Случается порой видеть сны, в которых появляются особенные, запоминающиеся...
Наши бабушки, выращивая землянику садовую, или клубнику, как привыкли мы её называть, о мульчировании не особо беспокоились. Но сегодня этот агроприем стал основополагающим в достижении высокого качества ягоды и снижения потерь урожая. Кто-то может сказать, что это хлопотно. Но практика показывает, что затраты труда в данном случае окупаются сторицей. В этой статье предлагаем вам познакомится с девяткой лучших материалов для мульчирования садовой земляники.
Суккуленты очень разнообразны. Несмотря на то, что более модными всегда считали «малышей», к ассортименту суккулентов, с помощью которых можно украсить современный интерьер, стоит присмотреться внимательнее. Ведь окрасы, размеры, узорность, степень колючести, влияние на интерьер – лишь несколько из параметров, по которым можно их выбирать. В этой статье расскажем о пяти самых модных суккулентах, которые удивительным образом преображают современные интерьеры.
Мяту использовали египтяне еще за 1,5 тысячи лет до нашей эры. Она отличается сильным ароматом из-за большого содержания различных эфирных масел, обладающих высокой летучестью. Сегодня мяту используют в медицине, парфюмерии, косметологии, виноделии, кулинарии, в декоративном садоводстве, в кондитерской промышленности. В этой статье рассмотрим самые интересные разновидности мяты, а также расскажем об особенностях выращивания этого растения в открытом грунте.
Люди начали выращивать крокусы еще 500 лет до наступления Нашей эры. Хотя присутствие этих цветов в саду мимолетно, мы всегда с нетерпением ждем возвращения вестников весны в следующем году. Крокусы - одни из самых ранних первоцветов, чье цветение начинается, как только сойдет снег. Однако сроки цветения могут отличаться в зависимости от видов и сортов. Эта статья посвящена самым ранним разновидностям крокусов, которые зацветают в конце марта-начале апреля.
Щи из ранней молодой капусты на говяжьем бульоне - сытные, ароматные и простые в приготовлении. В этом рецепте вы узнаете, как сварить вкусный говяжий бульон и приготовить на этом бульоне лёгкие щи. Ранняя капуста варится быстро, поэтому её кладут в кастрюлю одновременно с остальными овощами, в отличие от осенней капусты, которая готовится несколько дольше. Готовые щи можно хранить в холодильнике несколько дней. Настоявшиеся щи получаются вкуснее только что приготовленных.
Голубика – малораспространенная перспективная ягодная культура в садах. Ягоды голубики являются источником биологически активных веществ и витаминов, обладают противоцинготным, противовоспалительным, жаропонижающим, общеукрепляющим свойствами. Ягоды содержат витамины С, Е, А, флавоноиды, антоцианы, микроэлементы – цинк, селен, медь, марганец, а также растительные гормоны - фитоэстрогены. Своим вкусом ягоды голубики напоминают смесь винограда и черники.
Вглядываясь в разнообразие сортов томатов, сложно не растеряться – уж очень широк сегодня выбор. Даже опытных огородников он иногда смущает! Однако понять азы подбора сортов «для себя» не так и сложно. Главное вникнуть в особенности культуры и начать экспериментировать. Одной из самых простых для выращивания групп томатов выступают сорта и гибриды с ограниченным ростом. Они всегда ценились теми огородниками, кто не имеет много сил и времени на уход за грядками.
Некогда очень популярные под именем комнатной крапивки, а затем всеми забытые, колеусы сегодня – одни из самых ярких садовых и комнатных растений. Они не зря считаются звездами первой величины для тех, кто ищет прежде всего нестандартные окрасы. Простые в выращивании, но не настолько не требовательные, чтобы подходить всем, колеусы требуют постоянного контроля. Но если о них заботиться, кустики из бархатистых неповторимых листьев легко затмят любого конкурента.
Запеченный в прованских травах хребет лосося - «поставщик» вкусных кусочков рыбной мякоти для легкого салата со свежими листиками черемши. Шампиньоны слегка обжаривают в оливковом масле, а потом поливают яблочным уксусом. Такие грибы вкуснее обычных маринованных, и они лучше подходят для запеченной рыбы. Черемша и свежий укроп прекрасно уживаются в одном салате, подчеркивая аромат друг друга. Чесночная острота черемши пропитает и мякоть лосося, и кусочки грибов.
Хвойное дерево или кустарник на участке – это всегда здорово, а много хвойных - ещё лучше. Изумрудная хвоя различных оттенков украшает сад в любое время года, а фитонциды и эфирные масла, выделяемые растениями, не только ароматизируют, но и делают воздух чище. Как правило, большинство районированных взрослых хвойных растений, считаются весьма неприхотливыми деревьями и кустарниками. Но молодые саженцы куда более капризны и требуют грамотного ухода и внимания.
Сакура, чаще всего, ассоциируется с Японией и ее культурой. Пикники под сенью цветущих деревьев давно уже стали неотъемлемым атрибутом встречи весны в Стране восходящего солнца. Финансовый и учебный год здесь начинается с 1 апреля, когда цветут великолепные сакуры. Поэтому многие значимые моменты в жизни японцев проходят под знаком их цветения. Но отлично растёт сакура и в более прохладных регионах - определённые виды успешно можно выращивать даже в Сибири.
Мне очень интересно анализировать, как изменялись вкусы и пристрастия людей к тем или иным продуктам питания на протяжении веков. То, что когда-то считалось вкусным и являлось предметом торговли, со временем теряло свою ценность и, наоборот, новые плодовые культуры завоёвывали свои рынки. Айва возделывается уже более 4-х тысяч лет! И даже в 1 веке д. н. э. было известно около 6 сортов айвы и уже тогда описывались способы её размножения и выращивания.
Порадуйте своих домочадцев и приготовьте тематическое творожное печенье в виде пасхальных яиц! Ваши детки с удовольствием примут участие в процессе - просеют муку, соединят все необходимые ингредиенты, замесят тесто и вырежут затейливые фигурки. Затем с восхищением будут наблюдать, как кусочки теста превращаются в настоящие пасхальные яйца, а далее с таким же воодушевлением будут поедать их с молоком или чаем. Как сделать такое оригинальное печенье на Пасху, читайте в нашем пошаговом рецепте!
Среди клубневых культур декоративно-лиственных любимцев не так уж и много. И каладиум - истинная звезда среди пестролистных обитателей интерьеров. Решиться завести каладиум может не каждый. Это растение требовательное, и в первую очередь – к уходу. Но все же слухи о необыкновенной капризности каладиумы никогда не оправдывают. Внимание и забота позволяют избежать любых трудностей при выращивании каладиумов. А простить небольшие ошибки растение может почти всегда.
Сытное, невероятно аппетитное и просто элементарное в приготовлении блюдо мы подготовили для вас сегодня. Эта подлива универсальна на сто процентов, так как подойдет к каждому гарниру: овощам, пасте, да к чему угодно. Подлива с курицей и грибами спасёт вас в моменты, когда нет времени или не хочется особо думать о том, что приготовить. Возьмите вам любимый гарнир (можно это сделать заранее, чтобы все было горячим), добавьте подливу и обед готов! Настоящая палочка-выручалочка.
Кизильник чаще всего выращивается в декоративных целях, но ценятся также и полезные свойства этого растения. О некоторых способах заготовки кизильника расскажет наша статья.
Родиной ученые считают Северный и Западный Китай. В условиях дикой природы растение можно встретить как в Северном полушарии, так и в Северной Африке, кроме того, кизильник знаком жителям Европы и Азии. Эти листопадные (иногда – вечнозеленые) кустарники или невысокие деревья обеспечивают нас ценным лекарственным сырьем. В народной медицине используются побеги (трава) и плоды (некрупные «яблочки» красного или черного цвета).
Заготовка побегов кизильника
В апреле-мае заготавливают облиственные цветущие побеги (иногда — с частично завязавшимися плодами). Их срезают острым секатором и раскладывают в один слой на холстине или на листах фанеры под навесом (для полноценной сушки нужна хорошая вентиляция). Высохшее сырье хранят в сухом затемненном помещении.
Заготовка плодов кизильника
Плоды кизильника собирают в августе . Сушат их на открытом воздухе (под навесом), разложив на холстине (бумаге) и периодически перемешивая для полноценного высыхания.
Еще одним способом сушки является термическая обработка – в этом случае плоды тонким слоем выкладывают на металлические сита и ставят в открытую духовку (сушить ягоды также можно в печи или в сушилке). Температурный режим сушки колеблется в пределах 60-70º С . Полностью высохшие плоды хранят в плотно закрывающейся посуде в сухом и затемненном месте.
Ликер из зеленого чая с кизильником
Ингредиенты:
- Зеленый чай высокого качества – 300 г
- Плоды кизильника – 200 г
- Фильтрованная вода — 3 л
- Хорошая водка — 6-7 л
- Сахарный сироп, приготовленный в соотношении 1:1
По 200 г кизильника и зеленого чая насыпают в посуду, заливают 1 л крутого кипятка, плотно закрывают крышкой и настаивают. В остывший до комнатной температуры и процеженный чай вливают водку, плотно закрывают и выдерживают неделю. На последнем этапе настойку переливают в перегонный куб, добавляют оставшееся количество чая (100 г), 2 л воды (заранее перекипяченной) и на слабом огне перегоняют, пока не останется 3,5 л спирта . Крепкий настой разбавляют сахарным сиропом , тщательно процеживают и разливают в подготовленные бутылки.
Кизильник не нашел широкого применения в пищевой промышленности – высушенные плоды иногда вводят в состав безалкогольных и алкогольных напитков или перетирают их в муку. В то же время в полезных и декоративных свойствах этого растения усомниться сложно. Мы поделимся секретами в одной из наших будущих статей.
©При копировании материалов сайта сохраняйте активную ссылку на источник.
Кизильник блестящий – достаточно интересное растение, которое относится к семейству Розовых. Он отлично подходит для создания живых изгородей, благодаря чему активно выращивается на частных территориях и в парках или скверах. В дикой природе его можно встретить на территории Восточной Сибири, Китая и Бурятии. Выращиванием кизильника спокойно можно заниматься и в городских условиях, поскольку он практически невосприимчив к пыли и газам, морозостоек и засухоустойчив. Давайте выясним, как правильно сажать кизильник блестящий и какой уход ему обеспечить, чтобы растение радовало своим внешним видом.
Кизильник блестящий: описание и характеристики
Кизильник блестящий - это густооблиственный, пряморастущий и листопадный кустарник, достигающий в высоту двух метров. У него небольшие (около 4 см) темно-зеленые яйцевидные листки, заостренные на конце. Они имеют гладкую поверхность, благодаря чему растение можно отнести к декоративным. Появляются листочки в начале весны и имеют нежно-зеленый окрас.
Характерной особенностью этого растения является возможность изменения своего окраса: с приходом осени изгородь из кизильника приобретает пурпурный цвет. Соцветия розовые, щитковидные и объединяют в себе 5-8 цветков. Цветение кизильника начинается в мае или в начале июня, после чего формируются круглые плоды, похожие на маленькие ягодки (сохраняются на кустах до самой осени). Сами по себе цветки кизильника невзрачные, но когда они одновременно раскрываются, розовые бутоны на фоне зеленых листьев выглядят более чем привлекательно, придавая кусту дополнительную декоративность.
Плоды кизильника блестящего образуются практически от каждого цветка. На начальной стадии созревания они зеленые, но со временем меняют окраску и становятся насыщенно красного цвета. При полном созревании ягод (меняют цвет на черный) кизил данного вида вполне съедобен.
В дикой природе этот кустарник чаще всего растет в одиночестве, хотя нередко встречаются и загущенные посадки кизильника, которые мы больше привыкли видеть в частных садах. При выращивании в условиях средней полосы для него одинаково хорошо подходят как открытые площадки с хорошим солнечным освещением, так и тенистые участки, но об этом мы поговорим позже.
Знаете ли вы? Кизил обладает полезными лечебными свойствами, о которых издавна знали в Тибете (растение использовали при септических состояниях и при дизентерии).
Достоинства и недостатки вида
При разведении кизильника блестящего важно учитывать не только преимущества выращивания этого растения, но и принимать во внимание имеющиеся недостатки. К плюсам присутствия кизильника блестящего на своем участке стоит отнести следующее:
- неприхотливость в уходе и опрятный внешний вид;
- хорошую устойчивость как к морозам, так и к засушливым периодам;
- практически полную невосприимчивость к заболеваниям;
- неприхотливость в условиях выращивания (отлично себя чувствует в местах сильного загрязнения воздуха сажей, пылью, выхлопными газами);
- нетребовательность к составу почвы и уровню освещенности участка.
Все это позволяет высаживать саженцы кизильника блестящего в парках и даже на городских улицах. В то же время нельзя забывать и о минусах выбора для выращивания именно этого растения.
К ним относят:
- необходимость в регулярной обрезке кизильника;
- сравнительную сложность размножения.
Особенности посадки кизильника блестящего в саду
Все существующие сегодня виды кизильника спокойно переносят посадку и практически безболезненно приживаются на новом месте. Но для размножения кизильника блестящего путем высаживания саженцев в открытый грунт лучше подождать до наступления весны (подходит и ранняя весна, как только сойдет снег и ночные заморозки утратят былую силу) или же выполнить процедуру в конце осени.
Как выбрать место для посадки кизильника блестящего, требовательность вида к освещению
Кусты кизильника лучше размещать на хорошо освещенных участках, хотя они неплохо растут и в полутени. В любом случае подготовленное место должно быть хорошо защищено от ветра, а также отличаться глубоким залеганием грунтовых вод. Схема посадки кизильника предусматривает размещение саженцев на расстоянии 1,5-2 метра друг от друга (более точные цифры зависят от будущего диаметра кроны). Саженцы растения заглубляют в почву на 70 см.
Важно! При посадке любого растения (в том числе и кизила блестящего) важно наличие хорошего дренажного слоя толщиной до 20 см. На роль дренажа хорошо подходят гравий и колотый кирпич.
Требовательность кизильника блестящего к почве
Состав почвы для кизильника блестящего не играет существенной роли, но в то же время для его правильного и быстрого развития необходимо подготовить следующую почвенную смесь:
2 части дерновой земли смешать с 1 частью торфа или компоста и 2 частями крупного песка. Также к полученному субстрату полезно будет добавить известь из расчета 300 г на 1 м² площади участка.
Как правильно посадить кизильник блестящий в саду: технология и схема посадки
Прежде всего, необходимо отметить, что размножение кизильника блестящего нельзя назвать легким процессом. В основном его проводят с помощью семян, но нередко также используются прививки, черенки и отводки (вегетативное размножение).
Семенной способ
Если вы выбрали семенной способ разведения кизильника, то будьте готовы к тому, что сразу взойдет только половина сеянцев и еще какая-то часть из них может взойти в следующем году. Чтобы увеличить всхожесть семян, перед посадкой их лучше стратифицировать в течение года. Для этого после сбора в октябре семенной материал помещают в металлическую емкость и отправляют на хранение в холодильник либо на открытый воздух. Посадку же проводят на следующий год осенью.
Важно! Для сокращения срока подготовки можно погрузить семенной материал в серную кислоту, оставив там на 20 минут, а затем стратифицировать в течение месяца.
Перед помещением в почву семена нужно замочить в теплой воде, после чего все всплывшие экземпляры собирают и выбрасывают, так как они уже не прорастут.
Здоровые и полноценные семена помещаются в землю на глубину до 4 см и присыпают сверху грунтом. Важно также соблюдать расстояние между рядами: оно должно быть не меньше 15 см.
Не ждите быстрых всходов, ведь прорастание семян кизильника проходит очень сложно, и даже при полном соблюдении всех условий посадки и дальнейшего ухода часто всхожесть составляет не больше 20-30%. В течение первого года проросшие всходы вырастают до 30 см в высоту, а еще через год начинается формирование кроны. Цветение наступает не раньше чем через 4 года.
Из-за того что семена так плохо всходят, в дикой природе кизильник блестящий встречается очень редко. Чтобы повысить свои шансы на успех, рекомендуется высевать семена очень густо. Пересаживают кусты, когда им исполнится не меньше 1-2 лет.
Вегетативное размножение
Наиболее распространенный способ вегетативного размножения кизильника блестящего - это размножение черенками. Для черенкования заготавливают зеленые или одревесневшие черенки. В любом случае отобранные экземпляры должны быть хорошо развитыми и крупными, длиной не менее 15 см. Кроме того, на каждой такой части должно присутствовать не меньше двух междоузлий. Оптимальным временем для выполнения процедуры считается июль.
Перед посадкой черенков их лучше поместить в стимулятор корнеобразования на несколько часов, после чего рассадить по ящикам в заранее подготовленный субстрат. Он должен состоять из перегноя, дерновой земли и песка, взятых в равном количестве. Перед помещением черенков в землю грунт необходимо хорошо пролить водой. Подготовленные части растения помещают в грунт под углом 45°, углубляя в почву на 5 см. Далее их накрывают стеклянными банками, которые необходимо регулярно снимать для проветривания черенков и их полива.
Важно! Вместо банок лучше использовать полиэтиленовую пленку, что позволит ускорить процесс укоренения высаженных черенков.
При соблюдении всех условий посадки и ухода за черенками уже к осени у них сформируется мощная корневая система, и их можно будет пересадить на постоянное место произрастания. На зиму молодые растения обязательно укрывают хвоей или сухими листьями.
Если вы решите использовать для размножения одревесневшие черенки, то срезать их нужно с наступлением морозов, после чего необходимо поместить срезанные части в песок и поставить на хранение в прохладное место. С приходом весны черенки достают из укрытия и нарезают частями длиной до 20 см (на каждой такой части должно быть не меньше трех почек). В дальнейшем укоренение происходит так же, как и в первом случае.
Знаете ли вы? Кизильник блестящий - один из немногих видов со съедобными ягодами. Однако, несмотря на это, их редко употребляют в пищу.
Самым простым вариантом вегетативного размножения кизильника блестящего является размножение отводками.
Вам только нужно правильно подготовить почву в месте, где будет прикопан побег. Процедура подготовки несложная: землю перекапывают на глубину до 50 см, после чего добавляют песок и торф, что помогает обеспечить доступ воздуха к молодым корням.
Сам побег помещают на глубину около 10 см от поверхности грунта, фиксируют металлической или деревянной скобой и присыпают почвосмесью, приготовленной по указанному рецепту. Проводят процедуру в начале лета, а осенью отрезают отводок от материнского куста и до весны оставляют на том же месте. В начале вегетационного периода укоренившуюся отводку можно будет пересадить.
Правила ухода за блестящим кизильником
Уход за кизильником блестящим не доставит вам много хлопот, однако для выращивания красивого и сильного растения, которое сможет стать настоящим украшением сада, все же стоит учитывать несколько основных требований.
Требовательность к поливу
Любая разновидность кизильника обладает высокой засухоустойчивостью, поэтому даже в сильно засушливое лето кустарник легко обходится без полива. Взрослые растения кизильника блестящего достаточно поливать несколько раз в сезон, внося под каждый куст 8 литров воды. Главное в этом деле - не допустить переувлажнения, ведь чрезмерное количество влаги в почве может погубить кизильник.
В жаркие дни, особенно если растение произрастает в пыльных местах, его можно периодически освежать, смывая струей воды пыль с листвы кустарника. Это особенно актуально в том случае, когда живая изгородь выполняет роль забора и расположена на границе участка.
Знаете ли вы? Ягоды кизильника блестящего, которые, как мы уже отмечали, являются вполне съедобными, чаще всего используются в приготовлении чайных напитков, а также настоек и вин. В целом же диетические свойства этих плодов можно использовать для создания конфет, пастилы и пряников, что особенно ценно для диабетиков.
Как удобрять растение
Как быстро будет расти кизильник блестящий, во многом зависит от регулярности внесения удобрений. Так, если вы хотите получить красивую и обильную крону, добившись хорошего роста в течение сезона, тогда необходимо подкармливать кустарник азотсодержащими удобрениями,
а перед непосредственным цветением (примерно в средине мая) под куст следует вносить подкормки, содержащие в себе фосфор и калий (например, суперфосфат).
Не стоит обходить вниманием и органику (перегной или навоз). Навозную жижу разводят в воде в соотношении 1:6, а при использовании птичьего помета на 1 часть удобрений должно приходиться 10 частей воды. Полученным составом проливают грунт при весенней перекопке вокруг кустарника. Таким же способом можно удобрять землю и с помощью сухих комплексных составов.
Основы обрезки кизильника блестящего
Для создания ограждений и декоративных фигур из кизильника в основном используют формовую обрезку, после проведения которой кустарники быстро разрастаются, но сохраняют изначальную форму. При использовании такого метода все побеги подрезают на одну треть.
Важно! Кизильнику можно придать абсолютно любую форму: квадрат, шар, конус и т. д. Однако приступать к формированию кроны следует только после достижения растением высоты в 60 см (в среднем это происходит в двухлетнем возрасте).
Для начала выполняют прищипывание верхушки, что вызывает активный рост новых побегов. Как только вы получите крону с достаточной густотой, можно переходить к обрезке.
Особой изысканностью и привлекательностью отличаются правильные живые изгороди. Тем не менее, чтобы получить аккуратное и ровное живое ограждение, выполняя обрезку под любую геометрическую фигуру, необходимо иметь специальные шпалерные ножницы и туго натянутую веревку, хотя наиболее приемлемым вариантом является готовый шаблон, выполненный из деревянного каркаса. Подобный каркас или раму можно создать самостоятельно: из брусков делают форму в виде трапеции, у которой верхняя часть будет на 10-15 см уже нижней. В любом случае форма для живой изгороди должна соответствовать ее назначению и высоте с учетом небольшого запаса, оставленного для роста побегов.
Перед выполнением обрезки между двумя рамами, которые установлены поперек посадок, натягивается веревка, корректирующая поверхность для стрижки. В том случае, если предстоит выполнить большой объем работ по обрезке, тогда лучше воспользоваться специальным садовым инструментом - кусторезом.
Для молодых посадок высота ежегодной обрезки должна увеличиваться на 5-7 см вплоть до достижения нужных размеров зеленой изгороди. Не нужно сильно усердствовать в удалении или укорачивании нижнего яруса веток и желательно оставлять их на 10-15 см шире верхнего слоя, который разрастается более активно, тем самым вызывая частичное затемнение нижних побегов.
Нужно ли укрывать кизильник на зиму
Несмотря на то что кизильник достаточно морозоустойчивое растение,
Вы можете посоветовать статью своим друзьям!
167
раз уже
помогла
Спасибо
Сегодня о кизиле говорят как о малораспространенном садовом плодовом растении, а зря! Ведь плоды этого растения очень калорийны, обогащены витаминами, органическими кислотами и полезнейшими элементами, необходимыми для полноценного функционирования организма человека. Мало кто знает, что в кизиле содержится больше витамина С, чем, например, в черной смородине . При этом неприхотливость и урожайность данного растения не подлежат сравнению. О пользе кизила, его свойствах, формах применения и противопоказаниях и пойдет речь далее.
Все о растении кизил
Кизил – это кустарник либо небольшое дерево (все зависит от условий, в которых произрастает растение) из рода Кизил и семейства Кизиловые. Надо сказать, что в лесах Кавказа кизил чаще встречается в виде дерева, достигающего в высоту 8 м, тогда как в степях Крыма высота этого растения редко превышает отметку в 3 м (таким образом, в Крыму кизил растет в виде кустарника).В переводе с тюркского слово "кизил" обозначает "красный", а все благодаря плодам этого растения, которые отличаются сочным красным цветом, указывающим на то, что в кизиле содержится большое количество P-активных веществ (или антоцианов).
Следует отметить, что кизил относится к классу растений-долгожителей, поскольку возраст его может достигать не одну сотню лет (чаще возраст растения варьируется в пределах 100 – 250 лет). Кизил плодоносит, начиная с десятилетнего возраста, при этом последние плоды собираются с этого растения, когда его возраст достигает отметки в 100 – 150 лет.
Как выглядит?
Молодые побеги кизила изначально обладают зеленовато-желтым оттенком, но со временем покрываются растрескивающейся корой серого цвета. Заостренные на концах листья растения отличаются цельной, удлиненно-эллиптической формой. Надо сказать, что листья кизила сверху имеют зеленый цвет и блестящую поверхность, тогда как снизу они более светлые.Кора кизила имеет красно-коричневый цвет.
Плоды растения длиной в 1 – 4 см и весом в 1 – 6 г не только сочные и съедобные, но и полезные.
Соцветия растения в виде зонтика формируются еще до распускания листьев, а вот цветет кизил от 15 до 70 дней (все зависит от погодных условий, ведь многие сорта этого растения крайне восприимчивы к холоду).
Вкус кизила
Сочные плоды кизила обладают приятным ароматом, кисло-сладким, терпким и вяжущим вкусом, причем после заморозков их вкусовые качества существенно улучшаются.Благодаря своему вкусу кизил применяется в свежем, сушеном, вяленом и замороженном виде в кулинарии, кондитерской, а также консервной промышленности. Так, из кизила готовят варенье, кисели, компоты, сиропы, напитки, ликеры и вина.
Где растет?
Кизил предпочитает теплый климат Кавказа и Закавказья, где произрастает в горных лесах, на солнечных опушках, а также в зарослях иных кустарников. Кроме того, он произрастает на территории Закарпатья, Крыма, Средней и Южной Европы, а также в Западной Азии. На территории России кизил успешно культивируется в различных районах.Следует отметить, что в горах Армении кизил встречается на высоте до 1500 – 1600 м. Это растение нетребовательно к почве, а потому приживается на суглинках, на каменных участках и даже в трещинах скал, приобретая вид небольшого деревца с коротким стволом, выходящим непосредственно из скальной трещины.
Кизил и кизильник
Кизил зачастую отождествляют с родом Кизильник. А зря! Кизильник, принадлежащий к семейству Розовых (кизил, в свою очередь, относится к семейству Кизиловых), несъедобен, тогда как кизил повсеместно применяется и в народной медицине , и в кулинарии.Кизильник – это невысокое декоративное листопадное и вечнозеленое растение-кустарник, из которого создаются прекрасные живые изгороди и целые декоративные группы, украшающие склоны, откосы, а также альпийские горки.
Основная привлекательность кизильников заключается в сочетании достаточно сильного ветвления, крайне оригинальной листвы, а также разнообразнейших форм роста. Нельзя не сказать и о том, что густая крона из темно-зеленой блестящей листвы приобретает красивый красный оттенок осенью. Ценится это декоративное растение и за обилие ярко-красных либо черных плодов, которые на протяжении долгого времени украшают ветви кизильника.
Сбор и хранение кизила
Кора кизила заготавливается ранней весной, тогда как листья собираются во время цветения. Плоды растения собирают в сентябре, а корни – поздней осенью.Для продолжительного хранения плодов их сбор осуществляется в начале созревания. Сырье собирается в небольшие корзинки, в которых плоды дозревают, а затем и хранятся при температуре от 0 и до +2 градусов.
Можно высушить кизил, разложив его небольшим слоем на подстилке (в таком случае кизил сушится в проветриваемом помещении).
Для употребления ягод в свежем виде плоды кизила можно собирать даже после первых заморозков, при этом вкусовые характеристики ягод лишь улучшатся.
Важно! В сыром виде плоды кизила хранятся в холодильнике (в полиэтиленовом пакете с отверстиями) не дольше 12 дней.
Когда созревает кизил?
Цветет кизил в период с марта и по апрель (то есть до момента распускания листьев), тогда как плоды созревают в августе – сентябре месяцах.Сорта кизила
В природе существует более 50 сортов кизила, большинство из которых используются преимущественно в качестве декоративных растений (хотя и имеют лекарственные свойства), при помощи которых создаются удивительно красивые садовые композиции. Ниже рассмотрим те виды кизила, которые наиболее часто применяются в качестве лекарственных растений.Кизил белый
Это кустарник, высота которого достигает полутора метров. Данный сорт кизила получил свое названием благодаря цветкам белого цвета, собранным в небольшие по размеру головки. Плод белого кизила – кисло-сладкая костянка желтого цвета с продолговатой косточкой.Данный сорт кизила произрастает в горах, а также широколиственных лесах Кавказа. Также белый кизил можно встретить на Дальнем Востоке.
Этот морозоустойчивый и неприхотливый к условиям выращивания кустарник имеет одну особенность: осенью его листья окрашиваются в сочный красный цвет, который со временем трансформируется в фиолетовый.
Этот сорт кизила, как и многие другие, содержит:
- органические кислоты;
- пигменты;
- дубильные вещества;
- сахар;
- витамины;
- фитонциды;
- эфирные масла.
- нормализация мочевыделения;
- понижение артериального давления ;
- снятие болевого синдрома;
- устранение общей слабости;
- нормализация стула;
- понижение температуры.
Рецепт отвара
10 г высушенных плодов кизила заливаются неполным стаканом холодной кипяченой воды и оставляются настаиваться на 8 часов, после чего следует отделить косточки от мякоти. Вода, в которой настаивались плоды кизила, принимается вместе с мякотью четырежды в сутки, при следующих состояниях:
- общая слабость;
- понос;
- половое бессилие;
- боль в пояснице;
Кизил дикий
Дикорастущий кизил встречается на просторах Молдавии, Кавказа и Крыма, а также в Закарпатье. Дикий кизил цветет в начале весны яркими желтыми цветками, тогда как созревают его плоды лишь спустя полгода с момента завязывания плодов.Дикорастущий кизил обладает такими свойствами:
- укрепляет сосудистые и капиллярные стенки;
- повышает аппетит;
- нормализует все обменные процессы организма;
- увеличивает концентрацию глюкозы в организме;
- улучшает пищеварение.
- венозной недостаточности;
- поносе;
- воспалении вен.
Кизил янтарный
Этот сорт кизила имеет почти прозрачные небольшие плоды янтарно-желтого оттенка: так, при созревании в плодах можно увидеть косточку. Средняя масса плода составляет 3,5 г. Надо сказать, что плоды кизила янтарного при неполном созревании имеют кисло-сладкий вкус, а вот полностью созревшие плоды - очень сладкие.Важно! Плоды этого сорта кизила созревают в сентябре месяце и очень быстро осыпаются, вследствие чего рекомендуется собирать их за три – четыре дня до полного созревания (плоды отлично дозреют при хранении).
Если говорить о биохимическом составе плодов кизила янтарного, то он существенно не отличается от иных красноплодных сортов, однако содержание сахаров и пектинов в этом сорте наибольшее.
В лечебных целях плоды кизила можно употреблять как в свежем виде, так и в виде джемов, компотов, варенья.
Кизил лукьяновский
Сорт лукьяновский, выведенный в 1975 году, и по сей день считается одним из наилучших сортов кизила благодаря ежегодному плодоношению, морозоустойчивости и вкусу плодов, масса которых составляет около 6 – 8 г. Данный сорт кизила имеет вид дерева с округлой, достаточно большой (но при этом компактной и несколько асимметричной) и густой кроной. Кроме того, зрелые плоды, не осыпаясь, могут сохраняться на дереве в течение трех – четырех недель.Грушевидные плоды лукьяновского кизила имеют плотную и нежную на вкус мякоть, отличающуюся специфическим кизиловым ароматом. Плоды отлично транспортируются и быстро дозревают в теплом помещении. Собранные плоды могут сберегаться 3 – 4 недели, употребляться в свежем виде либо перерабатываться с целью получения варенья, джемов, желе и сиропов.
В темно-красной сочной мякоти кизила лукьяновского содержатся сахара, органические кислоты, пектины, антоцианы, витамин С и прочие биологически активные вещества, благодаря которым этот сорт применяется в лечебных целях.
Кизил лукьяновский применяется при лечении простуды , кишечных болезней, диареи , а также нарушений, связанных с работой ЖКТ.
Кизил ямайский
Родиной ямайского кизила являются Центральная Америка, штат Флорида, а также Вест-Индия. Это дерево, которое еще называют писцидиевым
, относится к семейству Бобовых, а потому с кизилом в принципе не имеет ничего общего, кроме названия (хотя и обладает лекарственными свойствами).Так, кора этого дерева, издающая неприятный запах, провоцирующая чувство жжения в ротовой полости, и обладающая горьким и едким вкусом, применяется при следующих заболеваниях и нарушениях:
- мигрень;
- бессонница;
- беспричинная тревожность ;
- чувство страха;
- нервное напряжение.
- обезболивающее;
- потогонное;
- противовоспалительное;
- седативное;
- противосудорожное.
- устранение болевого синдрома (головной боли), спровоцированного нарушением работы нервной системы;
- уменьшение количества маточных сокращений;
- успокаивание нервной системы;
- устранение бессонницы;
- устранение менструальных спазмов;
- снятие воспаления;
- смягчение кашля ;
- уменьшение лихорадки.
Можно воспользоваться готовой аптечной настойкой, которая принимается по 5 – 25 капель трижды в сутки (дозировка зависит от устраняемого нарушения).
Важно! Ямайский кизил – это потенциально токсичное растение, которое следует принимать строго под наблюдением врача и с четким соблюдением прописанной дозировки.
Симптоматика передозировки:
- онемение и тремор тех или иных частей тела;
- слюнотечение;
- замедление реакций;
- понижение кровяного давления;
- конвульсии, которые в тяжелых случаях могут спровоцировать смертельный исход вследствие нарушения дыхания.
Противопоказания к применению:
- детский возраст;
- пожилой возраст.
Важно! Это растение, хоть и не обладает выраженными наркотическими свойствами, но может спровоцировать развитие зависимости.
Кизил обыкновенный (или дерен мужской)
Именно дерен мужской является наиболее распространенным сортом кизила, который применяется в качестве декоративного, плодового и лечебного растения.Кизил обыкновенный представляет собой достаточно крупное раскидистое дерево, достигающее в высоту отметки в 3 – 4 м (высота старых растений может варьироваться в пределах 6 – 8 м). Этот сорт кизила имеет темно-зеленую и слегка опушенную листву яйцевидной формы. Цветки растения желтого цвета (а период цветения кизила обыкновенного длится порядка трех недель) появляются весной. Это растение достаточно неприхотливо как к погодным условиям, так и к состоянию почвы.
В качестве пищи используются и мякоть, и косточки плода, причем последние являются отличным сырьем для изготовления суррогата кофе . А вот листья растения заваривают вместо чая. На Кавказе протертые плоды кизила используют для приготовления ароматного лаваша, обогащенного витаминами. Именно благодаря употреблению такого лаваша во времена Первой мировой войны удалось нейтрализовать опаснейшее заболевание под названием цинга. Сегодня лаваш добавляют в качестве приправы к блюдам из рыбы и мяса.
Благодаря своему составу кизил занял достойное место среди лечебных растений, используемых при лечении широкого спектра заболеваний, среди которых лихорадка, геморрой, сахарный диабет, кишечные болезни, простуда, отсутствие аппетита и пр. Кроме того, биологически активные компоненты, которые входят в состав ягод кизила обыкновенного, не только нормализуют артериальное давление, а и предупреждают развитие склероза , укрепляя иммунитет в целом.
Кизил обыкновенный, в котором содержится больше витамина С, чем в лимоне , рябине или крыжовнике , применяется в качестве действенного профилактического средства при риске отравлений ртутью, свинцом и иными веществами, поскольку пектины, входящие в состав плодов кизила, связывают вредные вещества и способствуют их быстрому выведению из организма.
Поскольку именно кизил обыкновенный наиболее распространен на территории России и стран СНГ, о его свойствах, пользе и воздействии на организм и поговорим далее более подробно (при этом следует уточнить, что все сорта этого растения обладают идентичными лечебными свойствами, описанными ниже).
Состав и свойства кизила
ГлюкозаДействие:
- способствует укреплению стенок сердечной мышцы;
- укрепляет сосуды, делая их более прочными и эластичными;
- нормализует работу сердца ;
- обеспечивает процессы метаболизма, способствуя нормализации функционирования всех систем организма.
Действие:
- нормализует количество сахара;
- препятствует накоплению углеводов;
- повышает иммунитет;
- снижает калорийность пищи;
- способствует быстрому восстановлению после интенсивных физических, а также умственных нагрузок.
Действие:
- осуществляют связывание кислых продуктов и способствуют их последующему трансформированию в неактивные соединения;
- понижают кислотность желудка ;
- активизируют углеводный, жировой, а также белковый обмены;
- нормализуют пищеварительный процесс;
- препятствуют отложению в суставах солей;
- способствуют улучшению состояния кровеносных сосудов;
- стимулируют формирование эритроцитов .
Вещества данного класса создают биологическую пленку, которая блокирует неблагоприятное воздействие на организм как внешних, так и внутренних факторов. Также дубильные вещества понижают уровень проницаемости капилляров.
Эфирные масла
Действие эфирных масел :
- регулируют работу сердечно-сосудистой системы;
- снимают воспаление;
- смягчают кашель;
- нейтрализуют действие бактерий;
- усиливают отделение слизи непосредственно из бронхов;
- улучшают функционирование ЖКТ.
Действие:
- способствуют связыванию и выведению вредных веществ из организма;
- нормализуют микрофлору кишечника ;
- снижают содержание холестерина в крови;
- регулируют обмен веществ;
- способствуют усилению периферического кровообращения.
Действие:
- предупреждают склеротическое поражение капилляров;
- нормализуют кровяное давление ;
- укрепляют сосудистые стенки;
- нейтрализуют свободные радикалы;
- успокаивающе воздействуют на нервную систему;
- нормализуют сердечный ритм.
Действие:
- защищают организм от инфекций ;
- выводят токсины, а также тяжелые металлы;
- укрепляют иммунитет.
Действие:
- омолаживают ткани, а также клетки организма;
- устраняют воспалительные процессы;
- регулируют обмен веществ;
- нейтрализуют действие канцерогенов.
Действие:
- способствует мочевыделению;
- расширяет сосуды;
- нейтрализует микробы;
- способствует выведению мокроты .
Действие:
- снижает риск развития онкологических болезней;
- регулирует процесс синтеза белка;
- нормализует обмен веществ;
- формирует кости и зубы.
Данные вещества существенно усиливают секрецию поджелудочной железы , что обеспечивает регулирование концентрации в крови как сахара, так и холестерина.
Железо
Действие:
- повышает содержание гемоглобина ;
- укрепляет иммунитет;
- обеспечивает полноценное функционирование мышц;
- способствует синтезу гормонов щитовидной железы .
Действие:
- нормализует обмен веществ и водный баланс;
- выводит шлаки и токсины;
- укрепляет сердечную мышцу;
- уменьшает риск развития атеросклероза;
- нормализует давление.
Действие:
- нормализует обмен веществ;
- укрепляет иммунитет;
- устраняет воспаление;
- укрепляет сердечно-сосудистую систему;
- нормализует работу ЦНС.
Действие:
- снимает стресс ;
- укрепляет сосуды;
- снимает воспаление;
- выводит токсины;
- укрепляет кости.
Сера принимает непосредственное участие в синтезе и функционировании ферментов и иных белков, включая белки соединительной ткани. Кроме того, сера совместно с витаминами группы В нормализует обмен веществ.
Фосфор
Действие:
- участвует в энергетическом обмене;
- активизирует мышечную и умственную деятельность;
- укрепляет кости;
- нормализует работу сердца и почек .
Кизил и витамины
В кизиле содержится большое количество витаминов, и все они жизненно необходимы для нормальной работы организма в целом и его систем в частности.Витамин С
В кизиле содержится большое количество витамина С, что делает это растение крайне полезным для иммунитета. Так, ягоды кизила рекомендуется принимать в качестве лечебного средства во время простуды и в качестве профилактического – в эпидемический период.
Действие аскорбиновой кислоты:
- регулирование как окислительных, так и восстановительных процессов клеточного дыхания;
- укрепление капилляров путем повышения их эластичности и повышения проницаемости;
- способствование росту и формированию костной ткани;
- повышение защитных сил организма;
- стимулирование формирования гормонов надпочечников.
Кизил содержит следующие биофлавоноиды, обладающие Р-витаминной активностью:
- рутин;
- антоцианы;
- катехины.
Действие:
- уменьшает ломкость, а также проницаемость капилляров;
- способствует рассасыванию атеросклеротических отложений;
- понижает артериальное давление;
- способствует свертываемости крови;
- устраняет отечность;
- замедляет сердечный ритм;
- стимулирует функции коры надпочечников .
Действие:
- уменьшают ломкость и капилляров, и сосудов;
- препятствуют преждевременному старению ;
- предотвращают кровотечения ;
- уменьшают риск развития онкологических заболеваний и сахарного диабета;
- укрепляют сердечную мышцу;
- нормализуют обмен веществ;
- устраняют воспалительные процессы.
Действие:
- нейтрализуют действие свободных радикалов;
- препятствуют разрушению клеток;
- замедляют процесс старения.
- антиоксидантное;
- детоксицирующее;
- кардиопротекторное;
- спазмолитическое;
- противовоспалительное;
- гепатопротекторное;
- антиаллергическое;
- желчегонное;
- диуретическое;
- противоопухолевое.
Действие:
- обеспечение нормального течения окислительных и восстановительных процессов;
- обеспечение полноценного формирования костей и зубов;
- регулирование синтеза белков;
- предупреждение преждевременного старения;
- нормализация обмена веществ;
- укрепление иммунитета;
- укрепление и стабилизация всех мембранных структурных клеток;
- обеспечение нормального функционирования кожного покрова и слизистых оболочек: так, витамин А улучшает эластичность кожи и замедляет ее старение, способствуя регенерации;
- обеспечение дифференциации клеток, что нашло свое применение в профилактике и лечении новообразований.
- развитие заболевания под название "куриная слепота";
- увеличение частоты инфекционных заболеваний;
- ослабление зрения ;
- ломкость ногтей;
- раннее появление морщин ;
- нарушение аппетита;
- преждевременное старение.
Действие:
- регулирование биосинтеза РНК, а также белков;
- торможение разрушения мембран и повышение их прочности;
- препятствование утечке кальция из клеток;
- оптимизирование внутриклеточных обменных процессов;
- выведение шлаков и токсинов;
- нормализация репродуктивных функций;
- регулирование энергетического метаболизма.
О недостаточности витамина Е свидетельствуют следующие симптомы:
- чрезмерная утомляемость ;
- дряблость кожного покрова;
- ослабление остроты зрения ;
- воспаление пищеварительного тракта;
- бесплодие;
- развитие неврозов ;
- рассеянность.
Полезные свойства кизила
- Общеукрепляющее;
- тонизирующее;
- антидиарейное;
- противовоспалительное;
- бактерицидное;
- гипотоническое;
- противоцинготное;
- фитонцидное;
- антидиабетическое;
- жаропонижающее;
- обезболивающее;
- седативное;
- противомалярийное;
- желчегонное;
- мочегонное;
- противотуберкулезное;
- вяжущее;
- антиоксидантное;
- противоревматическое;
- ранозаживляющее;
- онкопротекторное.
Польза и вред
Чем полезен кизил?
Препараты из кизила следующим образом действуют на организм:1. Нормализуют артериальное давление.
2. Укрепляют иммунитет.
3. Предупреждают развитие склероза.
4. Выводят токсины.
5. Снимают воспаление.
6. Повышают аппетит.
7. Нормализуют обменные процессы в организме, включая жировой, водный и солевой обмены, что способствует ускорению процесса похудения .
8. Способствуют выведению щавелевой, а также мочевой кислот .
9. Придают сил и энергии.
10. Повышают гемоглобин.
11. Укрепляют сосудистые стенки.
12. "Сбивают" температуру при лихорадке.
13. Регулируют (понижают) содержание сахара в крови .
14. Усиливают ферментативную активность такого органа, как поджелудочная железа.
15. Нейтрализуют бактерии .
16. Устраняют несварение желудка.
17. Нормализуют кислотность в желудке путем ее повышения.
18. Устраняют изжогу .
19. Способствуют мочевыделению.
20. Восстанавливают функции печени.
Что лечит кизил?
С помощью кизила можно излечить (либо максимально способствовать процессу излечения) такие болезни:- малокровие;
- конъюнктивит;
- корь;
- грипп;
- скарлатина;
- рахит;
- оспа;
- диарея;
- туберкулез легких;
- авитаминоз;
- стоматит;
- гингивит;
- фурункулез;
- экзема;
- ревматоидный артрит ;
- неврозы;
- психические расстройства;
- острый гастроэнтероколит;
- гипертония;
- сахарный диабет;
- геморрой;
- пневмококковая и стафилококковая инфекции;
- белая молочница ;
- лор-заболевания;
- общая слабость организма;
- половое бессилие;
- учащенное мочеиспускание;
- гепатит;
- боль в пояснице;
- нарушение менструального цикла ;
- лихорадка;
- подагра;
- ревматизм;
- болезни печени, почек и желчного воспалительного характера.
Вред кизила
Поскольку кизил обладает выраженным тонизирующим действием, его не следует включать в вечерний рацион (это касается не только свежих плодов, а и компота, варенья, джема из кизила). В противном случае бессонницы не избежать.Лечение с применением дерева кизила
Ягоды (плоды)
Плоды кизила используются при лечении:
- воспалительных болезней печени и почек;
- кожных заболеваний;
- подагры;
- нарушения обмена веществ;
- малокровия;
- сахарного диабета.
Косточки (семена)
Данная часть растения применяется при лечении заболеваний ЖКТ, поноса и геморроя. Важно то, что порошок из семян кизила не имеет побочных действий при лечении расстройств ЖКТ, благодаря чему может комбинироваться с иными лекарственными препаратами, прописанными врачом. При этом положительный эффект от приема препаратов кизила будет наблюдаться, начиная с первых приемов средства.Поджаренные и перемолотые ядра косточек кизила используют как заменитель кофе.
Листья
Листву кизила обыкновенного применяют в качестве эффективного желчегонного и мочегонного средства, показанного при лечении кишечных заболеваний, нарушений работы печени , желудка и желчного пузыря. Кроме того, с помощью листьев растения можно нормализовать уровень сахара в крови, унять головную боль и восстановить обмен веществ.Цветы
Цветки растения содержат рутин и органические кислоты, поэтому используются как противолихорадочное средство. Кроме того, если в отвар из цветков кизила добавить ячменную муку до получения однородной густой массы, можно получить отличное средство для лечения нарывов.Корень
Эта часть кизила обыкновенного может употребляться в качестве суррогата хинина при лечении малярии и иных видов лихорадок. Также корень кизила является отличным общеукрепляющим, обезболивающим и тонизирующим средством, применяемым при туберкулезе, ревматизме , болях в пояснице, учащенном мочеиспускании, а также шуме в ушах .Кора
Кора кизила обладает свойствами, схожими с действием корня этого растения. Препараты из коры кизила могут приниматься внутрь, а могут использоваться как наружное средство для полоскания ротовой полости при кровоточивости десен , стоматитах , а также гингивитах . Кроме того, лепешками, приготовленными из отвара коры кизила и муки, можно ускорить процесс лечения фурункулеза и заживления ран.Применение кустарника кизила
Плоды кизила употребляются не только свежими, а и после переработки в виде отваров, напитков, сока, киселя, компота, варенья, настоя, настойки, коньяка и вина.Отвар (напиток)
Кизиловый отвар применяется при таких заболеваниях:- ангина;
- оспа;
- диарея;
- нарушенный обмен веществ;
- кишечные болезни;
- простуда;
- лихорадка;
- головная боль.
Кроме того, с помощью отвара из кизила, используемого в виде компресса, лечатся нарывы.
Сок из кизила
Кизиловый сок обладает оригинальным вяжущим вкусом и ароматом, а все благодаря содержанию в ягодах растения яблочной кислоты, а также дубильных веществ. В соке кизила сохраняется большое количество минеральных веществ и витаминов, соли калия, железа и кальция.Сок кизила показан при:
- атеросклерозе;
- сахарном диабете (в данном случае сок должен быть без добавления сахара);
- анемии;
Для приготовления сока ягоды перебираются и тщательно промываются, после чего из них удаляются косточки. Теперь из мякоти можно отжать при помощи марли сок. Если сок оказался слишком кислым, его можно подсластить яблочным либо черешневым соком, а можно добавить сахар (на 600 мл натурального кизилового сока идет 400 г сахара).
Важно! Сок из кизила сразу же после приготовления подвергается тепловой обработке.
Кисель из кизила
Кизиловый кисель не только поможет справиться с диареей у детей и взрослых, а и укрепит иммунитет, обеспечив организм активными биологическими веществами.Чтобы сварить кисель, понадобятся такие ингредиенты:
- ягоды кизила – 130 г;
- сахар – 125 г;
- крахмал – 50 г (для жидкого киселя).
Компот из кизила
Ароматный, вкусный и полезный кизиловый компот придаст сил и энергии, снимет напряжение, укрепит иммунитет, а при необходимости поможет унять жар и головную боль. Летом такой компот освежит и утолит жажду.Ингредиенты:
- плоды кизила – 0,5 кг;
- сахар – 100 г;
- вода – 1,5 л.
Компот из кизила отличается ярким цветом, кисловатым вкусом и легким приятным ароматом.
Варенье из кизила
Варенье, приготовленное из кизила, поможет справиться со многими заболеваниями (особенно этот продукт показан детям, болеющим скарлатиной, гриппом, ангиной или корью).Крупные и спелые плоды кизила моются и очищаются от косточек (важно, чтобы косточка у ягод легко отделялась, в противном случае получится не варенье из ягод, а подобие джема). Далее очищенные плоды дважды бланшируются в кипятке (опускать ягоды в кипяток следует частями, предварительно поместив в марлю). Важно после каждой бланшировки опускать ягоды в холодную воду с целью удаления части пектина (дело в том, что именно это вещество, содержащееся в плодах кизила в большом количестве, может спровоцировать превращение сиропа в желе).
Готовим сироп: так, на каждый килограмм ягод кизила готовится сироп из полутора килограмма сахара и полулитра воды. Кизил помещается в горячий сироп и оставляется на два часа, по истечении которых полученная масса ставится на огонь и кипятится до получения варенья необходимой густоты. За 2 – 3 минуты до окончания варки варенья в него следует положить 3 – 5 г лимонной кислоты. Теперь варенье заливается в горячие и обязательно стерильные банки, закатывается и укутывается до полного остывания. Такое витаминизированное варенье может сберегаться годами, не теряя своих полезных свойств, не скисая, а также не теряя цвета.
Настой
При различных заболеваниях ротовой полости (особенно воспалительного характера), кровотечениях, а также при нарушении работы желудка и кишечника показан настой из кизила.2 ст.л. плодов растения заливаются стаканом кипятка, настаиваются на протяжении восьми часов. Настой пьется дважды в сутки по 100 – 150 мл.
Настойка
Данная форма препаратов кизила поможет излечить кожные заболевания и подагру, нормализует солевой обмен, устранит боли, локализованные в поясничном отделе, наладит работу мочевого пузыря .Ингредиенты:
- плоды кизила – 500 г;
- водка – 1 л;
- мед – 1 – 2 ст.л. (по вкусу).
Правильно приготовленная настойка имеет рубиновый цвет и терпкий вкус.
Вино из кизила
Полезное и богатое витаминами, микро- и макроэлементами вино готовится из следующих ингредиентов:- плоды кизила – 1,5 кг;
- сахар – 1,2 кг;
- вода – 4 л;
- дрожжи – 1 ч.л.
Приступаем к приготовлению сиропа. Для этого килограмм сахара смешивается с тремя литрами воды. Полученный сироп смешивается с соком и помещается в бутыль, крышка которого оснащена отводом в обычный стакан с водой. Вино должно до конца добродить, после чего разливается по бутылкам.
Противопоказания
Противопоказаниями к потреблению препаратов кизила являются:- повышенная кислотность желудка;
- нервное перевозбуждение;
- индивидуальная непереносимость;
- гастрит с повышенной кислотностью;
- язвенные поражения желудка и 12-перстной кишки;
Рецепты с кизилом
Отвар при ревматоидном артрите и ревматизме
1 ч.л. корней кизила заливается стаканом воды и кипятится в течение 15 минут, а затем отвар настаивается два часа, процеживается и принимается трижды в сутки, равными порциями. Этот же отвар используется при лечении малярии .Настой при простуде
1 ст.л. листьев кизила залить 250 мл кипятка, настоять не менее 12 часов и пить по 50 мл четырежды в сутки.Общеукрепляющий отвар
2 ст.л. свежих либо же сухих плодов кизила отварить в 250 мл воды, а затем полученное средство настоять восемь часов. Далее из ягод извлекаются косточки, а мякоть разминается, смешиваясь с отваром. Такое средство, принимаемое по 100 мл дважды в день (можно подсластить его медом), поможет справиться с поносом, болью в области поясницы и учащенным мочеиспусканием .Кизил при геморрое
Издавна свежие плоды кизила применялись при лечении геморроя , для чего на протяжении пяти дней показано съедать два стакана кизила. Причем кизил, во-первых, потребляется вместе с косточками, во-вторых, ягоды необходимо собирать в период созревания. Если свежим кизилом полакомиться не удалось, можно заменить его кизиловым вареньем с косточками, которого следует съесть около одной – двух литровых банок.Настой при подагре и малокровии
Одну столовую ложку измельченных листьев, а также веточек кизила заливают стаканом кипятка и настаивают в течение трех часов, затем процеживают и принимают по одной четвертой стакана, трижды в сутки. Такой настой поможет в короткие сроки восстановить обмен веществ, тем самым избавив от многих заболеваний, включая подагруОсень – крайне важное время в работе нашего питомника растений. Осенью забот и работ у садовода даже больше, чем . Это не только различных плодовых и декоративных культур, но и предзимняя обработка почвы, для неморозостойких садовых растений, и т.д. А также ещё проводятся и , в том числе . Вот об этих осенних посевных работах и пойдёт речь в данной статье.
Целый ряд популярных древесных культур довольно легко вырастить именно осенним посевом семян в саду. Кстати, осенью в природе или в городских парках и скверах можно собрать семена разнообразных декоративных растений.
Расскажу, какие виды древесных растений сеем под зиму мы.
Посев семян барбариса
На сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт
на сайте сайт
|
|
Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта сайт
Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.
Подпишитесь и получайте!
