Рецепты холодных суповокрошка на квасе рецепт классический 25 минут 80 ккал...
Личный опыт бывалого огородника
Как сеют на грядках большинство огородников? Обычно, ”как все делают” и как удобно хозяину участка. А лучше бы сеять так, как нужно растениям! В этом принцип органического земледелия - делать так, как в природе. Оказывается, получается значительно эффективнее. Урожаи становятся выше, а работы - меньше! Сомневаетесь, что это возможно? Проверьте в новом сезоне!
Обычно процесс посадки (посева) выглядит так: перекопка земли - разравнивание поверхности грядки - нарезание канавок - посев (укладка) в них семян - засыпка канавок землей с их боковых стенок - полив.
В результате:
Тратится слишком много сил, так как перекопка - очень трудоемкий процесс;
Теряется плодородие почвы (нарушается ее воздушно-водная проницаемость, поскольку разрушена пористая структура земли, созданная каналами и пустотами, образовавшимися на месте уже сгнивших корней и ходов червей;
Гибнут почвенные микроорганизмы, перерабатывающие растительные остатки в питание для растений;
Канавки, нарезанные для посева, имеют переменную глубину, в результате чего семена ложатся тоже на разную глубину. Это приводит к их прорастанию и угнетению более слабых поздних всходов ранними;
Ряды взошедших семян извилисты. Из-за этого ширина рядка разная, и она больше, чем у ровной строчки. В результате затрудняется прополка сорняков. Это происходит потому, что невозможно нарезать (даже плоскорезами) прямолинейные узкие канавки, а также вследствие смещения семян уже в земле при их поливе после посадки;
Немногим садоводам известно, что растения лучше растут, если семена (как в природе) ложатся на плотную природно-пористую почву, а сверху их прикрывает рыхлое неплотное ”одеяло” (мульча). Тогда обеспечиваются наилучшие условия для роста растений, потому что в плотной нижележащей почве за счет капиллярного эффекта к семенам постоянно поступает почвенная влага (не зря уплотняют землю валками перед посевом пшеницы); а сверху (через мульчу) постоянно поступает воздух.
Как обеспечить такие же условия? Можно тысячу раз повторять теорию и никого не убедить. Я расскажу о своем опыте, которым пользуюсь уже не один год.
1. Я почву не перекапываю, а только рыхлю на 5-7 см плоскорезом Фокина (не сгибая спины и с гораздо меньшими усилиями).
2. Совмещаю это рыхление почвы с упреждающей борьбой с сорняками, пока этому ”не мешают” выращиваемые растения. известно, что при регулярном подкосе (или скашивании тяпкой) сорняки вырождаются достаточно подкосить их до посадок 2-3 раза, приезжая на дачу раз в неделю, чтобы сорняков стало значительно меньше. При этом на такой ”проход” десятиметровой грядки плоскорезом Фокина я трачу не более 10-15 минут.
3. Прорыхленную грядку поливаю... перед посадкой.
4. Затем продавливаю во влажной почве канавки одной или 2-3 рейками, сколоченными поперечинами. Расстояние между рейками равно расстоянию между будущими рядками растений и чуть больше, чем длина лезвия малого плоскореза. Это позволяет мне в дальнейшем (перед м травой) прорыхлить и прополоть междурядья одним движением плоскореза под землей вдоль рядков.
5. Проливаю канавки раствором биопрепаратов ”Сияния-2” или ”Восток ЭМ-1” в концентрации 1:1000 (стол. л. на 10 л воды) - для восстановления капиллярности почвы, повышения ее плодородия и санирования от болезнетворных микроорганизмов.
6. Сею семена в канавки, продавленные рейками.
7. Засыпаю их компостом - и... не поливаю!
На первый взгляд, по этой технологии получается дольше. А вы перечитайте заново. Сколько пользы в этой методике, и сколько мы сделали ”заодно”: и сорняки плоскорезом подкосили, и рядки под посев уплотнили, и запустили В почву ЭМ-полезных микроорганизмов...
В результате мы получаем то, к чему стремились, - семена лежат ”по струнке” и на одной глубине, на твердом влажном ложе, прикрытые сверху ”рыхлым” компостом, в котором еще и питания предостаточно! И борьба с сорняками облегчена - они обессилены заранее. А оставшиеся я подавляю, закрывая их в междурядьях подросших растений мульчей слоем 5-7 см, чтобы через него не проходил свет. В качестве мульчи - измельченная трава. Кроме того, трава, разлагаясь, кормит растения + не надо часто поливать, так как уменьшается испарение влаги + не надо рыхлить почву под мульчей (корка после дождей и поливов не образуется).
Вывод: работы меньше, а урожаи - выше. Что и требуется!
Наблюдайте за природой
Напоследок я хочу напомнить мудрый совет: ”доверяй, но проверяй!” Приспосабливайся к условиям своего участка!
На моем ”песке” я поливаю грядку перед продавливанием канавок, а на глинистой почве такой прием может привести к налипанию глины на рейку и неровности канавок. В этом случае нужно, чтобы была заранее влажной, но не липкой.
Любые советы используйте ”с умом”! А еще лучше - учитесь у ”самого умного” - у природы! Сверяйтесь с ней, копируйте ее - она мудрее любого советчика!
Вы всё ещё ведете борьбу с сорняками и вредителями на даче, зарабатывая себе радикулит? А вот приверженцы органического земледелия предпочитают дружить с природой, а не бороться. Но чтобы жить так же, придется начать с кардинального изменения образа мышления о назначении земледелия, о том, какой же «правильный» огород.
Что такое органическое земледелие: основные принципы
Органическое земледелие как направление агротехники возникло с конца 19 века, и до сих пор не утихают толки, споры и дискуссии вокруг этого метода возделывания земли. Внутри самих приверженцев этого направления земледелия также множество подходов, теорий. Но суть одна: органическое земледелие – это, прежде всего, бережное, щадящее отношение к природе, поддержание природного баланса и экосистемы, отказ от минеральных удобрений и ядохимикатов.
Органическое земледелие имеет много взаимозаменяемых определений, терминов-синонимов: природное, экологическое, биологическое, природосообразное, животворящее земледелие.
Основные принципы экологического земледелия:
- Отказ от вспашки, перекопки земли. Тем самым, считается, поддерживается здоровый баланс экосистемы почвы. А здоровая почва – это здоровые растения, способные противостоять болезням и вредителям.
- Выращивание экологически чистой продукции. Полный отказ от применения минеральных удобрений и ядохимикатов. Методы борьбы с сорняками и вредителями сводятся к профилактике и применению растительных, народных способов.
- Земля должна быть всегда покрыта растительностью. Широкое применение здесь находят сидераты – быстрорастущие культуры, высаживаемые после основных на временно пустующую землю.
- Меньшая трудоёмкость обработки участка, дачи при большем и лучшем результате. Земледелие – это удовольствие, а не тяжкий труд.
Гуру о природном земледелии
«Умерь свой пыл, огородник!» - такими словами, как правило, начинает своё обращение на лекциях к садоводам-огородникам известный автор многих книг о биологическом земледелии Б.А. Бублик. В традиционном представлении о «правильном» огороде многим дачникам видится такой образцово-показательный огород: идеальные ровные грядки и ряды посевов, ни единого сорняка, а еще - это большой и напряжённый труд.
Все эти мифы развенчивают поклонники экологического земледелия. Они считают, что труд не обязательно должен быть рабский и изматывающий. А гораздо полезнее и для человека, и для природы - поддерживать естественный порядок вещей в экосистеме. «Подглядывать» за природой, учиться у нее, применять полученные знания и наблюдения на своем дачном участке.
Совет. Если вы решитесь уйти от традиционного земледелия к природному, для вдохновения рекомендуем прочитать несколько книг по теме: «Революция одной Соломинки» Масанобу Фукоока; «Аграрий-революционер» Зепп Хольцер; «Про огород для бережливого и ленивого» Бублик Б.А.
Так, Зепп Хольцер имеет 45 га земли и обрабатывает ее один с женой при минимуме сельхозтехники: у него всего один трактор. Б.А. Бублик считает, что стали не место в огороде и отказывается от лопат, тяпок, не производит даже рыхление почвы вилами, а сажает «под палку», полив производит только ледяной водой (не выше 9 градусов). А известный в России автор многих трудов о природном земледелии Г. Кизима проповедует три «не»: не копать, не полоть, не поливать.
Практика природного земледелия весной и осенью
Переходить с традиционного на экологическое земледелие можно в любое время года. Один из основных приёмов биологического земледелия – отказ от глубокой перекопки земли. Считается, что поднимая слой земли больше 5 см, тем самым нарушается экосистема. Земля, в конечном итоге, становится более бедной, в ней в недостаточном количестве появляются полезные микроорганизмы, жуки, черви и т.д. Что и приводит в дальнейшем к необходимости использования минеральных удобрений, которые вредны и природе, и человеку.
Природное земледелие позволяет получить экологически чистые овощи и фрукты
Почва для посева культуры не перекапывается, а слегка поднимается с помощью вил (в идеале не более 2,5 см). Некоторые земледельцы не используют даже вилы, а сажают «под палку». То есть, втыкают в землю палку и на месте образовавшей лунки высаживают семена или рассаду. После посева землю мульчируют соломой, опилом, торфом, перепревшим компостом и т.д.
Совет. Для высадки растений «под палку» можно применять черенок от лопаты или другую, удобную для работы по длине палку. Для этого у нее заостряют конусом конец, который будет втыкаться в землю. Для удобства можно еще сделать вверху палки рукоятку, а внизу – педаль-ограничитель.
За счет активного использования мульчи, которая не даёт влаги испаряться, полив производят гораздо реже. Мульча – это и один из основных способов борьбы с сорняками. Но лучше использовать мульчирование на проверенных культурах: картофель, клубника, огурцы, томаты. Есть растения, которые «не жалуют» мульчирование, предпочитая открытую и горячую почву: кукуруза, арбузы, дыни.
С помощью мульчирования возделывают землю на целине. Для этого осенью готовят грядки следующим образом:
- Косят траву.
- Засыпают навозом: конским, куриным.
- Укладывают слой мульчи, например, солома слоем 30 см.
- Весной снимают слой мульчи, выбирают руками оставшиеся корни сорняков и высаживают семена или рассаду.
Также можно укрывать грядки плотным материалом, например: рубероид, куски линолеума. Слой мульчи полезно укрыть еще сверху плёнкой, - это ускорит процесс перепревания и гниения сорняка на целине.
Все причисленные действия можно применять на даче, как весной, так и осенью.
Сидераты – наше всё
Один из агроприёмов, являющийся неотъемлемой частью биологического земледелия, - это посадка сидератов на временно пустую землю. По мнению многих земледельцев, эти культуры являются лучшим природным удобрением. Для этих целей используют такие быстрорастущие и богатые микроэлементами растения, как:
- бобовые культуры;
- горчица;
- клевер;
- сурепка;
- рапс яровой;
- рожь.
Сидераты можно садить и весной, и летом, и осенью. Весной высаживают такие быстрорастущие и не боящиеся заморозков растения, как: горчица, рапс, фацелия. Они сеются очень рано и растут до тех пор, пока не пришло время высаживать основную культуру. Тогда сидераты плоскорезом скашиваются на несколько сантиметров ниже уровня земли, а в подготовленную таким образом почву высаживаются основные растения. Ботву, стебли можно применять в качестве укрытия для грядок с посевами.
Осенью чаще всего сеют рожь и горчицу. Высев производят после сбора овощей. Рожь убирают в конце осени, подрубая стебли у основания. А горчица уходит под снег. Весной ее обрезают плоскорезом и высаживают основные культуры.
Органическое земледелие – это экологически чистое производство, основанное на бережном отношении к природе, здоровью человека. Существует множество приёмов и методов природного земледелия. Но, в любом случае, каждый участок индивидуален. Нет абсолютно одинаковых участков по составу почвы, микроклимату, перечню высаживаемых культур. О чем не устают повторять поклонники органического земледелия, так это: «Слушайте, приглядывайтесь к своей земле, к своим растениям. А полученные знания применяйте на практике. Природе надо доверять всегда, каждый день».
На печать
Александр Кузнецов 11.01.2014 | 5152
Природное земледелие - объединяющее понятие, включающее в себя все альтернативные системы землепользования и сельского хозяйства и исключающее использование минеральных удобрений, а также глубокую перекопку почвы. Рассмотрим их подробнее.
Биодинамическое земледелие
Суть этого способа сводится к тому, что все живые существа на планете (люди, животные, растения и микромир почвы) подвергаются воздействию космических и земных энергий. Этим процессом можно управлять посредством предложенных "биодинамических препаратов". Их подразделили на "полевые" и "компостные". Эти препараты применяют в таких минимальных количествах, что они не могут служить источниками питательных веществ для растений.
"Полевые" препараты действуют непосредственно на растения и стимулируют обмен веществ, активизируют почвенную жизнь, усиливают гумусообразование, а в итоге - питание растений.
"Компостные" препараты нужны для контроля и стимулирования процессов компостирования (они исключают гниение).
Гумусовые препараты
Это не что иное, как концентрированная вытяжка из почвы или биокомпоста. Применение гуматов оправдано только для горшечных культур в качестве источника пассивного питания.
Вермикультура и вермикультивирование
Очень дорогой биокомпост, полученный с использованием дождевых (компостных) червей, если покупать в готовом виде. На самом деле его очень просто изготовить самим в любое время года из тех органических остатков, что есть в наличии. И при этом необязательно покупать калифорнийских червей или "старателей".
Достаточно сходить к ближайшей ферме и взять там червей, если в компост будете закладывать навоз. Или собрать в лесу подстилочных червей, если в компосте будут другие источники органики. Одновременно туда попадет и полезная микрофлора.
Сидераты
"Зеленое удобрение" из различных растений, которые высаживают в уплотняющих посадках или на пустующих участках. Позже их подрезают и оставляют на месте в качестве мульчи. Если нет другой возможности пополнить участок органикой, можно с успехом использовать этот вариант. Однако в данном случае скошенная трава - не более чем травяной опад.
Мульча
Может быть самого различного происхождения и состава. Начнем с неорганической: всяческие виды пленки, рубероид, резина, брезент и все, что полностью или частично удерживает влагу в почве. Еще одна функция - энергосберегающая. Препятствуя испарению влаги, она сохраняет и накапливает тепло солнечной энергии, корректирует температурный режим почвы. Неорганическая мульча - всего лишь "дом" для почвенных обитателей. Ее нужно укладывать не на "голую" почву, а на органику.
Органическая мульча - дом и пища для микромира почвы. Она препятствует перегреву почвы, что особенно актуально в теплых южных регионах. Такая мульча - лишь элемент природного земледелия. Чтобы раскрыть ее потенциал - и энергетический, и как источника питательных веществ, - нужно задействовать (внести и активизировать) сам микромир почвы.
Эффективные микроорганизмы
Это самые обычные почвенные микробы, которых размножают на биофабриках. Это не удобрение, а своеобразная почвенная "закваска", которая стоит не так и дешево. Кстати, сократить затраты можно очень существенно, если в активной фазе "брожения" увеличивать объем питательного раствора. Тогда его можно получить в десятки раз больше, чем "по инструкции".
Поскольку ЭМ и другие биопрепараты лишь часть микромира почвы, создающего плодородие, их можно сделать самому. Например, используя лесную или луговую почву, подстилку (перепревший опад), червей. А также применяя в качестве "закваски" навоз здоровых травоядных животных, подсыпая его под органическую мульчу. Нужно помнить, что эффекта не будет, если вы не создадите для этих микроорганизмов дом-мульчу и не накормите их органикой. Только в этом случае, живя на ваших грядках и в саду вместе с червями и грибами, они накормят ваши растения досыта по самой совершенной природной технологии.
На печать
Сегодня читают
Календарь работ Выращивание осеннего редиса – высаживаем и получаем урожай без хлопот
Часто огородники считают, что самый вкусный редис получается только после весенней посадки. Но это не всегда так, ведь...
Растения Посадка сидератов в августе – спасаем огород от проблем
Нужно ли высаживать сидераты в огороде и когда лучше производить посадку? Обогащают ли почву эти культуры и что с ними...
В связи с ростом загрязнения окружающей среды, органическое земледелие всё более популярно. Выращенные фрукты и овощи без использования химических веществ, отвечают высоким стандартам качества, содержат только полезные витамины и способствуют долголетию. Благодаря открытию, которое было сделано более 100 лет назад известным философом, сейчас нам представляется уникальная возможность вырастить культурные растения на садовом участке с помощью экосистемы.
Немного истории
Основоположник биодинамического сельского хозяйства - австралийский философ и учёный Рудольф Штайнер, также он известен как создатель вальдорфской педагогики. Природное земледелие по Штайнеру дало мощный толчок к единению человека с естественной средой, пониманию значения каждой травинки, использованию органических отходов. Это самая светлая сторона лекций Рудольфа Штайнера.
Спорным вопросом остаётся его учение о "мистическом" влияние космических сил на рост растений, по словам философа, данный метод определён духовно и не может быть доказан научными исследованиями.
Агротехника природного земледелия
Биодинамические идеи Штайнера интегрированы в органическое земледелие и заслуживают внимания. Сегодня "биодинамика" и "органика" стали синонимами, цель использования этих методов одна - вырастить здоровую продукцию.
Природное земледелие на садовом участке отличается от традиционного использованием только органических удобрений и минимальным вмешательством. Рассмотрим подробно естественную агротехнику на практике.
Почва
Обработка почвы ограничивается несколькими способами - перекапывается только тяжёлая, глинистая почва.
Лёгкая почва не нуждается в перекапывании, весной и осенью после сбора урожая земля обрабатывается лёгким рыхлением.
Подкормка растений
Компостирование являются важной частью естественного земледелия. Компост включает в себя все возможные отходы сада и огорода - сухофрукты, сухая и свежескошенная трава, навоз, кора и листья деревьев, опилки и ветви. Компост представляет собой "природный круговорот" - удобрение отдаёт корням ценные питательные вещества, полученные из растений, а растения в свою очередь часть полезных веществ сохраняют в листьях для будущего компоста, а другой частью делятся с человеком через плоды.
Для улучшения урожая применяются и зелёные удобрения - сидераты. Растения высаживаются на садовом участке с целью предотвратить рост сорняков, улучшить качество и состав почвы. Например, люпин обогащает почву азотом и улучшает её структуру, а люцерна питает землю кальцием.
Мульчирование
Чтобы подавить рост сорняков, свободная почва между рядами культурных растений должна быть покрыта слоем мульчи. Мульчирование не только позволит забыть о росте сорняков, покрытие сохраняет влагу и обогащает растения органическими веществами.
Мульча состоит из коры деревьев, скошенной травы, соломы, листьев, свежего компоста. К мульче относятся и осенние листья, по этой причине рекомендуется не убирать опавшие листья.
Полив
Природное земледелие отличается и поливом растений для этой цели не используется водопроводная вода. Попробуйте брать воду из других источников, это может быть вода из колодца или дождевая вода. В сильно загрязнённых районах использовать естественную воду не стоит.
В этом случае хочется упомянуть преимущества водопроводной воды - большое содержание кислорода.
Правильная посадка растений
Планирование насаждений начинается с правильного подбора растений. Некоторые виды культур дают высокий урожай, если рядом посадить морковь (например, фасоль). Другие растения имеют свойство отпугивать вредных насекомых - чеснок, петрушка, настурция, пижма, полынь, мята.
Обязательно учитывается при посадке расстояние между растениями, так как тесная посадка способствует развитию заболеваний.
Естественное лечение растений и борьба с вредителями
Избежать заболеваний поможет выбор устойчивых сортов и правильный уход за растениями. В экстренных случаях используются натуральные средства - отвар крапивы (против тли), пижма (инсектицид), хвощ (фунгицид).
В борьбе с вредителями органическое живое земледелие советует поддерживать на садовом участке жизнь хищных насекомых (они питаются вредными насекомыми) - божьих коровок, журчалок, златоглазок, наездников.
Биодинамический календарь
Использование такого календаря опытными садоводами достаточно редко, однако, есть мнения, что данный вид «астрологии» действительно работает. Биодинамический календарь учитывает несколько аспектов влияния луны на мир растений:
Дни посадки. Это период, когда луна находится в возрастающей позиции, он наиболее благоприятен для посадки семян и саженцев.
Дни листьев, цветов и фруктов. Луна в определённые дни находится на фоне различных созвездий. Именно созвездия определяют, когда собирать фрукты, совершать обрезку кустарников, пропалывать грядки, срезать цветы.
Лунные узлы. Предполагается, что во время пересечения орбит луны и Земли выполнять какие-либо действия на садовом участке запрещено.
Органическое земледелие, видео о котором Вы сейчас просмотрите, при правильном подходе даёт успешные результаты.
