Как сделать погреб на улице своими. Как построить погреб на даче своими силами

Ценность урожая, собранного на даче, напрямую зависит от его сохранности. Застраховать семейный бюджет от лишних трат и всю зиму подавать к столу свежий витаминный урожай – вот главные задачи, которые выполняет погреб. Ни один домашний холодильник, даже размером с бельевой шкаф, его не заменит.

Слово погреб чаще всего ассоциируется с загородным домом. Здесь на веранде или на кухне находится люк, ведущий в подвальное помещение или неглубокий приямок.

Отдельностоящие вне дома погреба для хранения овощей, фруктов и консервации встречаются реже и многие дачники с ними практически не знакомы. Оценить преимущества, изучить разновидности и понять особенности строительства таких сооружений вам поможет эта статья.

Отличие погреба от подвала

Несмотря на одинаковое назначение, отдельностоящий погреб конструктивно отличается от подвала. Размещение хранилища под открытым небом требует надежной крыши и мощного утепления.

Необходимость в строительстве погреба на территории дачи возникает в двух случаях:

• При высоком уровне грунтовых вод.
• Для хранения большого объема плодоовощной продукции.

Вид сооружения зависит от водонасыщенности грунта. Поверхностное хранилище строят в тех случаях, когда в землю нельзя заглубиться больше, чем на два-три «штыка» лопаты.

Если максимальный уровень подъема почвенной воды находится на глубине 1,5-2,0 метра, то строение заглубляют в грунт на половину его высоты. При глубоком залегании водоносного пласта хранилище можно полностью вкопать в грунт, оставив на поверхности пологую крышу, покрытую дерном.

Вход в полузаглубленный погреб

Кто-то может сказать, зачем мне делать погреб во дворе, когда я могу выкопать его под полом кухни или веранды? На этот аргумент есть несколько серьезных возражений.

Первое. Погреб под домом лучше всего копать во время строительства здания. В существующей даче придется демонтировать полы, после чего в стесненных условиях вручную вынимать тонны земли.

Второе. Сооружение объемного хранилища под домом может нарушить грунтовые условия фундамента и вызвать осадку здания.

Третье. В земле может содержаться радиоактивный газ радон, который будет поступать в жилые помещения.

Четвертое. Габариты подвала ограничены размерами помещения, в котором он устроен. Для уличного погреба (лабаза) подобных лимитов не существует.

Пятое. В зимний период тепло от дома существенно повышает температуру и влажность в подвале, ухудшая условия хранения и активизируя процесс роста картофеля.

Общая информация по устройству погреба

Как мы уже сказали выше, решение вопроса, какой погреб лучше сделать, зависит от уровня грунтовых вод. Если они находятся близко от поверхности земли, то единственный выход – наземное хранилище.

Наземный погреб – оптимальный вариант для сырого грунта

Оригинальный внешний вид наземного погреба нравится любителям альпинариев и других миниатюрных «горных массивов», создаваемых на даче.

По мере удаления «верховодки» от поверхности земли, хранилище для овощей и фруктов можно опускать глубже.

Чем ниже вода, тем глубже хранилище

Вместе с увеличением глубины дачного лабаза обостряются проблемы, свойственные всем подземным сооружениям: необходимость качественного дренажа, гидроизоляции стен и перекрытия. Для их решения по периметру котлована выкапывают траншею, наполняемую щебнем и песком. Этот резервный «карман» соберет избыточную влагу, попавшую в грунт после таяния снега или сильных дождей. Обратную засыпку стен выполняют не землей, а щебеночно-песчаной смесью, отводящей воду в дренажную траншею.

Независимо от качества дренажа, погреб на улице нуждается в гидроизоляции. Сегодня сделать ее несложно. На рынке можно найти множество гидрофобных пропиток и мастик, защищающих дно и стены постройки от почвенной влаги.

Защита от воды нужна снаружи и внутри

Любой дачник знает, что для длительного хранения урожая требуется определенная температура и влажность. В зимний период в дачном погребе должна сохраняться температура от +2 до +4С при влажности воздуха от 80 до 90%. Контролировать ее несложно, используя термометр и гигрометр. А вот как добиться того, чтобы помещение было достаточно теплым и не слишком сырым?

Первая задача решается утеплением. В поверхностных и полузаглубленных хранилищах в этой роли выступает грунт, которым обваловывают стены.

Лучший естественный теплоизолятор – торфяник. К сожалению, встречается он довольно редко. Поэтому, решив построить погреб на даче своими руками, купите для утепления перекрытия и стен пенополистирольные плиты толщиной 5 или 10 см. Сверху их засыпают землей, а к стенам фиксируют с помощью клея или битумной мастики. Для исключения размыва обваловочного грунта, его засеивают травой или обкладывают пластами дерна, срезанного с почвы.

Это не домик хоббита, а насыпной погреб, покрытый дерном

Влажность в хранилище регулирует простейшая система естественной вентиляции. Она состоит из длинной приточной трубы и короткой вытяжной.

Труба А – приток, труба Б – вытяжка

Существует весьма эффективный и дешевый способ аккумулирования холода в хранилище – ледник. Наши прадеды успешно пользовались им для хранения мясных и молочных продуктов. Это неглубокая яма со льдом (в наше время ее стенки делают не из древесины, а из бетона). Ничего хитрого в конструкции ледника нет, зато отдача холода от ледяных глыб весьма внушительная и сохраняется на протяжении нескольких месяцев.

Какие бывают погреба?

Самый простой погреб представляет собой деревянный каркас из бревен, на который опирается накат из горбыля. По нему укладывают слой рубероида и насыпают грунт.

Так выглядит деревянный овощной погреб

Древесина, даже антисептированная, в заглубленном хранилище не простоит более 15 лет. Поэтому чаще всего стены погребов строят из кирпича, шлакоблоков или монолитного армированного бетона. Перекрытие делают из стандартных пустотных плит или используют бетонную заливку по арматурному каркасу.

Иногда для перекрытия используют деревянные балки, между которыми засыпается керамзитовый утеплитель или укладывается минвата.

Перекрытие бетонного хранилища из деревянных балок

Утепление перекрытия керамзитом

Для заглубленного хранилища овощей кроме бетона и кирпича можно использовать металл или пластик. Готовый погреб для дачи представляет собой емкость с ребрами жесткости, которую закапывают в грунт на заданную глубину. Металл перед установкой обрабатывают битумной обмазкой. Пластик в дополнительной защите не нуждается.

Металлический погреб в процессе установки

В период сезонного подъема «верховодки» на погреб-кессон действует мощная выталкивающая сила (закон Архимеда). Поэтому обязательным условием его беспроблемной эксплуатации является использование балласта – монолитной или сборной бетонной плиты. Ее ставят краном или заливают на дне котлована перед монтажом емкости и крепят к ней анкерами.

Рассматривая вариант покупки готового хранилища из пластика или металла, нужно принять во внимание следующие соображения:

• Цена емкости для хранения плодоовощной продукции (с монтажом) выше стоимости строительства сооружения из бетона или кирпича.
• Несмотря на высокую заводскую готовность кессона, полностью отказаться от земляных и бетонных работ вам не удастся (котлован и балластная плита необходимы).
• Загнать кран на обустроенный дачный участок для установки плиты и емкости без повреждения зеленых насаждений, дорожек и забора проблематично.

Единственным реальным преимуществом пластиковой и стальной конструкции является абсолютная герметичность – фактор немаловажный для заглубленного погреба.

Средняя стоимость 5-ти кубового пластикового погреба (без монтажа) составляет 95 тысяч рублей. Монтажные работы обойдутся в 50 тыс. руб.

Ориентировочная цена металлического хранилища такого же объема (стенки из стального листа толщиной 5 мм) – 85 тысяч рублей. За монтаж придется доплатить не менее 45 000 рублей.

В поисках недорогого варианта уличного овощехранилища обратите внимание на бетонные кольца. Их используют для септиков и других подземных сооружений. Сделав бетонное основание и установив на нем несколько колец, вы получите надежное укрытие для выращенного урожая.

Заводы делают не только круглые, но и прямоугольные бетонные секции

Пол в погребе из сборных колец и его стены должны быть изнутри и снаружи обработаны гидроизолирующим составом (обмазка или пропитка). Обязательное условие герметичности – наличие стыковочных замков на бетонных секциях.

Строительство подземного хранилища близится к завершению

Вручную отливать бетонную крышку для такого погреба вам не придется. Ее можно купить вместе с кольцами.

Если в хозяйстве лежит без дела старый шифер, то проблему с погребом можно считать решенной. Сделав каркас из уголка или труб, его опускают в подготовленный котлован. После этого листы шифера крепят саморезами к профилю.

Погреб из шифера на металлокаркасе – простой и недорогой вариант

Сделав песчано-щебеночную подготовку и установив арматурную сетку, днище заливают бетоном. Следующий этап – прокладка электропроводки, обмазка шифера и каркаса битумной мастикой. Работы завершает бетонирование перекрытия и обратная засыпка.

Монолитное перекрытие из шифера

Независимо от вида материала, используемого для строительства стен, грамотно выполненная конструкция пола погреба включает несколько слоев, указанных на схеме.

Конструкция пола

В заключение нашего обзора рассмотрим два варианта наземных мини-хранилищ. Первый из них – «ящик» из досок с двускатной кровлей и дверью. Утеплив пространство между его внешней и внутренней обшивкой минватой (толщина не менее 150 мм), вы получите недорогое и функциональное хранилище.

Второй вариант наземного мини-погреба – конструкция, пристроенная к стене дома. Выгода такого решения двойная: экономия места и одна готовая стена.

Перекрытие здесь делается из досок, покрываемых мятой глиной и слоем рубероида. Обваловку делают грунтом, который после укладки увлажняется, трамбуется и обкладывается дерном.

Основное назначение погреба – хранение консервации, овощей и фруктов. Но не каждый погреб может гарантированно сохранять годность продуктов. Поэтому постройке своего подпола стоит уделить особое внимание. Главное решить, для каких целей он необходим.

В погребе с температурой от -7 градусов около одного года можно хранить различные продукты. Поэтому многие хозяйки ценят и используют такие помещения для длительного хранения овощей и фруктов. Ведь его основное преимущество перед холодильником – вместительность.

Такое строительство – серьёзный шаг, поэтому в работе необходимо опираться на схемы и чертежи погребов. Чтобы понять какой вариант больше всего подходит, можно посмотреть фото погреба. В интернете находится множество вариантов. На картинке будет готовый макет постройки, остаётся только соответствовать.

Что важно при строительстве?

При строительстве погреба своими руками стоит придерживаться следующих рекомендаций:

• применение материалов из дерева требует предварительной обработки специальными средствами. Эта процедура защищает помещение от влаги;
• лето – идеальное время для установки погреба, так как грунтовые воды находятся на низком уровне;
• желательно сразу оборудовать систему вентиляции;
• лучше всего соорудить две двери внутри хранилища. Это позволит сохранить правильный температурный режим;
• для оптимальной температуры рекомендуется обеспечить теплоизоляцию;
• заранее подумать обо всём оборудовании, чтобы потом не задерживать строительные работы из-за их отсутствия.

Инструкция как сделать погреб

Место

Необходимо выбрать место для будущего погреба. Лучше всего подходят сухие возвышенные места, в дальнейшем не придётся устанавливать гидроизоляцию. В таком случае нет риска попадания влаги. Выбор глубины зависит от желания хозяина, примерно на 2-3 метра.

Следует обеспечить определённое расстояние между основанием погреба и грунтовыми водами (50 см), иначе может случиться затопление.

Материал

К строительству погреба следует отнестись ответственно, учитывая все нюансы, в противном случае неприятности неизбежны. Ещё одним главным пунктом считается выбор материала для строительства.

Природный камень, древесина, красный кирпич и другие подходят для таких целей. Необходима обшивка деревом при постройке земляного погреба. Металлические конструкции лучше избегать, так как они привередливы к климатическим условиям.

Вентиляция

Такой элемент необходим для того, чтобы бороться с влагой и скоплением газов. Чаще всего используют трубу, которая соединяет внутреннюю часть и поверхность погреба. Но можно устанавливать две трубы, которые будут выполнять функцию вытяжки.

Преимущества

Погреб под домом, построенный своими руками имеет немало достоинств:

• экономия участка;
• удобство в использовании. Особенно в зимнее время, можно быстро спуститься и также быстро подняться;
• гидроизоляция и устройство подземного дренажа помогают забыть о сырости;

Характеристика наземного погреба

При стройке наземного погреба важно учесть уровень почвы. Подобное помещение строится на поверхности земли, в отличие от подземных конструкций. Наземный погреб занимает меньше места, не затапливается, функционирует круглый год, имеет внушительный размер и очень удобен в применении.

Однако такая пристройка требует гидротехнических работ. Хранилище нуждается в уходе: периодической уборке, дезинфекции.

Наземный погреб бывает трёх видов: наземный, полузаглублённый, заглублённый. Такие помещения можно построить своими руками, используя кирпичи, брёвна или бетон.

Особенности строительства винного погреба

Винные напитки нуждаются в особом хранении, ведь это влияет на их вкусовые характеристики. Постройка винного погреба очень популярна.

В таком помещении важно обеспечить систему термоизоляции. Закрыто-пористые материалы идеальны для строения винного погреба. Они отвечают за поддержание температуры.

Входная дверь должна быть хорошо уплотнена. Обильное проникновение воздуха негативно скажется на качестве вина. Для пола подойдут любые материалы, лишь бы от них не исходили вредные химические элементы.

Бутылки с напитком хранятся в горизонтальном положении и передвигать их не рекомендуется. Всё необходимое оборудование должно быть хорошего качества с использованием натуральных материалов.

Строительство должно проходить с соблюдением всех необходимых инструкций, чтобы избежать дополнительных работ и порчи продукта.

Фото погреба своими руками

Погреб для хранения овощей, продуктовых запасов, консервации является традиционным, незаменимым элементом дачной жизни. Грамотно построенный погреб держит практически одинаковую температуру, какое бы время года не было. Таким образом, вы можете быть уверены, что овощи, фрукты, соленья, варенья будут надёжно сохранены. Никто не скажет, что погреб своими руками это просто. Нет, конечно. Но информация о том, «что и как» – не помешает.

Стоит учесть, что погреб и подвал – это разные помещения, но цель у них одна — можно хранить продукты, дары сезонного урожая. Правильная вентиляция подвала – главный фактор, на который нужно обратить внимание при строительстве.

Оборудованное хранилище под домом (иными словами – погреб в погребе) удобно, так как всё находится рядом: зимой не нужно одеваться для выхода на улицу, как если бы он был отдельно размещён. Также вам не потребуется производить утепление стен, перекрытий, потому что такое помещение всегда держит плюсовую температуру.

Погреб является целенаправленной постройкой, он может иметь любую площадь, может быть оборудован всевозможными полками, подставками, стеллажами. Грамотно налаженная вентиляционная система, гидроизоляция, теплоизоляция создадут оптимальный температурный уровень для хранения продуктов. В отличие от подвала погреб может быть построен в любом желаемом для вас месте придомовой территории.

Отдельно расположенный погреб может стать частью дизайнерского замысла, гармонично дополнить стилевое направление садового участка.

Устройство погреба или почему подвал самое холодное место в доме

Данный фактор объясняется законами физики – несмотря на сообщение пространства подвала с наружным воздухом, летом подвал будет самым холодным местом в доме. Зимой же в подвальном помещении будет теплее, даже если комнаты наверху не отапливаются.

Это явление обусловлено тем, что тёплые воздушные потоки значительно легче холодных, поэтому устремляются вверх. А холодный воздух стремится вниз, концентрируется в подвальном помещении.

В летнее время дом получает тепло от нагретой солнцем крыши, прогретых стен, а до подвала, понятное дело, солнечные лучи никак не доходят. Но даже если зимой вы не живёте на даче, а дом никаким образом не отапливается, подвал будет сохранять температуру немногим выше нуля. Чем ниже заглублён подвал, тем теплее в нём будет зимой.

Как построить погреб

Приступать к планированию этапов строительства погреба своими руками лучше с наступлением тепла, однако определять уровень грунтовых вод лучше весной или осенью.

Существует три основных типа погребов: наземный, заглубленный, полузаглубленный. Почва с высоким уровнем прохождения вод может стать основным препятствием для возведения классического погреба. Именно в таких случаях рекомендуется выбор полузаглубленного или наземного вида хранилища.

Этапы строительных работ:

Вентиляция погреба

Вентиляция погреба, подвальных помещений является важным фактором поддержания приемлемых температурных условий для хранения продуктовых запасов. Чрезмерная сырость – извечный спутник всех подземных помещений. Если вы не намерены заниматься исключительно выращиванием грибов, то следует позаботиться о контроле влажности воздуха.

Если погреб будет располагаться в подвале дома, то отдушины в цоколе фундамента дома (которые закладываются во время строения) будут целенаправленно выполнять вентиляционную функцию. Для небольшого подвала, примерно 5 квадратных метров, такая система воздухообмена вполне подойдёт. Чтобы грызуны не проникли, отдушины лучше прикрывать металлическими сетками, а во время морозов плотно закупоривать.

Если вы нуждаетесь в обширном по площади подвале, то основанная на естественном воздухообмене приточно-вытяжная вентиляция станет наилучшим решением. Для отдельно возводимого погреба, равно как и подвального помещения, необходимо заранее предусмотреть два воздуховода. Толщина труб (лучше всего из ПВХ) зависит от величины площади помещения. Наиболее часто используемый диаметр – 20-60 см.

Принцип действия такой системы работает на разнице температур внутри и снаружи погреба. Вытяжка (вытяжная труба) располагается под потолком погреба, проходя сквозь потолок, выходя одним концом на крышу. Приточная труба также выводится на крышу, но её другой конец, который находится внутри помещения, обязательно должен находиться не выше 100 см от пола подвала. Сетки, заслонки на внешних концах труб защитят воздуховоды от осадков, помогут регулировать уровень тепла в помещении, если это будет нужно.

Схема вентиляции в погребе:

Гидроизоляция подвала изнутри

В погребе и подвале должно быть сухо – это аксиома. Помимо стандартных гидроизоляционных мастик (Аква, Технониколь, BITUMAST), штукатурок (Монолит, Polimin, Сканмикс) целесообразно использовать гидроизоляцию проникающего действия (например — Пенетрон или Миллениум).

Самые эффективные методы:

1. Проникающая гидроизоляция эффективна, проста в применении: наносится кистью на слегка увлажнённые стены, пол, экологически безвредна. Перед применением её нужно развести водой до получения однородной консистенции.
2. Жидкую резину лучше всего наносить на предварительно прогрунтованные стены, пол. Желательно, чтобы поверхность была ровной – это поспособствует идеальному нанесению битумно-полимерного слоя, обеспечит оптимальную адгезию. После нанесения и высыхания первого слоя жидкой резины на стратегические места (швы, стыки, участки пролегания коммуникаций), можно нанести второй слой повторно.
3. Гидроизоляция подвала с помощью жидкого стекла работает так же, как и типы проникающих изоляций. Это чрезвычайно действенный метод с долговечным эффектом, обладает хорошими воздухопроницаемыми и водоотталкивающими качествами.

Утепление погреба

Озаботиться утеплением погреба желательно ещё на строительных этапах. После нанесения гидроизоляционных слоёв чаще всего используют пенопласт (плотностью 25) или пенополистирольные плиты – ими обшивают стены погреба как снаружи, так и внутри. Эти материалы хороши тем, что не поражаются грибком, плесенью, легко укладываются, имеют невысокую стоимость.

Этапы утепления пола:

1. Черновая поверхность пола выравнивается, покрывается гидроизоляционным материалом.
2. Производится монтаж утеплителя (примерно 4-8 см).
3. Укладывается полифенол (многослойная отражающая изоляция).
4. Поверх всех слоёв кладётся армированная стяжка.

Что касается стен, то здесь также работает эффект послойности:

1. Слой гидроизоляции.
2. Монтаж пенопластовых плит (или иного подходящего материала), для закрепления которых можно использовать соответствующий клеевой состав.
3. Цементная стяжка (небольшой толщины), усиленная армированием для большей надёжности. Марка цемента М-100 оптимально подойдёт для этих целей.
4. Так как погреб является помещением с повышенной влажностью, для усиления эффекта можно дополнительно обработать стены гидроизоляционным составом поверх стяжки.
5. Готовую поверхность можно облицевать любым отделочным покрытием, которое вам нравится (плитка, дикий камень и т.п.).

Все имеющиеся стыки лучше аккуратно заполнить монтажной пеной.

Лестницы в подвале

Лестница это важный конструкционный элемент погреба, подвала. От них зависит ваша безопасность, поэтому лестницы должны быть правильно изготовлены и установлены. Чаще всего для строительства используется дерево твёрдых пород, металл или бетон.

Лестница может быть прямой, поворотной, винтовой или приставной – всё зависит от индивидуального дизайна погреба или подвала, а также от ваших предпочтений. Лестница должна быть крепкой, надёжной, желательно иметь перила. Толщина ступеней напрямую зависит от ширины поступи.

Неважно, из какого материала будет изготавливаться лестница, но строительные нормы должны быть строго соблюдены. Правильная ширина, просвет, уклон – это основные параметры возведения.

Погреб из пластика является новаторской альтернативой стандартным погребам или подвалам. По сути, данное хранилище представляет собой уже готовый пластиковый куб (короб), с прочными стенками, наличием полок, лестницы, герметично закрывающейся крышки. Такое хранилище довольно быстро монтируется, впоследствии не боится влажности – а это немаловажный фактор для хранения продуктовых запасов. Для изготовления подобной ёмкости используется пластик, в составе которого присутствует стекловолокно или полипропилен. Уже готовый заводской вариант идёт вместе с системой вентиляции.

Пластиковый погреб можно устанавливать в любом желаемом месте придомовой территории или под гаражом, домом, любой постройкой. Единственный важный нюанс – правильный монтаж короба.

Преимущества:

• отсутствие температурных перепадов;
• контроль влажности;
• защита от грызунов;
• не впитывает запахи;
• лёгкое очищение и дезинфекция;
• не подвержен коррозии;
• эксплуатационный срок более 50-ти лет.

Процесс монтажа в общих чертах, поэтапность:

1. Роется котлован соответствующего размера.
2. Дно котлована бетонируется (или устанавливается готовая бетонная плита).
3. Короб устанавливается на бетонное дно, фиксируется при помощи строп (или согласно рекомендациям фирмы-производителя).
4. Котлован с коробом засыпается смесью песка и бетона, снаружи остаётся видна только крышка входа.

Стоит также упомянуть о дополнении, которое иногда вносят владельцы таких погребов — речь идёт об утеплении стенок пенопластом. Здесь мнения разделяются, так как сама конструкция является самодостаточной и, по идее, не нуждается в усовершенствовании. Этот вопрос решает только владелец, но дополнительная теплоизоляция коробу точно не навредит.

Какой бы тип помещения для хранения запасов вы не выбрали, нужно учесть характеристики грунта на участке, уделить пристальное внимание всем строительным параметрам. Пластиковый погреб, отдельная постройка, или подвал в частном доме, своими руками оборудованный под хранилище даров лета требуют точных предварительных расчётов. Если вы будете придерживаться всех строительных правил, собственноручно возведённый погреб будет долгие годы радовать вас, ваших близких качественно сохранёнными продуктами.

Всё больший интерес к постройке погребов, в частности наземных, проявляют владельцы дачных участков и загородных домов. Городской житель под словом «погреб» непременно представляет глубокую яму в земле. В то время как в сельской местности совсем не редкость встретить именно наземный погреб - отличную альтернативу традиционному, заглубленному в грунт хранилищу.

Такое сооружение отличается не только большой вместимостью, но и оптимальным микроклиматом, позволяющим сохранять продукты свежими на протяжении нескольких месяцев. Да и построить его своими руками достаточно просто. Стоимость строительства также получается достаточно низкой в сравнении с подземным вариантом.

Наземный или верховой погреб можно построить на любом участке, в том числе с высоким уровнем грунтовых вод. При этом погреб, как и любую другую хозяйственную постройку можно красиво оформить, и тем самым сделать свой участок ещё более привлекательным. Но, обо всем по порядку.

Выбор места на участке

Долговечность наземного погреба и сохранность продуктов в нём зависит именно от правильно выбранного места расположения постройки. Строительство следует вести на сухом (лучше возвышенном) месте, чтобы уровень грунтовых вод был на 50-60 см ниже дна хранилища.

Место для строительства лучше выбирать на пригорке.

Если же вода совсем близко, следует предварительно под днищем хранилища создать подушку из песка и гравия. Это также легко сделать своими руками. За счет дренажа можно будет избежать просачивания воды в помещение.

Ну а теперь пора определиться с видом этого самого хранилища.

Особенности наземных хранилищ

Основное отличие погребов друг от друга заключается в единственном показателе - расположении относительно уровня почвы. Наземный погреб сооружается полностью на поверхности, в отличие от подземных, которые заглубляются в землю наполовину или полностью.

Наземные погреба бывают:

1. Отдельно стоящими, то есть возводимыми как автономное сооружение.
2. Пристенными. В этом случае в качестве одной из стен погреба выступает стена уже существующей постройки: дома сарая и т. д. Наземный пристенный погреб не будет диссонировать с окружающим ландшафтом.

Несмотря на внешние различия, оба варианта постройки обладают неоспоримыми достоинствами:

• Занимают небольшую площадь участка.
• В них полностью исключается подтопление.
• Отличная функциональность в любое время года при абсолютной энергонезависимости.
• Удобство использования, обусловленное сравнительно большими размерами погреба, в отличие от привычных бытовых холодильников.

Но, безусловно, как и в любом другом сооружении, здесь можно заметить и кое-какие недостатки:

Существует три основных типа конструкции наземных хранилищ.

Обычный лабаз с обваловкой

Это самое простое сооружение. Оно больше напоминает собой шалаш, а для его постройки используются доски или брёвна. Причём совсем необязательно покупать новые, ведь на каждом участке найдутся ранее использованные стройматериалы.

Схема строительства овощного лабаза.

Чтобы построить подобный погреб своими руками, следует выполнить всего несколько операций:

1. Ошкуренные брёвна, диаметром не более 25 см, покрыть битумом или обжечь на высоту 50-60 см, что в 2 раза увеличит срок их службы.
2. По периметру будущей постройки вкопать заготовки обработанным краем в землю. Верхние концы крепко связать между собой с помощью длинных жердей. Таким образом, получается целостная конструкция.
3. Сделать обрешётку из «горбыля» и крышу из досок.
4. Покрыть сооружение рубероидом, то есть создать необходимую гидроизоляцию.
5. Устроить теплоизоляцию: торцовую сторону зашить в 2 ряда досками и проложить между ними слой рубероида.
6. Засыпать (обваловать) торфяным грунтом, прекрасно удерживающим тепло. Посеять любые низкорослые или стелющиеся растения.
7. С северной стороны сделать вход с утеплённой дверью и навесом над ней.
8. По всему периметру построенного погреба вырыть не очень глубокую канаву - создать защиту от подхода воды.
9. Устроить вентиляцию: вытяжкой будет служить деревянный короб, оборудованный регулирующей задвижкой и парой труб: вытяжной (под потолком) и проточной, расположенной на 50 см выше уровня пола.

Вот так лабаз может выглядеть снаружи.

Оптимальные размеры лабаза 4х8 метров. Срок его службы составляет около 10 лет.

Важно! Края кровли должны свисать почти до самой земли. Таким образом, построенный погреб внешне должен имитировать шалаш. А выпавший зимой снег будет выполнять роль естественного утеплителя.

Существует и сборно-разборная модель лабаза - для нежелающих ежегодно проводить очистку своего овощехранилища. Как правило, возводят его ранней осенью, а весной разбирают. Однако после этого грунт следует перекопать на глубину штыка лопаты и обработать 5% раствором медного купороса. То есть, провести дезинфекцию почвы. Срок службы такого погреба может также достигать 10-12 лет.

Погреб без обваловки

Погреб, построенный полностью над уровнем земли, как обычная хозяйственная постройка.

Построить такое хранилище своими руками, обладая некоторыми строительными навыками, достаточно просто. Нужно лишь соблюдать последовательность работ:

1. Сделать разметку будущего наземного погреба и снять дёрн. Выкопать яму глубиной не более 50-60 см, а землю собрать в кучу (она ещё понадобится). Затем, выровнять и хорошенько утрамбовать подготовленную площадку.
2. Устроить дренирующую подушку из керамзита, мелкого гравия или крупнозернистого песка, то есть оснастить погреб необходимой гидроизоляцией.
3. Создать надёжную защиту от грызунов: на подготовленную подушку выложить слой в 10-12 см хорошо размоченной и размятой глины.
4. Уложить (утопить) в неё плашмя красные кирпичи. Причём зазор между ними должен быть минимальным.
5. Выложить кирпичом (ставить на ребро) боковые стены. Связующим раствором служит смесь песка, глины и извести. При этом кладка должна возвышаться над уровнем земли на штык лопаты.
6. Сделать потолок и стены: для постройки наземного погреба понадобятся достаточно толстые доски (сороковки или пятидесятки). Нашивать их следует в 2 ряда, прокладывая каждый теплоизоляционным материалом (керамзитом, пенопластом, мхом и прочим).
7. Обшить рубероидом готовые стены - это позволит избежать возникновения нежелательных в овощехранилище сквозняков.
8. С одной из торцевых сторон построенного своими руками наземного погреба устроить лаз с внутренней и наружной дверцами. При наступлении сильных холодов между ними обязательно прокладывается утеплитель. Нужно также построить небольшой тамбур, способствующий более надёжной теплоизоляции хранилища. На этой же стороне установить вентиляционную трубу.
9. Соорудить крышу: она может быть одно- или двускатной. Материалом для неё послужит любой кровельный материал: шифер или рубероид.
10. По периметру построенного своими руками наземного погреба прокопать дренажную канаву глубиной до 50 см и оборудовать отмостку (ширина 1 м) с небольшим уклоном от хранилища. Это защитит его от затопления.

Наземный пристенный погреб

Неплохое решение, экономящее площадь участка - построить погребок у несущей стены дома. Причём, с минимальными материальными затратами (при условии выполнения работ своими руками).

Схема строительства пристенного хранилища.

Порядок работ следующий:

1. Обозначить периметр будущей постройки (размер её выбирается индивидуально).
2. Выложить стены хранилища: материалом может быть обожжённый кирпич или монолитный бетон; кладка выполняется в 1 кирпич с использованием песчано-цементного раствора в пропорции 3х1. Внутренние и наружные стены нужно тщательно оштукатурить цементным раствором.
3. Снаружи погреба наложить 2 слоя битумной смазки, то есть создать надёжную гидроизоляцию.
4. Сделать пол - хорошенько выровнять земляную поверхность, зачистить её и выполнить бетонную подложку толщиной не более 20 см.
5. После полного затвердевания бетона (через 7-10 дней) залить цементно-песчаный раствор толщиной 5-6 см, то есть окончательно создать пол в погребе. При этом во избежание возникновения излишних напряжений постройки, все бетонные работы следует проводить за один день. Так масса по всей площади застынет равномерно.
6. Соорудить многослойную крышу, используя горбыль, глину и 2 слоя рубероида.
7. Выполнить обваловку сухой (желательно плодородной) землёй и засеять её низкорослыми многолетниками.
8. По всему периметру построенного своими руками наземного погреба сделать отмостку с небольшим наклоном в сторону от постройки и вырыть неглубокую (20-25 см) канавку для отвода дождевой или талой воды.
9. Оборудовать полками и всевозможной необходимой тарой для хранения овощей и домашней консервации.

Важно! Не следует пренебрегать какой-либо из систем (гидроизоляция, вентиляция, утепление, дренаж), так как все они одинаково важны, взаимосвязаны и служат поддержкой друг другу.

Любую хозяйственную постройку можно красиво оформить.

При этом следует помнить, что лучшее время для строительства погреба - это лето, когда уровень грунтовых (подземных) вод самый низкий.

Таким образом, построенный по всем правилам своими руками наземный погреб, будет на протяжении многих лет приносить лишь пользу и удовлетворение своим владельцам.

Время чтения ≈ 13 минут

У кого есть свой сад и огород, тем эта тема очень близка, так как с наступлением осени возникает потребность в хранении овощей, фруктов, консерваций и мясных изделий. Вряд ли кто-то может всё это реализовать за несколько дней – продукты приходится где-то хранить. Вот в таких случаях и возникает вопрос о том, как построить погреб на даче своими руками?

Домашний погреб

Определение и требования

Прежде чем приступать к строительству, обязательно нужно определиться, по крайней мере, в двух вещах:

1. Что вам нужно: подвал, подпол или настоящий погреб.
2. Какую глубину сооружения нужно и можно себе позволить.

Подвал и погреб – в чём разница

Подвал под домом

Основное отличие подвала от погреба заключается в том, что подвал располагается под домом. Иногда подвалом называют помещение, у которого пол расположен ниже уровня земли, но основная его часть расположена выше. Если правильно оценивать такое строение с архитектурной точки зрения, то это полуподвал. Но если основная часть или даже всё сооружение находится под землёй, то это уже можно назвать подвалом.

Погреб всегда находится в стороне от дома и при этом, он может быть:

• наземным;
• полузаглубленным;
• заглубленным.

В данном случае речь пойдёт о двух последних вариантах.

Как выбрать место для закладки

Многое зависит от уровня залегания грунтовых вод

Чтобы выкопать погреб в частном доме своими руками, необходимо провести предварительный анализ грунта, уровень залегания вод и нужную точку по высоте. Прежде всего, нужно исследовать свой участок и определить хотя бы визуально, где находится эта самая высокая точка – данное место будет в приоритете. В этом случае будет меньше проблем с грунтовыми водами либо их не будет вообще. Но есть ровные участки, которые к тому же находятся в низине и там по большей части вода находится очень близко. В таких случаях на дно котлована засыпают песочно-щебневую или песочно-гравийную подушку, которая как бы отсекает его от грунтовых вод (об этом вы тоже сможете узнать на нашем сайте).

Анализ уровня следует производить весной, так как в это время он наиболее высокий по вполне понятным причинам – растаял снег. Также это можно сделать осенью, сразу после затяжных дождей, когда почва в изобилии насыщена влагой. Проще всего сделать определение по ближайшим колодцам и/или скважинам, либо самому пробурить шурф – вручную или мотобуром. Еще близость воды определяется по состоянию зелени на участке – там, где уровень выше, там трава наиболее зелёная и сочная.

Есть один очень действенный дедовский метод: взять клок выстиранной шерсти (можно использовать кусок свитера из чистой шерсти) и расстелить его на очищенную от дёрна землю. На него положить свежеснесённое яйцо, накрыть глиняным горшком, сковородой (можно небольшой кастрюлей), покрыть дёрном и оставить на ночь. Утром, после восхода солнца (не позже!) сделать проверку, и там будет три варианта. Когда на шерсти и яйце окажется роса, значит, вода одень близко, если роса будет только на шерсти, вода достаточно глубоко для копки погреба, а если всё оставалось сухим, значит вода или слишком глубоко или её нет вообще.

Грунты

Виды грунтов

Строительство погреба в частном доме своими руками во многом зависит от грунта, где будет рыться котлован. Всё дело в том, что некоторые грунты достаточно плотные и вероятность обвала так ничтожна, что на это даже не обращают внимания, у некоторых она больше, а у некоторых критична. Давайте их вкратце рассмотрим.

• Песчаные – это рыхлая порода из зёрен различных минералов, размером не более 2 мм. Для погреба он пригоден разве что в качестве подушки. В противном случае в котловане делают колодец из кирпичной или каменной кладки.
• Супесь – рыхлый грунт содержащий глину. Есть лёгкая супесь, где глины всего 3-6% и тяжёлая, с показателем 6-10%. Здесь тоже приходится обкладывать стены котлована, защищая его от обвалов.
• >Суглинок – содержит глину. Если содержание глины 10-20%, то он считается лёгким, если 20-30% — тяжёлый. Погреба небольших размеров (до 1,5 м) в таком грунте зачастую не обкладывают кирпичом или камнем.
• Глинистый – такие грунты содержат от 50% глины. Если грунтовые воды близко, то он набухает, становясь скользким, если вода далеко, то он сухой и твёрдый. Погреба здесь копать сложно, так как в таких местах зачастую много воды.
• Торф – имеет чёрно-бурый цвет и состоит из разлагающихся остатков растительности. Он превосходно впитывает воду, поэтому котлован здесь придётся защищать не только кладкой, но бетоном и гидроизоляцией.
• Плывун – может содержать в себе разные грунты. Он нестабилен, поэтому копать погреб здесь нет смысла.

Видео: строительство погреба в условиях высоких грунтовых вод

Технология строительства дачного погреба

Строительство погреба в частном доме своими руками, если не учитывать поиска места, можно разделить на два общих этапа:

1. Подготовительные работы.
2. Монтажные работы.

Подготовительные работы

Рядовой красный кирпич

На каком бы грунте вы не собрались копать котлован, в первую очередь, определяется устройство погреба в частном доме с его размерами – площадью и глубиной, то есть, кубатурой или объёмом. От этих параметров будет зависеть, какие именно потребуются строительные материалы и их количество. Никогда не рассчитывайте на то, что определитесь с этим после рытья котлована с учётом его размеров.

Всё дело в том, что когда котлован будет готов, а вы начнёте делать замеры и подыскивать необходимый материал, может пойти дождь, и стенки котлована обвалятся. Расчёты сделать несложно, если вы точно будете знать периметр и глубину своего погреба. То есть, площадь пола будет означать такую же площадь потолка, площадь одной стены будет равна площади противоположной. Исходя из этих данных, следует закупить песок, цемент, кирпич и арматуру (для армирования).

Глубину котлована, как правило, определяют близостью грунтовых вод – они должны быть ниже пола, как минимум, на полметра, иначе весной погреб будет затапливать. Полузаглубленный вариант предусматривает глубину ямы порядка полутора метров, но, согласитесь, это даже для низкорослого человека маловато. Если есть возможность, то лучше углубиться не менее двух метров, хотя есть погреба 3-4 метра глубиной.

Некоторые считают, что на глубине слишком тепло и картошка, лук, чеснок, морковь будут прорастать, но это полная ерунда – температура от двух метров не изменится, доказано практикой. Дело в том, что в закрытом глубоком котловане создаётся микроклимат, а температура в мелких погребах зависит от температуры воздуха на поверхности.

Котлован и дно

Рытьё котлована под погреб на лёгком суглинке

Далее мы рассмотрим, как сделать на даче пошагово (фото и видео в этом будут помогать). Сначала делают разметку периметра, причём не кругом, не треугольником, не параллелепипедом, а чётким квадратом или прямоугольником. Для этого нужно сделать несколько очень простых действий.

Египетский треугольник

Для того чтобы вычислить прямой угол на участке земли, вам понадобится колышек, два шнура, которые не растягиваются (подойдёт вязальная проволока) и метрическая рулетка. В точке A вбиваете колышек и от него в точки B и C растягиваете шнур, причём отрезок AB должен иметь ровно 4 м, отрезок AC ровно 3 м. Если точки B и C развести ровно на 5 м, то вы получите практически идеальный прямой угол 90⁰.

В среднем площадь погреба на даче 4-5 м2, но если речь заходит о загородном доме, то этот параметр может увеличиться до 7-8 м2. Весь вопрос в том, сколько вы собираетесь там хранить фруктов, овощей, мяса и так далее. Котлован чаще всего копают вручную, хотя, если есть подъезд, можно использовать небольшой экскаватор. В том случае, когда используется землеройная техника, стены всё равно стёсывают вручную, причём вертикаль проверяют уровнем или отвесом.

Если вы хотите, чтобы погреб получился удобным, то на пол желательно залить бетонную стяжку, заметьте, именно бетонную, а не цементно-песочную. Дело в том, что бетон гораздо крепче и не станет растрескиваться от сырости. Если кто-то боится, что с бетоном сложно работать из-за щебня, то здесь сразу следует отметить, что вместо щебня в таких ситуациях подойдёт гранитный отсев. Здесь стреляют сразу по двум зайцам: и стягивать раствор по маякам проще, и крепость раствора практически не уменьшается, так как нет больших нагрузок.

Прежде всего, необходимо углубиться ниже предполагаемого уровня примерно на 20 см – это ниша для подушки и самой стяжки. Для заливки пола котлована его необходимо распланировать, а сделать это проще всего песком, но без глины. После планировки на пол застилают гидроизоляцию с заворотом на 10-15 см выше нулевого цикла (можно просто плотный полиэтилен), на него сыплют слой песка высотой 2-3 см, а потом щебневую или даже гравийную подушку высотой 7-10 см и утрамбовывают её (чаще всего ручным способом).

Пояснение. Нулевым циклом в строительстве называют окончательный уровень, на который предполагают выйти вместе с облицовкой. Например, уровень пола с плиткой, ламинатом и т. п.

Пропорциональный состав бетонов

Марку бетона для заливки можно выбирать 150 или 200, выше необязательно, а пропорции ингредиентов можно найти в таблице, расположенной выше. Высота бетонной подушки, с учётом того, что вместо щебня используется отсев 4-4,5 см – этого для погреба достаточно. Стяжку желательно армировать и при этом даже необязательно вязать сетку – арматуру можно попросту уложить в виде сетки с ячейкой 20×20 см, но металл не должен выступать за пределы заливки.

Примечание. Эта информация выкладывается от автора, имеющего, как минимум четверть века практики и из них где-то лет 15 занимающегося ремонтами на постоянной основе. ГОСТов по этому поводу попросту не существует в природе.

Надёжные стены в погребе

Кладка стен погреба

Далее мы рассмотрим возведение стен для погреба на даче своими руками пошагово — выкладываем стены до поверхности грунта. Как правило, стены поднимают – некоторые могут оспорить такое утверждение, но опять-таки я отталкиваюсь от личного опыта. Если котлован вырыт правильно, с соблюдением прямых углов и стяжка залита строго по горизонтали, то особых проблем или даже никаких проблем, возведение стен и их эксплуатация вызвать не может.

Пример кладки вперевязку

Итак, кирпич для стен кладут непосредственно на стяжку, как минимум, через 2-3 недели после её заливки (полный цикл высыхания бетона длится 28 суток). Кладку делают в полкамня в перевязку вне зависимости от климатического региона, без каких-либо отдушин или окон (исключения составляют особые потребности). Если грунт нестабильный, то лучше, конечно, через каждые три-четыре ряда делать армирование, то есть, укладывать поверх кирпича стальную (алюминий сейчас слишком дорогой) проволоку сечением 3 мм с поворотом на сопряжённую стену.

Пример угла вперевязку

Углы, как и саму кладку, тоже делают в перевязку, при необходимости армируя стальной проволокой 3 мм. Кладка подучается самая обычная, только приоритет отдаётся не наружной, а внутренней стороне.

Примечание. Стены кладки погреба, как правило, поднимают выше уровня грунта. Это очень важно, так как приподнятая крыша погреба воспрепятствует обильному потоку воды при таянии снега.

Между возведённой кладкой и стенами котлована всегда остаётся расстояние, которое может достигать 10-20 см. Этим можно воспользоваться для гидроизоляции кирпичной коробки и это совсем несложно, зато эффективно. Понадобится либо рубероид, либо плотный полиэтилен, а также песок, только нужно подождать, как минимум, полторы две недели, чтобы кладка высохла.

Здесь всё очень просто: один человек с внутренней стороны лезет по лестнице на стену и опускает плёнку в промежуток, а другой с наружной стороны контролирует, чтобы плёнка достигла дна. Таким способом закрывают все стены – расстояния, как правило, достаточно, чтобы поправить изоляцию длинной палкой. Затем весь периметр засыпают песком, но так как песок не утрамбуешь, его можно попросту обильно полить водой, чтобы не ждать просадки.

Внимание! Этот способ я предлагаю именно для тех, кто ищет, как сделать погреб на даче своими руками. В промышленных масштабах всё гораздо сложнее, то есть, в разы повышается трудоёмкость, а также стоимость работ и материалов. Это же касается и различных фирм, предлагающих свои услуги «по полной».

Крыша и вентиляция

Перекрытие погреба

А вот теперь наступает самый ответственный момент – это монтаж перекрытия и вентиляции. Собственно, вентиляция, это просто труба, вставленная в перекрытие, которое теперь предстоит сделать надлежащим образом. Для создания перекрытия погреба можно приобрести ЖБ перекрытия, но это слишком дорого для постройки такого масштаба – его можно сделать самостоятельно, как вы и видите на верхней фотографии.

Для самодельного перекрытия понадобится рифлёная арматура (A3) сечением 10-12 мм из которой делают две сетки с ячейкой 20×20 см, периметр которых должен получиться больше наружного периметра кладки на 2-3 см. Из этих сеток делают каркас при помощи вертикальных перемычек длиной 10-12 см (соединения лучше связывать вязальной проволокой, но не варить). При этом нужно оставить нишу для дверного проёме, который как раз и варится из уголка 50×50 мм.

Вентиляция погреба

Два таких подрамника делают сразу, врезая их в каркас, чтобы позднее была возможность вставить дверь для входа. Точно такие же подрамники, которые ввариваются, делают для вентиляционной трубы (или двух труб). Учтите, что наружный диаметр ПВХ трубы, из которой сейчас чаще всего делают вентиляционные отводы – 110 мм.

Связанный и сваренный металлический армирующий каркас укладывают непосредственно на кладку. Снизу, с вырезами для дверного проёма и вентиляции подшивают ОСП, ДСтП, фанеру, попросту привязывая вязальной проволокой к арматуре. Когда с нижней части обшивка готова, ставят подпоры из досок, брёвен, бруса (что окажется под рукой) и заливают армакаркас бетоном. Через 28 суток снимают подпоры (подшивку можно оставить) и переходят к установке вентиляционной трубы, строительству шапки и установке двери. Здесь уже можно предаться фантазиям, как в форме, так ив материалах.

Видео: некоторые нюансы в строительстве погреба

Заключение

В заключение следует отметить один фактор, которым зачастую пренебрегают не только дачники, но и постоянные жители загородных домов. Это вентиляция в погребе частного дома, без которой качественное хранение продуктов попросту невозможно. Не пренебрегайте такой функцией!