого элемента составляет 17%. Норма внесения - 3,0-4,0 килограмма на сотку.

Минеральные удобрения для картошки вносятся в почву методом разброса или непосредственно в лунки или борозды перед посадкой клубней.

После внесения минеральных удобрений в день посадки уже созревшую почву с помощью ручной мотыги или механической фрезы разрыхляют на глубину до 16 сантиметров. Затем нарезают борозды глубиной до 14 см. Расстояние между ними 60 сантиметров.

После этого в борозды на расстоянии 30- 33 сантиметров по одному кладут проращенные клубни и засыпают рыхлой почвой таким образом, чтобы образовался небольшой высоты (5-6 сантиметра) гребень. Более загущенные посадки не рекомендуется производить, так как это закономерно ведет к увеличению доли мелких клубней в общем урожае, а доля крупных, товарных уменьшается.

Уход за картофелем на участке

По старой, широко распространенной технологии к активной обработке почвы картофелеводы обычно приступают, лишь когда появляются всходы, то есть в среднем через 25 - 30 дней после посадки. Этот метод включает в себя ряд существенных недостатков.

Во-первых, в течение длительного периода, пока появляются всходы, почва под действием собственного веса и дождей оседает и сильно уплотняется. Это резко отрицательно сказывается как на воздушном, так и на водном режимах.

Во-вторых, осложняются методы ведения борьбы с сорными растениями.

Опытным путем установлено, что в нашем регионе даже на хорошо окультуренных почвах в пахотном слое на 1 м 2 насчитывается около 80 тысяч жизнеспособных семян различных сорных растений. И если не проводить своевременного их уничтожения на ранних стадиях развития, то в конечном итоге они могут резко снизить урожайность сортов.

К примеру, при прорастании на 1 м 2 от 15 до 26 сорняков урожай клубней картофеля снижается на 17,4 центнера на гектар, от 27 до 37 - на 29,4, а от 48 до 53 - на 50,6 центнера на гектар.

Самую эффективную борьбу против сорняков можно вести, когда они находятся на стадии «белых ниточек». Поэтому уже в довсходовый период нужно активно обрабатывать почву.

Сразу после посадки, через каждые 7-10 дней, с помощью мотыги или культиватора

почву рыхлят и одновременно увеличивают гребни. После проведения 3-4 таких последовательных операций в момент появления всходов уже формируется гребень до 20-22 сантиметра высотой.

Глубокая посадка клубней с последующим формированием высоких гребней имеет ряд ценных преимуществ. Во-первых, значительно улучшаются в почве водный и кислородный режимы. Во-вторых, происходит массовое уничтожение сорняков на стадии «белой ниточки».

И наконец, значительный слой рыхлой почвы над кустами эффективно предохраняет клубни от отрицательного воздействия высоких температур в жаркие июльские и августовские дни.

В качестве экрана для защиты посадок от губительного воздействия высоких летних температур и сильной солнечной освещенности можно также использовать на картофельном поле посадки кукурузы в интервале 3-4 метра.

После появления всходов минимум еще 2 раза необходимо провести механическое рыхление почвы. И последнюю операцию - окучивание - проводят перед самым смыканием ботвы.

Таким образом, принципиальными отличиями новой технологии от старой являются:

1. Глубокая посадка семенного материала.

2. Формирование над кустами высоких (до 22 сантиметров) гребней из рыхлой почвы.

3. Регулярное, через каждые 7-10 дней, механическое рыхление и окучивание почвы в период от посадки семян до этапа смыкания ботвы.

Многие картофелеводы, стараясь упростить технологию ухода за картофелем, сразу после посадки формируют высокие гребни. Этого делать нельзя. В ранние весенние сроки, когда еще температуры низкие, высокий слой земли будет препятствовать прохождению тепла к клубням. В результате может сильно затянуться период появления всходов.

Как правильно поливать картофель на участке в условиях засушливого региона

Картофель - культура влаголюбивая. Дефицит влаги в почве в ответственные периоды клубнеобразования может в 2-3 раза и больше снизить урожайность сортов. Поэтому в жаркие засушливые сезоны, особенно в период бутонизации и цветения, когда остро ощущается нехватка влаги, обязательно надо провести хотя бы два полива. Лучший способ - дождевание. Но при его отсутствии полив можно сделать и по бороздам.

Болезни картофеля

Из-за вегетативного способа размножения (клубнями и частями стеблей) картофель относится к культурам, сильно поражаемым болезнями. Клубни являются основными источниками инфекции.

Картофель поражают различные возбудители болезней - грибы, бактерии, вирусы, зироиды и микоплазмы. Эти возбудители, накапливаясь в клубнях, являются основными источниками заболевания растений в последующих поколениях.

Из грибных болезней картофеля для Краснодарского края наибольшую опасность представляет фитофтороз. Для интенсивного развития этой болезни благоприятны частые дожди совместно с холодной погодой. В этих условиях в считанные дни фитофтороз может уничтожить все посадки.

Болезнь проявляется в виде темно-серых пятен на всех частях картофельного растения, за исключением корней. Первые пятна образуются чаще на нижних и средних листьях, но могут возникнуть и на верхушке. Характерная особенность фитофторозного пятна - расположение его на конце доли листа и окаймление белым налетом, который хорошо виден рано утром по росе.

С пораженных листьев инфекция смывается дождевой водой, проникает к клубням и заражает их. На поверхности клубней появляются темные твердые пятна, они распространяются внутрь тканей бурыми неровными затеками.

Бордоская жидкость – как приготовить

Для опрыскивания ботвы против фитофтороза наиболее эффективным и доступным препаратом является бордоская жидкость (смесь медного купороса с известью). Ее готовят перед потреблением: в 10 литров воды растворяют 100 грамм медного купороса и добавляют 120 грамм гашеной извести.

Для профилактики фитофтороза у картошки успешно можно использовать и такие препараты, как дитан М-45 (12-16 г), карбацин (24-32 г), арцерид (25-30 г) и ридомил МЦ (25 г). Данные фунгициды растворяют в 10 литрах воды и опрыскивают 1 сотку посадок картофеля.

Как бороться с главным вредителем картофеля – колорадским жуком

Из вредителей наибольшую опасность для картошки представляет колорадский жук. Он зимует в почве на глубине 20-30 см. Выход жуков из мест зимовки в нашей зоне начинается уже с середины мая. Однако в условиях монокультуры, когда картофель в течение многих лет выращивается на одном и том же месте, насекомые очень рано, уже в конце марта, могут появиться на поверхности почвы.

Выход жуков, как правило, очень растянут - до трех месяцев. Через 5-17 дней в зависимости от погодных условий появляются личинки жука, которые через небольшое время уходят на окукливание в почву. Через 6-15 дней куколки превращаются во взрослых жуков.

Таким образом, новое поколение колорадского жука появляется на свет уже через 35-40 дней и сразу же приступает к размножению.

В средней полосе России из-за погодных условий колорадский жук, как правило, успевает пройти лишь одну (редко две) генерацию, тогда как в условиях Краснодарского края с ранним приходом весны и растянутым периодом теплых дней этот опасный вредитель способен давать до трех-четырех, а то и пяти генераций.

Этим и объясняется то, что в нашей зоне борьба с колорадским жуком намного усложняется, и вместо одной обработки инсектицидами приходится проводить их три-четыре раза.

По нашим исследованиям, на сегодня самыми эффективными препаратами для уничтожения колорадских жуков являются банкол и регент .

Конечно, эти инсектициды относительно дороги, но в то же время высокоэффективны. В наших работах для полной защиты посадок картофеля от колорадского жука мы использовали двукратную обработку с интервалом 25-30 дней.

Уборка урожая картошки – когда и как?

Последний агротехнический прием - уборка урожая. Его необходимо провести в короткие, сжатые сроки.

Многие картофелеводы края откладывают уборку на сентябрь, считая, что до этого периода происходит дозревание урожая. Это глубоко ошибочное мнение.

Урожай картофеля в условиях Краснодарского края полностью готов к уборке уже в конце июля - начале августа, когда ботва начинает интенсивно погибать. Если своевременно и быстро не провести уборку, то под действием жарких засушливых августовских дней клубни спекаются.

В результате, с одной стороны, резко снижаются их продовольственные и семенные качества, а с другой - они очень рано начинают интенсивно прорастать. Такие клубни очень трудно хранить в зимний период. Минимум 2-3 раза приходится проводить обламывание ростков, что существенно ухудшает семенные качества клубней.

Поэтому к уборке картофеля в южных регионах надо подходить очень серьезно, проводить ее в строго оптимальные сроки.

К уборке надо приступать сразу, как только до 70% ботвы на растениях погибнет. Этот период наступает в наших условиях в конце июля- начале августа. Прежде всего, путем скашивания надо удалить всю ботву. В это время молодые клубни покрыты легко сдираемой кожицей, и их еще нельзя убирать.

После удаления (скашивания) картофельной ботвы в течении короткого срока (7-10 дней) формируют плетеную кожуру, которая хорошо предохраняет их от механических повреждений. В это время считается, что урожай созрел и его можно убирать.

Уборку картошки проводят вручную. Клубни затаривают в ящики и ставят на 25-30 дней в прохладное затененное место (желательно со сквозняками) под навесы для прохождения ими лечебного периода. В конце этого периода на клубнях формируется дополнительно еще пробковый слой, успешно защищающий их от различных болезней и механических повреждений.

Проводят еще одну переборку, больные клубни удаляют, и в таком виде урожай готов уже к длительному зимнему хранению.

Как правильно хранить картофель

Для большинства сортов картофеля оптимальными условиями хранения считаются температурный режим в пределах 3-5 градусов и относительная влажность воздуха 85-95%.

Исходя из этого в наших южных зонах с мягкой зимой и отсутствием сильных морозов не рекомендуется хранить картофель в глубоких и теплых погребах. Как правило, температурный режим, который устанавливается в этих сооружениях, намного выше, чем требуемый оптимальный, и клубни очень рано начинают прорастать.

Самый простой и надежный способ - хранение картофеля в ящиках под навесами или в других недостроенных сооружениях без окон и дверей, где легче удается создать оптимальный температурный режим для длительного хранения.

В этом случае ящики как с боков, так и сверху обкладывают соломенными тюками толщиной 25-30 сантиметров. В целях вентиляции между тюками оставляются небольшие (15×15 см) «окошечки», которые в очень холодные и морозные дни временно закрываются. При наступлении более теплых дней они открываются.

В наших условиях для хранения картофеля с успехом можно также использовать и наземные бурты. Для этого подбирают возвышенное место, на котором на деревянный решетчатый подстил насыпают картофель высотой до 1,5 метра и также обкладывают соломенными тюками.

Вентиляция в таких буртах осуществляется через гребень и вентиляционный канал размером 25×30 сантиметров, проложенный посередине у основания бурта.

Вентиляционный канал накрывают решетками из досок с промежутками между планками 2-3 сантиметра, чтобы воздушный поток из канавки свободно проходил через насыпь.

Также для прохождения наружного воздуха концы вентиляционного канала на 50-70 сантиметров выводятся за края насыпи. В холодные, морозные дни они могут быть частично прикрыты.

И последнее: для защиты буртов от намокания они сверху вниз под углом обтягиваются полиэтиленовой пленкой.

При сооружении любых других конструкций для хранения картофеля обязательно следует придерживаться двух основных правил: температура в хранилищах не должна превышать 5-6 градусов тепла; они должны быть постоянно или регулярно проветриваемыми.

Подпишитесь на обновления в наших группах.